काला नमक (और चाहें तो शहद) मिलाएं। ताज़ा पिएं — समय के साथ विटामिन C कम हो जाता है।
यह क्यों मदद कर सकता है: आंवला रोज़मर्रा में विटामिन C के सबसे भरपूर स्रोतों में से एक है, जो इम्यून सिस्टम के सामान्य कामकाज में मदद करता है; अदरक गर्माहट देता है।
⚠️ सावधानी: बहुत खट्टा होता है — अगर एसिडिटी होती है तो खाली पेट के बजाय नाश्ते के बाद लें। 1 साल से छोटे बच्चों को शहद न दें।
🥗
ABC जूस (सेब-चुकंदर-गाजर)
जूस / ठंडा ड्रिंक · ⏱ 10 मिनट · 2 लोगों के लिए
✨ ग्लोइंग स्किन⚡ एनर्जी
सामग्री
1 सेब, बीच का हिस्सा निकालकर
1 छोटा चुकंदर, छिला हुआ
1 गाजर
½ नींबू का रस
150 ml पानी
कदम
सब कुछ छोटे टुकड़ों में काट लें।
पानी के साथ ब्लेंड करें, फिर छान लें (या ज़्यादा फाइबर के लिए गूदा रहने दें)।
नींबू का रस मिलाएं और ठंडा परोसें।
यह क्यों मदद कर सकता है: गाजर से बीटा-कैरोटीन (विटामिन A) मिलता है, चुकंदर में डाइटरी नाइट्रेट और फोलेट भरपूर है, और सेब प्राकृतिक मिठास देता है — चीनी की ज़रूरत नहीं।
⚠️ सावधानी: चुकंदर में ऑक्सलेट ज़्यादा होता है — अगर कभी किडनी स्टोन हुआ है तो कम लें। बाद में पेशाब गुलाबी होना नुकसानदेह नहीं है। जूस में पूरी सब्ज़ियों से कम फाइबर होता है।
🥗
काढ़ा (तुलसी-अदरक-काली मिर्च)
चाय / गर्म ड्रिंक · ⏱ 15 मिनट · 2 लोगों के लिए
🛡️ इम्युनिटी🤧 सर्दी-खांसी
सामग्री
400 ml पानी
8–10 तुलसी के पत्ते
1 इंच अदरक, कुटा हुआ
4–5 काली मिर्च के दाने, कुटे हुए
1 छोटी स्टिक दालचीनी
2 लौंग
1 छोटा चम्मच (ज़रूरी नहीं) गुड़
कदम
सारे मसालों के साथ पानी उबालें।
धीमी आंच पर 8–10 मिनट पकाएं, जब तक लगभग आधा न रह जाए।
छान लें, चाहें तो गुड़ मिलाएं, और गुनगुना घूंट-घूंट पिएं।
यह क्यों मदद कर सकता है: यह एक पारंपरिक गर्माहट देने वाला ड्रिंक है। अदरक गले की खराश और जी मिचलाने में आराम दे सकता है, और सर्दी में गर्म भाप सुकून देती है।
⚠️ सावधानी: तेज़ मसालों से एसिडिटी हो सकती है — दिन में 1–2 छोटे कप तक ही लें। तेज़ बुखार या सांस लेने में तकलीफ़ हो तो यह मेडिकल इलाज का विकल्प नहीं है।
🥗
जीरा पानी
चाय / गर्म ड्रिंक · ⏱ 10 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
🌀 पाचन⚖️ वज़न घटाना
सामग्री
1 छोटा चम्मच जीरा
250 ml पानी
½ छोटा चम्मच (ज़रूरी नहीं) नींबू का रस
कदम
जीरे को रात भर पानी में भिगोएं, या 5 मिनट उबालें।
छानकर गुनगुना पिएं।
चाहें तो थोड़ा नींबू निचोड़ें।
यह क्यों मदद कर सकता है: जीरा पाचन के लिए इस्तेमाल होने वाला पारंपरिक मसाला है, और यह गर्म, बिना कैलोरी वाला ड्रिंक सुबह के मीठे पेय की जगह ले सकता है। यह अपने आप में फैट बर्नर नहीं है।
⚠️ सावधानी: आमतौर पर सुरक्षित है। अगर आप डायबिटीज़ की दवा लेते हैं तो रोज़ ज़्यादा मात्रा में लेने से पहले डॉक्टर से पूछें।
