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Flaschenkürbis (Lauki): Wirkung & Nährwerte

Flaschenkürbis – Wirkung: Nährwerte pro 100 g (14 kcal), wie viel du täglich essen kannst, wer vorsichtig sein sollte und die beste Saison in Indien. Auch Lauki / Dudhi genannt.

Geschrieben von HealthSensibly-RedaktionsteamGeprüft von der HealthSensibly-RedaktionAktualisiert

Lauki / Dudhi · Gemüse

  • 14 kcalEnergie
  • 0,6 gEiweiß
  • 0,5 gBallaststoffe
  • Mär–Sep (Sommer & Monsun)beste Saison in Indien

Pro 100 g (roh)

Gesundheitliche Vorteile von Flaschenkürbis

  • Besteht zu etwa 95 % aus Wasser und hat sehr wenige Kalorien.
  • Leicht und gut verdaulich – in der indischen Sommerküche weit verbreitet.
  • Liefert Vitamin C.

Wie man es isst

Als Lauki-Sabzi, Dal, Kofta (gebacken) oder Raita zubereiten.

Wie viel am Tag: Als Gemüse in normalen Mahlzeiten.

Wer vorsichtig sein sollte

  • Trink niemals Lauki-Saft, der bitter schmeckt – bitterer Flaschenkürbis enthält Cucurbitacine, die schon schwere Vergiftungen verursacht haben. Probiere zuerst ein kleines Stück und wirf bittere Exemplare weg.

Beste Jahreszeit in Indien

Mär–Sep (Sommer & Monsun). Zum Saisonkalender Monat für Monat →

Häufig gestellte Fragen

Welche gesundheitlichen Vorteile hat Flaschenkürbis?

Er besteht zu etwa 95 % aus Wasser und hat sehr wenige Kalorien. Er ist leicht und gut verdaulich – in der indischen Sommerküche weit verbreitet. Er liefert Vitamin C.

Wie viel Flaschenkürbis kann ich pro Tag essen?

Als Gemüse in normalen Mahlzeiten. Als Lauki-Sabzi, Dal, Kofta (gebacken) oder Raita zubereiten.

Wer sollte bei Flaschenkürbis vorsichtig sein?

Trink niemals Lauki-Saft, der bitter schmeckt – bitterer Flaschenkürbis enthält Cucurbitacine, die schon schwere Vergiftungen verursacht haben. Probiere zuerst ein kleines Stück und wirf bittere Exemplare weg.

Wann hat Flaschenkürbis in Indien Saison?

Mär–Sep (Sommer & Monsun).

Bitte beachte: Die Werte sind Näherungswerte; sie schwanken je nach Rezept, Marke, Sorte und Portionsgröße. Diese Seite enthält allgemeine Informationen und keine medizinische Beratung – wenn du schwanger bist, Diabetes, eine Nierenerkrankung, Bluthochdruck oder eine andere Erkrankung hast oder regelmäßig Medikamente nimmst, sprich vor einer Ernährungsumstellung mit deiner Ärztin, deinem Arzt oder einer Ernährungsfachkraft.

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