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Moringablätter: Wirkung & Nährwerte

Moringablätter Wirkung: Nährwerte pro 100 g (64 kcal, 2 g Ballaststoffe), wie viel du am Tag essen kannst und wer vorsichtig sein sollte. Auch Drumstick-Blätter / Sahjan genannt.

Geschrieben von HealthSensibly-RedaktionsteamGeprüft von der HealthSensibly-RedaktionAktualisiert

Drumstick-Blätter / Sahjan · Gemüse

  • 64 kcalEnergie
  • 9,4 gEiweiß
  • 2 gBallaststoffe
  • Blätter ganzjährig; Schoten Feb.–Maibeste Saison in Indien

Pro 100 g (frische Blätter, roh)

Gesundheitliche Vorteile von Moringablättern

  • Eines der nährstoffreichsten Blattgemüse, mit Eiweiß, Kalzium und Eisen.
  • Liefert Vitamin C und Beta-Carotin (Vitamin A).
  • Enthält Antioxidantien wie Quercetin.
  • Lässt sich leicht in Dal, Sambar, Parathas und Suppen geben.

Wie man es isst

Gib eine Handvoll frische Blätter in Dal, Sambar oder Thepla-Teig, oder trockne sie zu Pulver für Suppen. Moringa-Schoten (Drumsticks) kommen in Sambar.

Wie viel pro Tag: Eine Handvoll frische Blätter oder etwa 1 TL getrocknetes Pulver.

Wer vorsichtig sein sollte

  • Schwangerschaft: Blätter in üblichen Lebensmittelmengen sind meist unbedenklich, aber meide Moringawurzel, -rinde und konzentrierte Nahrungsergänzungsmittel.
  • Wenn du Medikamente gegen Diabetes, für die Schilddrüse oder gegen Bluthochdruck nimmst, sprich vor Moringa-Präparaten mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.

Beste Jahreszeit in Indien

Blätter ganzjährig; Schoten Feb.–Mai. Zum Saisonkalender Monat für Monat →

Häufig gestellte Fragen

Welche gesundheitlichen Vorteile haben Moringablätter?

Eines der nährstoffreichsten Blattgemüse, mit Eiweiß, Kalzium und Eisen. Liefert Vitamin C und Beta-Carotin (Vitamin A). Enthält Antioxidantien wie Quercetin.

Wie viele Moringablätter kann ich am Tag essen?

Eine Handvoll frische Blätter oder etwa 1 TL getrocknetes Pulver. Gib eine Handvoll frische Blätter in Dal, Sambar oder Thepla-Teig, oder trockne sie zu Pulver für Suppen. Moringa-Schoten (Drumsticks) kommen in Sambar.

Wer sollte bei Moringablättern vorsichtig sein?

Schwangerschaft: Blätter in üblichen Lebensmittelmengen sind meist unbedenklich, aber meide Moringawurzel, -rinde und konzentrierte Nahrungsergänzungsmittel. Wenn du Medikamente gegen Diabetes, für die Schilddrüse oder gegen Bluthochdruck nimmst, sprich vor Moringa-Präparaten mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.

Wann haben Moringablätter in Indien Saison?

Blätter ganzjährig; Schoten Feb.–Mai.

Bitte beachte: Die Werte sind Näherungswerte; sie schwanken je nach Rezept, Marke, Sorte und Portionsgröße. Diese Seite bietet allgemeine Informationen und keine medizinische Beratung — wenn du schwanger bist, Diabetes, eine Nierenerkrankung, Bluthochdruck oder eine andere Erkrankung hast oder regelmäßig Medikamente nimmst, sprich mit deiner Ärztin, deinem Arzt oder einer Ernährungsfachkraft, bevor du deine Ernährung umstellst.

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