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अजवाइन की चाय
चाय / गर्म ड्रिंक · ⏱ 8 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
🌀 पाचन
सामग्री
½ छोटा चम्मच अजवाइन
250 ml पानी
1 चुटकी काला नमक
कदम
अजवाइन को हल्का कूट लें।
पानी में 4–5 मिनट उबालें।
छान लें, एक चुटकी काला नमक मिलाएं और भारी खाने के बाद गुनगुना घूंट-घूंट पिएं।
यह क्यों मदद कर सकता है: अजवाइन में थाइमॉल होता है, जिसे पारंपरिक रूप से खाने के बाद गैस और पेट फूलने में आराम के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
⚠️ सावधानी: प्रेगनेंसी: दवा जितनी ज़्यादा मात्रा से बचें। अगर अल्सर या एसिड रिफ्लक्स है तो तेज़ अजवाइन पानी से जलन हो सकती है।
🌿
तुलसी-अदरक चाय
चाय / गर्म ड्रिंक · ⏱ 8 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
🛡️ इम्युनिटी🤧 सर्दी-खांसी🌙 नींद और तनाव
सामग्री
250 ml पानी
6–8 तुलसी के पत्ते
½ इंच अदरक, कटा हुआ
1 छोटा चम्मच (ज़रूरी नहीं) शहद
कदम
अदरक के साथ पानी 3 मिनट उबालें।
आंच बंद करें, तुलसी डालें और 3–4 मिनट ढककर रखें।
छान लें; थोड़ा ठंडा होने पर शहद मिलाएं।
यह क्यों मदद कर सकता है: बिना कैफीन वाली, सुकून देने वाली चाय। अदरक और तुलसी सर्दी के मौसम की पारंपरिक जड़ी-बूटियां हैं, और छोटी स्टडीज़ बताती हैं कि तुलसी रोज़ के तनाव में मदद कर सकती है।
⚠️ सावधानी: प्रेगनेंट हैं या कंसीव करने की कोशिश कर रही हैं: तुलसी कम मात्रा में ही लें। 1 साल से छोटे बच्चों को शहद न दें।
🌾
नमकीन सत्तू शरबत
जूस / ठंडा ड्रिंक · ⏱ 5 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
⚡ एनर्जी🧊 हाइड्रेशन और गर्मी में ठंडक
सामग्री
2 बड़े चम्मच सत्तू (भुने चने का आटा)
250 ml ठंडा पानी
½ नींबू का रस
½ छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
1 चुटकी काला नमक
कुछ पुदीने के पत्ते
कदम
सत्तू को पानी में तब तक फेंटें जब तक गांठें न रहें।
नींबू, जीरा पाउडर और काला नमक मिलाएं।
तोड़े हुए पुदीने के पत्ते मिलाएं और तुरंत पिएं (सत्तू नीचे बैठ जाता है)।
यह क्यों मदद कर सकता है: सत्तू हाई-प्रोटीन आटा है, इसलिए यह ड्रिंक ज़्यादातर शरबतों से ज़्यादा पेट भरता है — बिहार और UP का पारंपरिक गर्मियों का ड्रिंक।
⚠️ सावधानी: कुछ लोगों को गैस हो सकती है। हाई ब्लड प्रेशर हो तो नमक कम डालें।
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कोकम शरबत
जूस / ठंडा ड्रिंक · ⏱ 10 मिनट · 2 लोगों के लिए
🧊 हाइड्रेशन और गर्मी में ठंडक🌀 पाचन
सामग्री
6–8 सूखे कोकम के छिलके (या 3 बड़े चम्मच कोकम सिरप)
400 ml पानी
2 छोटे चम्मच गुड़ या चीनी
½ छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
1 चुटकी काला नमक
कदम
