Inicio / Herramientas de salud / Frutas y verduras de temporada en la India

Frutas y verduras de temporada en la India

Frutas y verduras de temporada en la India para cada mes: una tabla imprimible de 12 meses con notas regionales y enlaces a los beneficios de cada una.

Escrito por Equipo editorial de HealthSensiblyRevisado por el equipo editorial de HealthSensiblyActualizado 15 oct 2026

🌍 Este gráfico estacional es para la India. Las estaciones y las cosechas son diferentes en otros países; verifica qué está de temporada en donde vives.

En temporada en octubre

Nuestras selecciones de este mes:

🥝 Kiwi 🥬 Espinaca (palak)🥦 Coliflor 🐉 Pitaya (fruta del dragón)

🍎 Frutas (8)

🐉 Pitaya (fruta del dragón)🍐 Pera (nashpati)🍎 Manzana 🍏 Anón / Chirimoya (sitaphal)🥗 Granada ⭐ Carambola (kamrakh)🥝 Kiwi🍋 Lima dulce (mosambi)

🥦 Verduras (4)

🥬 Espinaca (palak)🥦 Coliflor🥗 Judías verdes (ejotes)🥗 Malanga o taro (arbi)

🌍 Disponibles todo el año

🍌 Plátano / Banano 🥗 Papaya 🥥 Coco 🍋 Limón 🎃 Calabaza 🌿 Hojas de moringa🍆 Berenjena🥔 Patata y cebolla (almacenadas)🥗 Jengibre 🍃 Hojas de curry 🌱 Menta🌶️ Chile verde y cilantro

Colinas (Himachal, Uttarakhand, Jammu y Cachemira): las manzanas, peras, ciruelas, melocotones y cerezas alcanzan su punto máximo en verano; los guisantes y la coliflor también crecen allí en verano. Sur de la India y Kerala: los plátanos, la yaca (jackfruit), la piña y las verduras de hoja verde están disponibles gran parte del año. Noreste: piña, fruta de la pasión, kiwi y naranjas. Las llanuras del norte de la India presentan el mayor contraste entre invierno y verano.

Tabla estacional de 12 meses para la India

Alimentos	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Frutas
Mango				●	●	●	●
Lichi					●	●
Yaca (jackfruit)			●	●	●	●	●
Sandía			●	●	●	●
Melón (kharbooja)			●	●	●	●
Jamun (ciruela negra)						●	●	●
Falsa (phalsa)					●	●
Bael (manzana de madera)			●	●	●	●
Mora (shahtoot)			●	●	●
Manzana de palma (tadgola)				●	●	●
Ciruela (aloo bukhara)					●	●	●
Melocotón / Durazno (aadu)					●	●	●
Cereza					●	●
Piña						●	●	●	●
Pitaya (fruta del dragón)						●	●	●	●	●	●
Fruta de la pasión							●	●	●
Pera (nashpati)							●	●	●	●
Manzana								●	●	●	●
Anón / Chirimoya (sitaphal)								●	●	●	●
Guayaba	●	●						●	●		●	●
Granada	●	●							●	●	●	●
Carambola (kamrakh)	●								●	●	●	●
Kiwi										●	●	●
Lima dulce (mosambi)								●	●	●	●	●
Naranja (santra)	●	●	●								●	●
Kinnow (mandarina)	●	●										●
Amla (grosella espinosa india)	●	●									●	●
Chikoo (zapote)	●	●									●	●
Ber (azufaifa india)	●	●	●									●
Fresa	●	●	●									●
Uvas	●	●	●	●
Higos frescos (anjeer)		●	●	●	●
Tamarindo (imli)		●	●	●
Dátiles frescos (Kutch)						●	●
Verduras
Mango verde / descarozado (kairi)			●	●	●
Espinaca (palak)	●	●	●							●	●	●
Hojas de methi (alholva)	●	●									●	●
Hojas de mostaza (sarson)	●	●									●	●
Bathua (cenizo)	●	●									●	●
Zanahoria (roja, desi)	●	●									●	●
Rábano (mooli)	●	●									●	●
Remolacha	●	●	●								●	●
Nabo (shalgam)	●	●									●	●
Coliflor	●	●								●	●	●
Repollo / Col	●	●									●	●
Brócoli	●	●									●	●
Guisantes verdes (matar)	●	●									●	●
Camote / Boniato	●	●									●	●
Apio	●	●									●	●
Judías verdes	●	●								●	●	●
Cúrcuma fresca (kachi haldi)	●	●	●									●
Ajo tierno	●	●										●
Cebollino / Cebolla verde	●	●	●									●
Tomate (mejor temporada)	●	●										●
Moringa (vainas de drumstick)		●	●	●	●
Pepino			●	●	●	●
Calabaza de botella (lauki)			●	●	●	●	●	●	●
Okra / Quingombó (bhindi)			●	●	●	●	●	●	●
Melón amargo (karela)				●	●	●	●	●	●
Calabacín crestado (turai)				●	●	●	●	●	●
Calabacín puntiagudo (parwal)				●	●	●	●	●	●
Calabacín ivy (tindora / kundru)				●	●	●	●	●	●
Calabacín redondo (tinda)				●	●	●	●
Amaranto rojo (lal saag / chaulai)				●	●	●	●	●
Judías cluster (gavar)						●	●	●	●
Maíz dulce / Elote (bhutta)							●	●	●
Malanga o taro (arbi)								●	●	●

