फैटी लिवर डाइट प्लान
फैटी लिवर (NAFLD/MASLD) के लिए 7-दिनों का डाइट प्लान: हाई-फाइबर, हाई-प्रोटीन भारतीय या ग्लोबल भोजन, जिसमें कोई अतिरिक्त चीनी या शराब नहीं है, और वजन घटाने का विकल्प भी है।
द्वारा लिखित HealthSensibly एडिटोरियल टीमHealthSensibly संपादकीय टीम द्वारा समीक्षितअपडेट किया गया
क्या डाइट से फैटी लिवर ठीक हो सकता है?
हाँ — नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज (NAFLD, जिसे अब MASLD भी कहा जाता है) के लिए, वजन कम करना सबसे प्रभावी उपचार है। शरीर के वजन में 3–5% की कमी लिवर की चर्बी को कम करती है, और 7–10% की कमी सूजन को कम कर सकती है और यहाँ तक कि घावों (scarring) को भी ठीक कर सकती है। चीनी (विशेष रूप से जूस, सॉफ्ट ड्रिंक्स और मिठाइयों में मौजूद फ्रुक्टोज) और रिफाइंड कार्ब्स लिवर की चर्बी बढ़ाते हैं, इसलिए यह जनरेटर उन्हें हटा देता है, प्रोटीन और फाइबर को प्राथमिकता देता है, और वजन घटाने का विकल्प चुनने पर कैलोरी की कमी (calorie deficit) जोड़ता है।
फैटी लिवर में क्या खाएं
| ज्यादा खाएं | कम खाएं |
|---|---|
| बीन्स, दाल, सलाद, सब्जियां | पैकेज्ड जूस, सॉफ्ट ड्रिंक्स, मिठाइयां, चीनी |
| मिलेट्स और साबुत अनाज | बेकरी आइटम, सफेद ब्रेड, मैदा |
| सरसों या जैतून का तेल, बीज, नट्स | ज्यादा मात्रा में मक्खन और घी, तला हुआ भोजन |
| दही, पनीर, अंडे, मछली | रेड और प्रोसेस्ड मीट |
| बिना चीनी वाली कॉफी (लिवर के लिए फायदेमंद हो सकती है) | शराब — पूरी तरह से परहेज करें |
सप्ताह में 150–300 मिनट सक्रिय रहने की कोशिश करें, जिसमें स्ट्रेंथ ट्रेनिंग भी शामिल हो। यदि आपका फैटी लिवर ग्रेड 2–3 है, या आपको डायबिटीज है या लिवर टेस्ट असामान्य हैं, तो नियमित फॉलो-अप के लिए अपने डॉक्टर से मिलें।
आपके सवालों के जवाब
फैटी लिवर कितनी जल्दी ठीक हो सकता है?
सप्ताह में लगभग 0.5–1 किलो वजन कम करने से कुछ महीनों के भीतर लिवर की चर्बी कम हो सकती है। सूजन को ठीक होने में अधिक समय लगता है और इसके लिए वजन घटाने की प्रक्रिया को बनाए रखना जरूरी है।
क्या फैटी लिवर में फल खाना बंद कर देना चाहिए?
नहीं — सामान्य मात्रा में साबुत फल खाना ठीक है। मिठाइयों, मीठे पेय पदार्थों और फलों के जूस में मौजूद केंद्रित फ्रुक्टोज ही लिवर की चर्बी को बढ़ाता है।
क्या फैटी लिवर में कॉफी पीना ठीक है?
हाँ, जब तक यह बिना चीनी वाली हो (चाय के लिए भी यही नियम है)। शोध में नियमित रूप से कॉफी पीने का संबंध लिवर को कम नुकसान पहुँचने से बताया गया है।
संदर्भ: NIDDK: NAFLD के लिए खान-पान और पोषण · NHS: नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज
ऊपर दी गई जानकारी स्रोतों के अनुसार जाँची गई है। यह सामान्य स्वास्थ्य जानकारी है और चिकित्सा सलाह नहीं है — कृपया अपने डॉक्टर या रजिस्टर्ड डायटीशियन से पूछें कि आपके लिए क्या सही है।
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