कोकम के छिलकों को 200 ml गुनगुने पानी में 30 मिनट भिगोएं, फिर निचोड़कर छान लें।
गुड़ घोलें, बाकी पानी, जीरा और काला नमक मिलाएं।
ठंडा परोसें। रेडीमेड सिरप हो तो बस 1:5 के अनुपात में पानी मिलाएं।
यह क्यों मदद कर सकता है: कोंकण का पारंपरिक गर्मियों का ठंडा ड्रिंक; कोकम में गार्सिनॉल और हाइड्रॉक्सीसिट्रिक एसिड होता है और इसे अक्सर खाने के बाद पिया जाता है।
⚠️ सावधानी: रेडीमेड कोकम सिरप में ज़्यादातर चीनी होती है — अच्छी तरह पतला करें, और डायबिटीज़ हो तो कम लें।
🥭
आम पन्ना (कम चीनी वाला)
जूस / ठंडा ड्रिंक · ⏱ 25 मिनट · 4 लोगों के लिए
🧊 हाइड्रेशन और गर्मी में ठंडक
सामग्री
2 कच्चे आम
2 बड़े चम्मच गुड़ या चीनी
1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
½ छोटा चम्मच काला नमक
कुछ पुदीने के पत्ते
800 ml ठंडा पानी
कदम
कच्चे आमों को प्रेशर कुकर में पकाएं या भूनें जब तक नरम न हो जाएं; ठंडा करके छील लें।
गूदा निकालें और गुड़, जीरा, काला नमक और पुदीने के साथ ब्लेंड करें।
ठंडे पानी में मिलाकर पतला करें (हर गिलास में लगभग 3 बड़े चम्मच कंसन्ट्रेट)।
यह क्यों मदद कर सकता है: गर्मियों का क्लासिक ठंडा ड्रिंक; कच्चा आम विटामिन C का स्रोत है और नमक व पानी गर्म दिनों में हाइड्रेशन में मदद करते हैं।
⚠️ सावधानी: इसमें गुड़/चीनी मिली होती है — डायबिटीज़ हो तो छोटे गिलास लें। यह लू (हीटस्ट्रोक) का इलाज नहीं है; गर्मी से बीमार होने पर डॉक्टर को दिखाएं।
🥥
नींबू और पुदीने वाला नारियल पानी
जूस / ठंडा ड्रिंक · ⏱ 3 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
🧊 हाइड्रेशन और गर्मी में ठंडक⚡ एनर्जी
सामग्री
250 ml कच्चे नारियल का पानी
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
5–6 पुदीने के पत्ते
कुछ बर्फ़ के टुकड़े
कदम
गिलास में पुदीने के पत्तों को हल्का कुचलें।
नारियल पानी और नींबू का रस डालें।
बर्फ़ डालकर हिलाएं।
यह क्यों मदद कर सकता है: नारियल पानी में प्राकृतिक रूप से पोटैशियम और थोड़ा सोडियम होता है, बिना अलग से चीनी के — धूप में रहने के बाद ताज़गी देता है।
⚠️ सावधानी: किडनी की बीमारी: न लें या डॉक्टर से पूछें (पोटैशियम ज़्यादा)।
🥗
नारियल-सब्जा कूलर
जूस / ठंडा ड्रिंक · ⏱ 15 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
🧊 हाइड्रेशन और गर्मी में ठंडक🌀 पाचन
सामग्री
1 छोटा चम्मच सब्जा बीज
50 ml पानी (भिगोने के लिए)
250 ml कच्चे नारियल का पानी
2 बड़े चम्मच कच्चे नारियल की मलाई, कटी हुई (ज़रूरी नहीं)
कदम
सब्जा को 15 मिनट पानी में भिगोएं जब तक पूरी तरह फूल न जाए।
नारियल पानी और मलाई के साथ गिलास में डालें।
हिलाकर ठंडा परोसें।
यह क्यों मदद कर सकता है: सब्जा फूलकर फाइबर वाला ठंडक देने वाला जेल बन जाता है, और नारियल पानी बिना अलग से चीनी के हाइड्रेट करता है।
