गाजर के फायदे और पोषण
गाजर के फायदे: प्रति 100 ग्राम पोषण (41 kcal, 2.8 ग्राम फाइबर), रोज़ कितना खाएँ, किसे सावधान रहना चाहिए और भारत में इसका सबसे अच्छा मौसम। अंग्रेज़ी में Carrot।
द्वारा लिखित HealthSensibly एडिटोरियल टीमHealthSensibly संपादकीय टीम द्वारा समीक्षितअपडेट किया गया
गाजर · सब्ज़ियाँ
- 41 kcalऊर्जा
- 0.9 ग्रामप्रोटीन
- 2.8 ग्रामफाइबर
- नवंबर–फरवरी (लाल गाजर); नारंगी गाजर पूरे सालभारत में सबसे अच्छा मौसम
प्रति 100 ग्राम (कच्चा) 🟢 अभी मौसम में
गाजर के सेहत से जुड़े फायदे
- बीटा-कैरोटीन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक, जिसे शरीर सामान्य नज़र के लिए विटामिन A में बदलता है।
- फाइबर का स्रोत है।
- कुरकुरा, कम कैलोरी वाला स्नैक।
- सर्दियों की लाल ‘दिल्ली’ गाजर में लाइकोपीन भी होता है।
इसे कैसे खाएं
कच्ची स्टिक्स हम्मस के साथ खाएँ, सलाद, सब्ज़ी, हलवे (कम चीनी) या जूस में डालें। थोड़ा फैट साथ होने से बीटा-कैरोटीन बेहतर अवशोषित होता है।
रोज़ कितना: 1 मीडियम गाजर।
किसे सावधान रहना चाहिए
- रोज़ बहुत ज़्यादा मात्रा में खाने से त्वचा हल्की नारंगी हो सकती है (कैरोटीनीमिया) — यह नुकसानदायक नहीं है और ठीक हो जाता है।
भारत में सबसे अच्छा मौसम
नवंबर–फरवरी (लाल गाजर); नारंगी गाजर पूरे साल। महीने-दर-महीने मौसमी चार्ट देखें →
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
गाजर खाने के क्या फायदे हैं?
बीटा-कैरोटीन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक, जिसे शरीर सामान्य नज़र के लिए विटामिन A में बदलता है। फाइबर का स्रोत है। कुरकुरा, कम कैलोरी वाला स्नैक।
मैं रोज़ कितनी गाजर खा सकता/सकती हूँ?
1 मीडियम गाजर। कच्ची स्टिक्स हम्मस के साथ खाएँ, सलाद, सब्ज़ी, हलवे (कम चीनी) या जूस में डालें। थोड़ा फैट साथ होने से बीटा-कैरोटीन बेहतर अवशोषित होता है।
किसे गाजर खाने में सावधानी रखनी चाहिए?
रोज़ बहुत ज़्यादा मात्रा में खाने से त्वचा हल्की नारंगी हो सकती है (कैरोटीनीमिया) — यह नुकसानदायक नहीं है और ठीक हो जाता है।
भारत में गाजर का मौसम कब होता है?
नवंबर–फरवरी (लाल गाजर); नारंगी गाजर पूरे साल।
और सब्ज़ियाँ
इसे किसने लिखा और जांचा
हमारे संपादक वर्तमान दिशा-निर्देशों और शोध से हर टूल एक्सप्लेनर और गाइड को सरल भाषा में लिखते हैं, और पेज पर स्रोत भी सूचीबद्ध करते हैं।
हम पेज पर सूचीबद्ध स्रोतों के मुकाबले हर टूल और गाइड की जाँच करते हैं और मार्गदर्शन बदलने पर इसे अपडेट करते हैं।
अपडेट किया गया: · हम कंटेंट कैसे लिखते और समीक्षा करते हैं