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Beneficios de los alimentos de la A a la Z

Beneficios de la A a la Z para 76 alimentos cotidianos, desde amla y moringa hasta ragi y cúrcuma: nutrientes por 100 g, cuánto comer al día y quién debe tener precaución.

Escrito por Equipo editorial de HealthSensiblyRevisado por el equipo editorial de HealthSensiblyActualizado 15 oct 2026

Mostrando los 76 alimentos

AjwainSemillas de ajowan

Una especia digestiva tradicional; su contenido de timol puede ayudar a aliviar los gases y la hinchazón.

Especias y hierbas · 363 kcal/100 gAlmendrasBadam

Una de las mejores fuentes alimentarias de vitamina E.

Semillas, frutos secos y cereales · 579 kcal/100 gAmlaGrosella espinosa india

Una de las fuentes cotidianas más ricas en vitamina C, que favorece la función inmunitaria normal.

Frutas · 44 kcal/100 gManzanaSeb

Es una fuente de fibra, incluida la pectina, que puede favorecer la digestión y ayudar a mantener la saciedad.

Frutas · 52 kcal/100 gBajraMijo perla

Una de las fuentes de cereales más ricas en hierro.

Semillas, frutos secos y cereales · 348 kcal/100 gPlátanoPlátano

Una fuente de energía rápida y natural, muy útil antes de hacer ejercicio.

Frutas · 89 kcal/100 gRemolachaChukandar

Rica en nitrato dietético, que según los estudios puede reducir modestamente la presión arterial y mejorar el rendimiento deportivo.

Verduras · 43 kcal/100 gMelón amargoKarela

Muy bajo en calorías y una buena fuente de vitamina C.

Verduras · 17 kcal/100 gPimienta negraKali mirch

Su piperina aumenta la absorción de curcumina de la cúrcuma.

Especias y hierbas · 251 kcal/100 gArándano azul

Ricos en antocianinas, estudiadas por su actividad antioxidante y la salud cerebral.

Frutas · 57 kcal/100 gCalabaza botellaLauki / dudhi

Aproximadamente un 95% de agua y muy bajo en calorías.

Verduras · 14 kcal/100 gBrócoliHari gobhi

Muy rico en vitamina C y vitamina K.

Verduras · 34 kcal/100 gSuero de mantequillaChaas / mattha

Ligero y refrescante después de las comidas en verano.

Tés y bebidas · 15 kcal/100 mlZanahoriaGajar

Una de las fuentes más ricas en betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A para una función…

Verduras · 41 kcal/100 gColiflorPhool gobhi

Una buena fuente de vitamina C.

Verduras · 25 kcal/100 gApioAjmoda

Muy bajo en calorías y compuesto principalmente por agua.

Verduras · 16 kcal/100 gTé de manzanilla

Sin cafeína: una bebida relajante para antes de dormir.

Tés y bebidas · 1 kcal/100 mlSemillas de chía

Muy ricas en fibra, lo que puede favorecer la digestión y ayudar a mantener la saciedad.

Semillas, frutos secos y cereales · 486 kcal/100 gGarbanzosKabuli chana / chole

Una buena fuente de proteína vegetal y fibra.

Semillas, frutos secos y cereales · 164 kcal/100 gChikooZapote / níspero

Alto contenido de fibra, lo que puede favorecer la digestión.

Frutas · 83 kcal/100 gCanelaDalchini

Aporta dulzor natural para que puedas usar menos azúcar.

Especias y hierbas · 247 kcal/100 gAgua de cocoNariyal pani

Contiene potasio de forma natural y algo de sodio; refrescante para la hidratación diaria.

Tés y bebidas · 19 kcal/100 mlPepinoKheera / kakdi

Aproximadamente un 95% de agua, ideal para la hidratación en verano.

Verduras · 15 kcal/100 gCominoJeera

Una especia digestiva tradicional utilizada en el agua de comino y el chaas.

Especias y hierbas · 375 kcal/100 gHojas de curryKadi patta

Muy ricas en betacaroteno (vitamina A) y calcio.

Especias y hierbas · 108 kcal/100 gChirimoyaSitaphal / sharifa

Es una fuente de fibra y vitamina C.

Frutas · 94 kcal/100 gDátilesKhajur

Un endulzante natural que aporta fibra y minerales.

Frutas · 282 kcal/100 gFruta del dragónPitaya / kamalam

Es una fuente de fibra, incluidos oligosacáridos prebióticos que pueden alimentar a las bacterias buenas del intestino.

Frutas · 60 kcal/100 gSemillas de hinojoSaunf

Tradicionalmente se mastican después de las comidas para refrescar el aliento y ayudar a la digestión.

Especias y hierbas · 345 kcal/100 gHigos (anjeer)Anjeer seco

Alto contenido de fibra, lo que puede ayudar a aliviar el estreñimiento.

Frutas · 249 kcal/100 gSemillas de linoAlsi

La fuente vegetal común más rica en omega-3 ALA.

