Manfaat Daun Kelor & Kandungan Gizinya
Manfaat daun kelor: gizi per 100 g (64 kcal, 2 g serat), berapa banyak yang boleh dimakan per hari, dan siapa yang perlu berhati-hati. Di India disebut drumstick leaves / sahjan.
Ditulis oleh Tim Redaksi HealthSensiblyDitinjau oleh tim redaksi HealthSensiblyDiperbarui
Daun kelor / sahjan · Sayuran
- 64 kcalenergi
- 9.4 gprotein
- 2 gserat
- Daun sepanjang tahun; polong Feb–Meimusim terbaik di India
Per 100 g (daun segar, mentah) 🟢 Sedang musim
Manfaat daun kelor untuk kesehatan
- Salah satu sayuran hijau paling padat gizi, mengandung protein, kalsium, dan zat besi.
- Merupakan sumber vitamin C dan beta-karoten (vitamin A).
- Mengandung antioksidan seperti kuersetin.
- Mudah ditambahkan ke dal, sambar, paratha, dan sup.
Cara memakannya
Tambahkan segenggam daun segar ke dal, sambar, atau adonan thepla, atau keringkan menjadi bubuk untuk sup. Polong kelor (drumstick) dimasukkan ke sambar.
Berapa banyak per hari: Segenggam daun segar, atau sekitar 1 sdt bubuk kering.
Siapa yang harus berhati-hati
- Kehamilan: daun dalam jumlah wajar sebagai makanan umumnya aman, tetapi hindari akar, kulit batang, dan suplemen kelor pekat.
- Jika Anda minum obat diabetes, tiroid, atau tekanan darah, bicarakan dengan dokter sebelum mengonsumsi suplemen kelor.
Musim terbaik di India
Daun sepanjang tahun; polong Feb–Mei. Lihat kalender musim bulan demi bulan →
Pertanyaan yang sering diajukan
Apa saja manfaat daun kelor untuk kesehatan?
Salah satu sayuran hijau paling padat gizi, mengandung protein, kalsium, dan zat besi. Merupakan sumber vitamin C dan beta-karoten (vitamin A). Mengandung antioksidan seperti kuersetin.
Berapa banyak daun kelor yang boleh dikonsumsi per hari?
Segenggam daun segar, atau sekitar 1 sdt bubuk kering. Tambahkan segenggam daun segar ke dal, sambar, atau adonan thepla, atau keringkan menjadi bubuk untuk sup. Polong kelor (drumstick) dimasukkan ke sambar.
Siapa yang perlu berhati-hati dengan daun kelor?
Kehamilan: daun dalam jumlah wajar sebagai makanan umumnya aman, tetapi hindari akar, kulit batang, dan suplemen kelor pekat. Jika Anda minum obat diabetes, tiroid, atau tekanan darah, bicarakan dengan dokter sebelum mengonsumsi suplemen kelor.
Kapan musim daun kelor di India?
Daun sepanjang tahun; polong Feb–Mei.
Sayuran lainnya
Ditulis dan diperiksa oleh
Editor kami menulis setiap penjelas alat dan panduan dalam bahasa yang sederhana dari pedoman dan penelitian terkini, serta mencantumkan sumbernya di halaman tersebut.
Kami memeriksa setiap alat dan panduan terhadap sumber yang tercantum di halaman dan memperbaruinya saat ada perubahan panduan.
Diperbarui: · Cara kami menulis dan meninjau konten