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Karotte: Wirkung & Nährwerte

Karotten Wirkung: Nährwerte pro 100 g (41 kcal, 2,8 g Ballaststoffe), wie viel du am Tag essen kannst, wer vorsichtig sein sollte und die beste Saison in Indien. Auf Hindi: Gajar.

Geschrieben von HealthSensibly-RedaktionsteamGeprüft von der HealthSensibly-RedaktionAktualisiert

Gajar · Gemüse

  • 41 kcalEnergie
  • 0,9 gEiweiß
  • 2,8 gBallaststoffe
  • Nov–Feb (rote Karotten); orange ganzjährigbeste Saison in Indien

Pro 100 g (roh)

Gesundheitliche Vorteile von Karotten

  • Eine der reichsten Quellen für Beta-Carotin, das der Körper für normales Sehen in Vitamin A umwandelt.
  • Ist eine Ballaststoffquelle.
  • Knackiger, kalorienarmer Snack.
  • Rote „Delhi“-Winterkarotten enthalten zusätzlich Lycopin.

Wie man es isst

Roh als Sticks mit Hummus essen, in Salate, Sabzi, Halwa (mit weniger Zucker) oder Saft geben. Etwas Fett hilft dir, das Beta-Carotin aufzunehmen.

Wie viel am Tag: 1 mittelgroße Karotte.

Wer vorsichtig sein sollte

  • Sehr große tägliche Mengen können die Haut leicht orange färben (Karotinämie) – harmlos und umkehrbar.

Beste Jahreszeit in Indien

Nov–Feb (rote Karotten); orange ganzjährig. Zum Saisonkalender Monat für Monat →

Häufig gestellte Fragen

Welche gesundheitlichen Vorteile haben Karotten?

Eine der reichsten Quellen für Beta-Carotin, das der Körper für normales Sehen in Vitamin A umwandelt. Ist eine Ballaststoffquelle. Knackiger, kalorienarmer Snack.

Wie viele Karotten kann ich am Tag essen?

1 mittelgroße Karotte. Roh als Sticks mit Hummus essen, in Salate, Sabzi, Halwa (mit weniger Zucker) oder Saft geben. Etwas Fett hilft dir, das Beta-Carotin aufzunehmen.

Wer sollte bei Karotten vorsichtig sein?

Sehr große tägliche Mengen können die Haut leicht orange färben (Karotinämie) – harmlos und umkehrbar.

Wann haben Karotten in Indien Saison?

Nov–Feb (rote Karotten); orange ganzjährig.

Bitte beachte: Die Werte sind Näherungswerte; sie schwanken je nach Rezept, Marke, Sorte und Portionsgröße. Diese Seite bietet allgemeine Informationen und ist keine medizinische Beratung – wenn du schwanger bist, Diabetes, eine Nierenerkrankung, Bluthochdruck oder eine andere Erkrankung hast oder regelmäßig Medikamente nimmst, sprich mit deiner Ärztin, deinem Arzt oder einer Ernährungsfachkraft, bevor du deine Ernährung umstellst.

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