Disponibilidad general de productos cultivados localmente en toda la India, recopilada a partir de calendarios estacionales indios estándar (calendarios de cultivos de la Junta Nacional de Horticultura, temporadas de cosecha del ICAR / departamento de agricultura estatal). La India es extensa: las colinas, el Sur y el Noreste suelen tener temporadas más largas o desfasadas, y las cámaras frigoríficas y las importaciones hacen que muchos artículos estén disponibles fuera de estos meses. Los meses corresponden al periodo principal de cosecha local y de mejor calidad.

Cómo utilizar la tabla de temporada

La tabla se abre en el mes actual, con nuestras selecciones de lo que está en su mejor momento ahora mismo.
Toca cualquier mes para ver las frutas y verduras de temporada en toda la India.
Toca un alimento para leer sus beneficios, nutrientes y cómo consumirlo.
Usa "Imprimir la tabla completa" para obtener una tabla de 12 meses que puedes poner en el refrigerador.

Preguntas frecuentes

¿Por qué comer frutas y verduras de temporada?

Los productos de temporada suelen ser más frescos, sabrosos y económicos, y han viajado y estado almacenados durante menos tiempo, por lo que pueden conservar mejor algunas vitaminas como la vitamina C. También aportan una variedad natural a tu alimentación a lo largo del año.

¿Qué frutas están de temporada en verano en la India?

De marzo a junio: mango, sandía, melón cantalupo, lichi, jaca (panapén), bael, falsa y palma de azúcar (ice apple). El jamun llega con los monzones (de junio a agosto).

¿Qué verduras están de temporada en invierno en la India?

De noviembre a febrero: espinacas, hojas de methi, sarson y bathua, zanahorias, rábanos, remolacha, coliflor, repollo, guisantes verdes, brócoli, camote (boniato) y cúrcuma fresca.

¿Es esta tabla igual para toda la India?

No, muestra la disponibilidad general. Los estados montañosos, el sur y el noreste suelen tener temporadas más largas o desplazadas, y el almacenamiento en frío y las importaciones hacen que muchos alimentos estén disponibles todo el año.

¿Las verduras fuera de temporada o congeladas son menos saludables?

No necesariamente. Los guisantes, el maíz y las espinacas congelados se congelan poco después de la cosecha y conservan la mayor parte de sus nutrientes. Comer abundantes verduras importa más que comer únicamente las de temporada.

Aviso importante: Los valores son aproximados; varían según la receta, la marca, la variedad y el tamaño de la porción. Esta página ofrece información general y no constituye asesoramiento médico; si estás embarazada, tienes diabetes, enfermedad renal, presión arterial alta u otra afección, o tomas medicamentos con regularidad, consulta a tu médico o a un dietista registrado antes de cambiar tu dieta.

Fuentes: National Horticulture Board (NHB) · FSSAI: Eat Right India · ICMR-NIN: Indian Food Composition Tables (IFCT 2017)

Más herramientas de salud gratuitas

Cambio de comida chatarraElige una comida chatarra —samosa, refresco, papas fritas, pizza— y obtén 2 o 3 opciones más saludables con las calorías, el azúcar y la sal que te ahorras.Beneficios de los alimentos de la A a la Z76 frutas, verduras, semillas, especias y bebidas: nutrientes por 100 g, beneficios, cuánto comer y quiénes deben tener precaución.Buscador de tés y jugos saludablesElige un objetivo —inmunidad, digestión, sueño, frescura para el verano— y obtén recetas sencillas de jugos y tés de la India con cantidades exactas.

Quién escribió y revisó esto

Escrito porEquipo editorial de HealthSensibly

Nuestros editores redactan cada guía y explicación de herramientas con un lenguaje sencillo basado en las directrices e investigaciones actuales, y enumeran las fuentes en la página.

RevisarRevisado por el equipo editorial de HealthSensibly

Verificamos cada herramienta y guía con las fuentes enumeradas en la página y las actualizamos cuando cambian las pautas.

Actualizado: 15 oct 2026 · Cómo escribimos y revisamos el contenido