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Saisonale Früchte und Gemüse in Indien

Saisonale Früchte und Gemüse in Indien für jeden Monat: eine druckbare 12-Monats-Übersicht mit regionalen Hinweisen und Links zu den gesundheitlichen Vorteilen.

Geschrieben von HealthSensibly-RedaktionsteamGeprüft von der HealthSensibly-RedaktionAktualisiert 15.10.2026

🌍 Diese saisonale Tabelle gilt für Indien. Jahreszeiten und Ernten sind in anderen Ländern anders — prüfe, was bei dir zu Hause Saison hat.

Saison in Oktober

Unsere Empfehlungen diesen Monat:

🥝 Kiwi 🥬 Spinat (palak)🥦 Blumenkohl 🐉 Drachenfrucht

Bergregionen (Himachal, Uttarakhand, J&K): Äpfel, Birnen, Pflaumen, Pfirsiche und Kirschen haben im Sommer ihren Höhepunkt; Erbsen und Blumenkohl gedeihen dort ebenfalls im Sommer. Südindien und Kerala: Bananen, Jackfrucht, Ananas und Blattgemüse sind fast das ganze Jahr über verfügbar. Nordosten: Ananas, Passionsfrucht, Kiwi und Orangen. Die nordindischen Ebenen weisen den stärksten Kontrast zwischen Winter und Sommer auf.

Saisonkalender für 12 Monate für Indien

Lebensmittel	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Früchte
Mango				●	●	●	●
Litschi					●	●
Jackfrucht			●	●	●	●	●
Wassermelone			●	●	●	●
Zuckermelone (kharbooja)			●	●	●	●
Jamun (Schwarze Pflaume)						●	●	●
Falsa (phalsa)					●	●
Bael (Indischer Holzapfel)			●	●	●	●
Maulbeere (shahtoot)			●	●	●
Palmyra-Palmfrucht (tadgola)				●	●	●
Pflaume (aloo bukhara)					●	●	●
Pfirsich (aadu)					●	●	●
Kirsche					●	●
Ananas						●	●	●	●
Drachenfrucht						●	●	●	●	●	●
Passionsfrucht							●	●	●
Birne (nashpati)							●	●	●	●
Apfel								●	●	●	●
Zimtapfel (sitaphal)								●	●	●	●
Guave	●	●						●	●		●	●
Granatapfel	●	●							●	●	●	●
Karambole (kamrakh)	●								●	●	●	●
Kiwi										●	●	●
Sweet Lime / Mosambi								●	●	●	●	●
Orange (Santra)	●	●	●								●	●
Kinnow-Mandarine	●	●										●
Amla (Indische Stachelbeere)	●	●									●	●
Chikoo (Sapotille)	●	●									●	●
Ber (Indischer Jujube)	●	●	●									●
Erdbeere	●	●	●									●
Trauben	●	●	●	●
Frische Feigen (anjeer)		●	●	●	●
Tamarinde (imli)		●	●	●
Frische Datteln (Kutch)						●	●
Gemüse
Unreife Mango (kairi)			●	●	●
Spinat (palak)	●	●	●							●	●	●
Bockshornklee-Blätter (Methi)	●	●									●	●
Senfblätter (sarson)	●	●									●	●
Bathua (Weißer Gänsefuß)	●	●									●	●
Karotte (rot, desi)	●	●									●	●
Rettich (mooli)	●	●									●	●
Rote Bete	●	●	●								●	●
Stoppelrübe / Wasserrübe (shalgam)	●	●									●	●
Blumenkohl	●	●								●	●	●
Weißkohl	●	●									●	●
Brokkoli	●	●									●	●
Grüne Erbsen (matar)	●	●									●	●
Süßkartoffel	●	●									●	●
Stangensellerie	●	●									●	●
Grüne Bohnen	●	●								●	●	●
Frischer Kurkuma (kachi haldi)	●	●	●									●
Frischer Knoblauch	●	●										●
Frühlingszwiebel	●	●	●									●
Tomate (beste Saison)	●	●										●
Moringaschoten (Drumsticks)		●	●	●	●
Gurke			●	●	●	●
Flaschenkürbis (lauki)			●	●	●	●	●	●	●
Okra (bhindi)			●	●	●	●	●	●	●
Bittermelone (karela)				●	●	●	●	●	●
Luffa / Schwammkürbis (turai)				●	●	●	●	●	●
Spitzkürbis / Schlangengurke (parwal)				●	●	●	●	●	●
Kleinrindenkürbis / Coccinia (tindora / kundru)				●	●	●	●	●	●
Rundkürbis (tinda)				●	●	●	●
Roter Amarant (lal saag / chaulai)				●	●	●	●	●
Büschelbohnen / Guarkörner (gavar)						●	●	●	●
Zuckermais / Maiskolben (bhutta)							●	●	●
Taro (arbi)								●	●	●