⚠️ सावधानी: सब्जा हमेशा पूरी तरह भिगोकर ही लें; छोटे बच्चों के लिए नहीं (गले में अटकने का खतरा)। किडनी की बीमारी: पोटैशियम ज़्यादा।
🥗
हल्दी दूध (गोल्डन मिल्क)
चाय / गर्म ड्रिंक · ⏱ 7 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
🌙 नींद और तनाव🤧 सर्दी-खांसी🛡️ इम्युनिटी
सामग्री
250 ml दूध (या बिना मीठा सोया/बादाम दूध)
½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 चुटकी काली मिर्च
1 चुटकी दालचीनी
1 छोटा चम्मच (ज़रूरी नहीं) गुड़ या शहद
कदम
दूध को हल्दी, काली मिर्च और दालचीनी के साथ गर्म करें।
चलाते हुए 3–4 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
आंच बंद करें, चाहें तो हल्का मीठा करें, और गुनगुना पिएं।
यह क्यों मदद कर सकता है: सोने से पहले सुकून देने वाला ड्रिंक। काली मिर्च और दूध का फैट शरीर को हल्दी का करक्यूमिन सोखने में मदद करते हैं।
⚠️ सावधानी: खाने में इस्तेमाल होने वाली हल्दी आमतौर पर सुरक्षित है; अगर आप खून पतला करने की दवा लेते हैं या पित्ताशय में पथरी है तो हाई-डोज़ हल्दी सप्लीमेंट से बचें। 1 साल से छोटे बच्चों को शहद न दें।
🍵
क्लासिक ग्रीन टी
चाय / गर्म ड्रिंक · ⏱ 4 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
⚖️ वज़न घटाना⚡ एनर्जी
सामग्री
1 छोटा चम्मच (या 1 टी बैग) ग्रीन टी पत्ती
200 ml लगभग 80 °C का पानी
कदम
पानी उबालें और 2 मिनट ठंडा होने दें।
चाय को 2–3 मिनट भिगोएं — ज़्यादा देर रखने से कड़वी हो जाती है।
छानकर बिना चीनी के पिएं।
यह क्यों मदद कर सकता है: मीठे ड्रिंक्स की जगह ज़ीरो-कैलोरी विकल्प, जिसमें कैटेचिन और थोड़ा कैफीन होता है; वज़न पर इसका सीधा असर कम है।
⚠️ सावधानी: अगर एनीमिया है तो खाने से कम से कम एक घंटे का अंतर रखकर पिएं (चाय आयरन का सोखना कम करती है)। प्रेगनेंसी में कैफीन का हिसाब रखें।
🍋
नींबू-पुदीना ग्रीन टी
चाय / गर्म ड्रिंक · ⏱ 5 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
⚖️ वज़न घटाना✨ ग्लोइंग स्किन🌀 पाचन
सामग्री
1 बैग ग्रीन टी
200 ml गर्म पानी (लगभग 80 °C)
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
5–6 पुदीने के पत्ते
कदम
ग्रीन टी और पुदीने को 2–3 मिनट भिगोएं।
टी बैग निकालें, नींबू का रस मिलाएं।
गुनगुना पिएं या बर्फ़ पर डालें।
यह क्यों मदद कर सकता है: नींबू बिना चीनी के विटामिन C और स्वाद देता है, और पुदीना खाने के बाद पाचन के लिए पारंपरिक चीज़ है।
⚠️ सावधानी: कुछ लोगों में पुदीना एसिड रिफ्लक्स बढ़ा सकता है। चाय आयरन का सोखना कम करती है — एनीमिया हो तो खानों के बीच में पिएं।
🍯
अदरक-नींबू-शहद वाला गुनगुना पानी
चाय / गर्म ड्रिंक · ⏱ 6 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
🤧 सर्दी-खांसी
