गाउट (gout) के लिए यूरिक एसिड डाइट प्लान: 7-दिनों का मुफ्त चार्ट जिसमें रेड मीट, सीफूड और मीठे पेय कम हैं, और पानी, लो-फैट डेयरी और सब्जियां ज्यादा हैं।
जब आपका शरीर प्यूरीन (purines) को तोड़ता है, तो यूरिक एसिड बनता है। हाई यूरिक एसिड और गाउट के दर्द को बढ़ाने वाली मुख्य चीजें हैं: रेड मीट, ऑर्गन मीट (जैसे कलेजी), कुछ प्रकार के सीफूड, शराब (खासकर बीयर) और फ्रुक्टोज वाली मीठी ड्रिंक्स। मशरूम, पालक, बीन्स और दाल जैसी शाकाहारी चीजों में भी प्यूरीन होता है, लेकिन रिसर्च बताती है कि इनसे गाउट का खतरा नहीं बढ़ता — इसलिए दाल खाना बंद करने की जरूरत नहीं है। भरपूर पानी और लो-फैट डेयरी उत्पाद शरीर से यूरिक एसिड बाहर निकालने में मदद करते हैं।
हाई यूरिक एसिड के लिए फूड गाइड
क्या कम करें
क्या खाएं (फायदेमंद)
ऑर्गन मीट (किडनी, लिवर), बीफ, मटन
सब्जियां (पालक सहित), बीन्स और दाल
एंकोवी, सार्डिन, केकड़ा, झींगा
पनीर, दही, लो-फैट दूध
शराब और बीयर
पानी — रोजाना 2–3 लीटर
मिठाइयां, पैकेट बंद जूस, सॉफ्ट ड्रिंक्स
साबुत फल (चेरी फायदेमंद हो सकती है)
लंबे समय तक भूखे रहना और क्रैश डाइट
धीरे-धीरे और सुरक्षित वजन घटाना
यह जनरेटर मीठी चीजों, सीफूड और रेड मीट को हटाकर फाइबर और डेयरी को प्राथमिकता देता है। बार-बार गाउट के दौरे पड़ने पर, एलोप्यूरिनॉल (allopurinol) जैसी दवाएं बहुत असरदार होती हैं — और डाइट इनके साथ लेने पर सबसे ज्यादा प्रभावी होती है।
आपके सवाल, हमारे जवाब
क्या यूरिक एसिड बढ़ा होने पर दाल खाना सुरक्षित है?
हाँ। रिसर्च बताती है कि दाल और अन्य शाकाहारी चीजों में मौजूद प्यूरीन से गाउट का खतरा उस तरह नहीं बढ़ता जैसे सीफूड और मीट से बढ़ता है। सामान्य मात्रा में दाल खाना पूरी तरह सुरक्षित है।
क्या गाउट के लिए मुझे टमाटर खाना बंद कर देना चाहिए?
गाउट से पीड़ित कुछ लोगों को लगता है कि टमाटर खाने से उन्हें दर्द शुरू हो जाता है, लेकिन इसके पुख्ता सबूत सीमित हैं। अगर आपको किसी खास खाने से समस्या महसूस हो, तो उसे नोट करें और अपने डॉक्टर से चर्चा करें।
हाई यूरिक एसिड के लिए रोजाना कितना पानी पीना चाहिए?
रोजाना लगभग 2–3 लीटर — जब तक कि आपके डॉक्टर ने दिल या किडनी की किसी बीमारी के कारण आपके तरल पदार्थों के सेवन को सीमित न किया हो।
ऊपर दी गई जानकारी की जांच की गई है। यह सामान्य स्वास्थ्य जानकारी है और डॉक्टरी सलाह नहीं है — कृपया अपने डॉक्टर या रजिस्टर्ड डायटीशियन से पूछें कि आपके लिए क्या सही है।