Allgemeine Verfügbarkeit von lokal angebauten Lebensmitteln in ganz Indien, zusammengestellt aus indischen Standard-Saisonkalendern (Erntezeitkalender des National Horticulture Board und des ICAR bzw. der Landwirtschaftsministerien der Bundesstaaten). Indien ist groß: In den Bergregionen, im Süden und im Nordosten sind die Saisons oft länger oder verschoben. Zudem sorgen Kühlhäuser und Importe dafür, dass viele Artikel auch außerhalb dieser Monate erhältlich sind. Die angegebenen Monate entsprechen der Hauptlokalernte bzw. der besten Qualität.

So verwenden Sie die Saisonübersicht

Die Übersicht öffnet sich automatisch für den aktuellen Monat und zeigt unsere Empfehlungen für Lebensmittel, die jetzt am besten schmecken.
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Nutze „Vollständige Tabelle drucken“ für eine 12-Monats-Übersicht, die du dir an den Kühlschrank hängen kannst.

Häufig gestellte Fragen

Warum saisonales Obst und Gemüse essen?

Saisonale Produkte sind meist frischer, schmackhafter und günstiger. Sie haben kürzere Transport- und Lagerwege hinter sich, wodurch sie oft mehr Vitamine wie Vitamin C behalten. Zudem sorgt das Angebot im Jahresverlauf ganz natürlich für Abwechslung auf deinem Teller.

Welches Obst hat im Sommer in Indien Saison?

Von März bis Juni: Mango, Wassermelone, Zuckermelone, Litschi, Jackfrucht, Bael, Falsa und Eisaapfel. Jamun (Schwarze Pflaume) kommt mit dem Monsun (Juni–August).

Welches Gemüse hat im Winter in Indien Saison?

Von November bis Februar: Spinat, Methi (Bockshornklee), Sarson (Senfblätter) und Bathua, Karotten, Radieschen, Rote Bete, Blumenkohl, Weißkohl, grüne Erbsen, Brokkoli, Süßkartoffel und frischer Kurkuma.

Gilt diese Tabelle für ganz Indien?

Nein — sie zeigt die generelle Verfügbarkeit. In Bergregionen, im Süden und Nordosten gibt es oft längere oder verschobene Saisonzeiten, und durch Kühlhäuser sowie Importe sind viele Lebensmittel das ganze Jahr über erhältlich.

Sind Gemüse ausserhalb der Saison oder Tiefkühlgemüse weniger gesund?

Nicht unbedingt. Tiefgekühlte Erbsen, Mais und Spinat werden kurz nach der Ernte eingefroren und behalten so die Meisten ihrer Nährstoffe. Viel Gemüse zu essen ist wichtiger, als nur saisonales zu essen.

Bitte beachten: Die Werte sind Näherungswerte; sie variieren je nach Rezept, Marke, Sorte und Portionsgröße. Diese Seite dient der allgemeinen Information und ersetzt keine medizinische Beratung — wenn du schwanger bist, Diabetes, eine Nierenerkrankung, Bluthochdruck oder eine andere Erkrankung hast oder regelmäßig Medikamente einnimmst, sprich vor einer Umstellung deiner Ernährung mit deinem Arzt oder einer Ernährungsfachkraft.

Quellen: National Horticulture Board (NHB) · FSSAI: Eat Right India · ICMR-NIN: Indian Food Composition Tables (IFCT 2017)

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Aktualisiert: 15.10.2026 · Wie wir Inhalte erstellen und prüfen