सामग्री
250 ml पानी
1 इंच अदरक, कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
1 छोटा चम्मच शहद
कदम
अदरक के साथ पानी 4 मिनट उबालें।
इतना ठंडा होने दें कि आराम से पी सकें।
नींबू का रस और शहद मिलाएं।
यह क्यों मदद कर सकता है: 1 साल से बड़े बच्चों और वयस्कों में खांसी के लक्षणों में आराम के लिए शहद के अच्छे सबूत हैं, और गर्म तरल गले की खराश में राहत देते हैं।
⚠️ सावधानी: 1 साल से छोटे बच्चों को कभी शहद न दें (बोटुलिज़्म का खतरा)। खांसी 3 हफ़्ते से ज़्यादा रहे या तेज़ बुखार हो तो डॉक्टर को दिखाएं।
🌿
सौंफ की चाय
चाय / गर्म ड्रिंक · ⏱ 8 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
🌀 पाचन
सामग्री
1 छोटा चम्मच सौंफ, हल्की कुटी हुई
250 ml गर्म पानी
2 (ज़रूरी नहीं) इलायची
कदम
कुटी सौंफ और इलायची पर गर्म पानी डालें।
ढककर 5–7 मिनट भिगोएं।
छानकर खाने के बाद घूंट-घूंट पिएं।
यह क्यों मदद कर सकता है: सौंफ पारंपरिक रूप से खाने के बाद गैस और पेट फूलने में आराम के लिए इस्तेमाल होती है।
⚠️ सावधानी: जब तक डॉक्टर न कहें, शिशुओं या छोटे बच्चों को सौंफ की चाय न दें। प्रेगनेंसी: कम मात्रा में ही लें।
🥗
मेथी पानी
चाय / गर्म ड्रिंक · ⏱ 5 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
🌀 पाचन
सामग्री
1 छोटा चम्मच मेथी दाना
250 ml पानी
कदम
मेथी दाने को रात भर पानी में भिगोएं।
सुबह हल्का गर्म करें (ज़रूरी नहीं) और छान लें।
पानी पी लें; नरम दाने चबा भी सकते हैं।
यह क्यों मदद कर सकता है: मेथी दाने में सॉल्युबल फाइबर बहुत ज़्यादा होता है; स्टडीज़ बताती हैं कि हेल्दी डाइट के हिस्से के रूप में मेथी खाने के बाद ब्लड शुगर कंट्रोल में मदद कर सकती है।
⚠️ सावधानी: अगर आप डायबिटीज़ की दवा लेते हैं, तो रोज़ लेने से पहले शुगर मॉनिटर करें और डॉक्टर से बात करें। प्रेगनेंसी में खाने की सामान्य मात्रा से ज़्यादा न लें। मूंगफली या चने से एलर्जी वालों को रिएक्शन हो सकता है।
🥒
खीरा-पुदीना कूलर
जूस / ठंडा ड्रिंक · ⏱ 5 मिनट · 2 लोगों के लिए
🧊 हाइड्रेशन और गर्मी में ठंडक✨ ग्लोइंग स्किन⚖️ वज़न घटाना
सामग्री
1 खीरा, कटा हुआ
10 पुदीने के पत्ते
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
300 ml ठंडा पानी
1 चुटकी काला नमक
कदम
खीरा, पुदीना और पानी ब्लेंड करें।
स्मूद पसंद हो तो छान लें।
नींबू और काला नमक मिलाएं; बर्फ़ के साथ परोसें।
यह क्यों मदद कर सकता है: खीरे में लगभग 95% पानी होता है, इसलिए गर्मी में हाइड्रेटेड रहने का यह बहुत कम कैलोरी वाला तरीका है।
⚠️ सावधानी: जो खीरा बहुत कड़वा लगे उसे फेंक दें।
🍉
तरबूज़-पुदीना जूस
जूस / ठंडा ड्रिंक · ⏱ 5 मिनट · 2 लोगों के लिए
🧊 हाइड्रेशन और गर्मी में ठंडक✨ ग्लोइंग स्किन
सामग्री
3 कप तरबूज़ के टुकड़े, बीज निकाले हुए