Semillas, frutos secos y cereales · 534 kcal/100 gAjoLehsun

El ajo machacado forma alicina, estudiada por sus beneficios para la salud cardíaca e inmunitaria.

Especias y hierbas · 149 kcal/100 gJengibreAdrak

Existen buenas evidencias de que el jengibre puede ayudar a aliviar las náuseas, incluidas las náuseas matutinas.

Especias y hierbas · 80 kcal/100 gUvasAngoor

Las uvas oscuras contienen polifenoles como el resveratrol y las antocianinas.

Frutas · 69 kcal/100 gGuisantes verdesMatar

Una de las verduras con mayor contenido de proteínas.

Verduras · 81 kcal/100 gTé verde

Rico en catequinas como el EGCG con actividad antioxidante.

Tés y bebidas · 1 kcal/100 mlGuayabaAmrood / peru

Muy rica en vitamina C: una sola guayaba puede cubrir más de las necesidades diarias.

Frutas · 68 kcal/100 gTé de hibiscoGudhal / té de roselle

Sin cafeína y con un toque ácido, delicioso tanto caliente como frío.

Tés y bebidas · 0 kcal/100 mlYacaKathal / phanas

El yaca maduro es una fuente de potasio y vitamina B6.

Frutas · 95 kcal/100 gJamunCiruela de Java / ciruela negra

Bajo en calorías y una buena fruta para picar durante la temporada de monzones.

Frutas · 60 kcal/100 gKéfirLeche fermentada

Contiene una gama más amplia de cultivos vivos que la mayoría de yogures.

Tés y bebidas · 41 kcal/100 mlKiwiKiwifruit

Muy rico en vitamina C.

Frutas · 61 kcal/100 gKombuchaTé fermentado

Una alternativa con gas y menos azúcar a los refrescos.

Tés y bebidas · 18 kcal/100 mlLimónNimbu

Es una fuente de vitamina C.

Frutas · 29 kcal/100 gLichiLychee

Muy rico en vitamina C.

Frutas · 66 kcal/100 gMakhanaNuez fox / phool makhana

Muy bajo en grasa: una alternativa ligera y crujiente a los snacks fritos.

Semillas, frutos secos y cereales · 347 kcal/100 gMangoAam

Es una fuente de vitamina C y betacaroteno (vitamina A).

Frutas · 60 kcal/100 gSemillas de methiSemillas de alholva / fenogreco

Muy ricas en fibra soluble.

Especias y hierbas · 323 kcal/100 gMentaPudina

Sabor refrescante para bebidas de verano y chutneys.

Especias y hierbas · 44 kcal/100 gHojas de moringaHojas de árbol de los ð tambores / sahjan

Una de las verduras de hoja más densas en nutrientes, con proteínas, calcio y hierro.

Verduras · 64 kcal/100 gAvenaJai

Contiene betaglucano; unos 3 g al día como parte de una dieta saludable pueden ayudar a reducir…

Semillas, frutos secos y cereales · 379 kcal/100 gOkraBhindi / quimbombó

Es una fuente de fibra soluble (la «baba»), que puede favorecer la digestión.

Verduras · 33 kcal/100 gNaranjaSantra / naranja de Nagpur

Una buena fuente de vitamina C, que favorece la función inmunitaria normal.

Frutas · 47 kcal/100 gPapayaPapita

Baja en calorías y fuente de vitamina C y folato.

Frutas · 43 kcal/100 gMaracuyáKrishna phal

Muy rica en fibra para ser una fruta (las semillas son comestibles).

Frutas · 97 kcal/100 gCacahuetesMoongphali

Una fuente asequible de proteína vegetal.

Semillas, frutos secos y cereales · 567 kcal/100 gPeraNashpati / babugosha

Una buena fuente de fibra, especialmente en la piel.

Frutas · 57 kcal/100 gPiñaAnanas

Una buena fuente de vitamina C.

Frutas · 50 kcal/100 gPistachosPista

Alto contenido de proteínas y fibra para ser un fruto seco.

Semillas, frutos secos y cereales · 560 kcal/100 gGranadaAnar

Rico en polifenoles (punicalaginas, antocianinas) con actividad antioxidante.

Frutas · 83 kcal/100 gCalabazaKaddu / lal bhopla

Rica en betacaroteno (vitamina A).

Verduras · 26 kcal/100 gSemillas de calabazaKaddu ke beej / pepitas

Entre las mejores fuentes alimentarias de magnesio.

Semillas, frutos secos y cereales · 559 kcal/100 gQuinoa

Una proteína vegetal completa que contiene todos los aminoácidos esenciales.

Semillas, frutos secos y cereales · 368 kcal/100 gRagiMijo dedo / nachni

La fuente de cereales más rica en calcio.

Semillas, frutos secos y cereales · 321 kcal/100 gSemillas de albahaca (sabja)Semillas de albahaca dulce / tukmaria

Se hinchan formando un gel refrescante que se usa tradicionalmente en bebidas de verano como el falooda y el nimbu…

Semillas, frutos secos y cerealesSattuHarina de garbanzo tostado

Una harina barata y rica en proteínas.

Semillas, frutos secos y cereales · 369 kcal/100 gSemillas de sésamoTil

El sésamo integral es una rica fuente vegetal de calcio (las semillas sin cáscara tienen mucho menos).

Semillas, frutos secos y cereales · 573 kcal/100 gEspinacasPalak

Muy ricas en vitamina K y folato.

Verduras · 23 kcal/100 gCarambolaKamrakh / carambola

Baja en calorías y fuente de vitamina C.

Frutas · 31 kcal/100 gFresaFresa de Mahabaleshwar

Alta en vitamina C por muy pocas calorías.

Frutas · 32 kcal/100 gBoniatoShakarkandi

El boniato de pulpa anaranjada es muy rico en betacaroteno (vitamina A). Las variedades blancas o rosadas de la India tienen mucho menos.

Verduras · 86 kcal/100 gTomateTamatar

La principal fuente dietética de licopeno; cocinarlo con un poco de aceite facilita su…

Verduras · 18 kcal/100 gTulsiAlbahaca sagrada

Una hierba tradicional para la tos y los resfriados en los hogares de la India.

Especias y hierbas · 23 kcal/100 gCúrcumaHaldi

Contiene curcumina, estudiada por sus efectos antiinflamatorios y antioxidantes.

Especias y hierbas · 312 kcal/100 gNuecesAjrót

El fruto seco más rico en omega-3 ALA de origen vegetal.

Semillas, frutos secos y cereales · 654 kcal/100 gSandíaTarbooz

Aproximadamente un 91% de agua; ayuda a la hidratación durante los veranos de la India.

Frutas · 30 kcal/100 g

Cómo usar los beneficios de los alimentos de la A a la Z

Toca una letra para ver los alimentos que empiezan por ella, o toca "Todos".
Busca por nombre, nombre en hindi o nutriente; prueba con "amla", "calcio" o "semillas".
Filtra por tipo: frutas, verduras, semillas y cereales, especias y hierbas, o tés y bebidas.
Abre cualquier alimento para ver sus nutrientes por 100 g, sus beneficios, cuánto comer, quién debe tener precaución, la mejor temporada en la India y guías relacionadas de HealthSensibly.

Preguntas frecuentes

De dónde proceden los datos nutricionales?

Los nutrientes por 100 g provienen de USDA FoodData Central, las Tablas de Composición de Alimentos de la India (IFCT 2017) publicadas por el ICMR-NIN, y el Valor Nutritivo de los Alimentos de la India del NIN cuando la IFCT no tiene registro. Los valores varían según la variedad, la madurez y la preparación.

Puede un solo alimento curar o prevenir enfermedades?

No. Los alimentos pueden respaldar tu salud como parte de una dieta equilibrada, pero ningún alimento individual trata, cura o previene una enfermedad. Por eso usamos términos como "puede ayudar" y "es fuente de".

¿Qué alimentos favorecen la inmunidad?

Ningún alimento por sí solo "estimula" el sistema inmunitario. Los alimentos ricos en vitamina C (amla, guayaba, naranja), vitamina A (zanahoria, boniato) y zinc (semillas de calabaza), consumidos como parte de una dieta variada, apoyan una función inmunológica normal.

¿Por qué los nutrientes se muestran por 100 g?

100 g es el estándar utilizado por las tablas de composición de alimentos para que puedas comparar los alimentos de manera justa. Cada página también indica cuánto suele comer una persona al día.

¿Quién debe tener precaución con estos alimentos?

Cada página de alimentos tiene una sección de "Precauciones"; por ejemplo, alimentos ricos en oxalatos si eres propenso a cálculos renales, alimentos ricos en potasio si tienes enfermedad renal, y verduras ricas en vitamina K si tomas warfarina.

Nota importante: Los valores son aproximados; varían según la receta, la marca, la variedad y el tamaño de la porción. Esta página ofrece información general y no constituye consejo médico. Si estás embarazada, tienes diabetes, enfermedad renal, hipertensión u otra afección, o tomas medicamentos con regularidad, consulta a tu médico o a un dietista registrado antes de cambiar tu dieta.

Fuentes: USDA FoodData Central · ICMR-NIN: Tablas de Composición de Alimentos de la India (IFCT 2017) · NIH NCCIH: Vistazo a las hierbas

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Escrito porEquipo editorial de HealthSensibly

Nuestros editores redactan cada guía y explicación de herramientas con un lenguaje sencillo basado en las directrices e investigaciones actuales, y enumeran las fuentes en la página.

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Verificamos cada herramienta y guía con las fuentes enumeradas en la página y las actualizamos cuando cambian las pautas.

Actualizado: 15 oct 2026 · Cómo escribimos y revisamos el contenido