6–8 पुदीने के पत्ते
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
कदम
तरबूज़ और पुदीना ब्लेंड करें — पानी या चीनी की ज़रूरत नहीं।
नींबू का रस मिलाएं।
तुरंत ठंडा परोसें।
यह क्यों मदद कर सकता है: तरबूज़ में ज़्यादातर पानी होता है और इसमें लाइकोपीन व विटामिन C होता है; यह प्राकृतिक रूप से मीठा है।
⚠️ सावधानी: ग्लाइसेमिक इंडेक्स ज़्यादा है — डायबिटीज़ हो तो एक छोटा गिलास ही लें।
🥕
चुकंदर-गाजर-अदरक जूस
जूस / ठंडा ड्रिंक · ⏱ 10 मिनट · 2 लोगों के लिए
⚡ एनर्जी✨ ग्लोइंग स्किन
सामग्री
1 छोटा चुकंदर
2 गाजर
½ इंच अदरक
½ नींबू का रस
200 ml पानी
कदम
सब्ज़ियां काट लें।
अदरक और पानी के साथ ब्लेंड करें, फिर छान लें।
नींबू मिलाएं और ताज़ा पिएं।
यह क्यों मदद कर सकता है: चुकंदर के नाइट्रेट पर एक्सरसाइज़ परफॉर्मेंस और ब्लड फ्लो को सपोर्ट करने के लिए रिसर्च हुई है; गाजर बीटा-कैरोटीन देती है।
⚠️ सावधानी: चुकंदर में ऑक्सलेट ज़्यादा होता है (किडनी स्टोन)। ब्लड प्रेशर की दवा लेते हैं तो रोज़ चुकंदर का जूस पीने के बारे में डॉक्टर से पूछें।
🍊
संतरा-गाजर जूस
जूस / ठंडा ड्रिंक · ⏱ 8 मिनट · 2 लोगों के लिए
🛡️ इम्युनिटी✨ ग्लोइंग स्किन
सामग्री
3 संतरे, छिले हुए
2 गाजर
½ इंच (ज़रूरी नहीं) अदरक
कदम
संतरे की फांकें, कटी गाजर और अदरक को थोड़े पानी के साथ ब्लेंड करें।
हल्का छान लें (थोड़ा गूदा रहने दें)।
ठंडा परोसें, चीनी की ज़रूरत नहीं।
यह क्यों मदद कर सकता है: संतरे से विटामिन C और गाजर से बीटा-कैरोटीन (विटामिन A) मिलता है, दोनों इम्यून सिस्टम के सामान्य कामकाज में मदद करते हैं।
⚠️ सावधानी: खट्टे फल एसिड रिफ्लक्स बढ़ा सकते हैं। जूस के मुकाबले पूरे फल में ज़्यादा फाइबर रहता है।
🍍
अनानास-अदरक जूस
जूस / ठंडा ड्रिंक · ⏱ 8 मिनट · 2 लोगों के लिए
🌀 पाचन🛡️ इम्युनिटी
सामग्री
2 कप ताज़े अनानास के टुकड़े
½ इंच अदरक
150 ml पानी
5 पुदीने के पत्ते (ज़रूरी नहीं)
कदम
अनानास, अदरक, पुदीना और पानी ब्लेंड करें।
चाहें तो छान लें।
ठंडा परोसें।
यह क्यों मदद कर सकता है: ताज़े अनानास में ब्रोमेलेन नाम का पाचक एंज़ाइम और विटामिन C होता है; अदरक पेट फूलने में मदद कर सकता है।
⚠️ सावधानी: ताज़ा अनानास खाने से मुंह में झनझनाहट हो सकती है। सिरप वाले डिब्बाबंद अनानास में चीनी बढ़ जाती है।
🥬
पालक-सेब ग्रीन जूस
जूस / ठंडा ड्रिंक · ⏱ 8 मिनट · 2 लोगों के लिए
⚡ एनर्जी✨ ग्लोइंग स्किन
सामग्री
1 कप पालक के पत्ते, धुले हुए
1 सेब, बीच का हिस्सा निकालकर
½ खीरा
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
200 ml पानी
कदम
सारी चीज़ें स्मूद होने तक ब्लेंड करें।
हल्का छान लें या स्मूदी की तरह ही रखें।
ताज़ा पिएं।
यह क्यों मदद कर सकता है: पालक से फोलेट, विटामिन K और आयरन मिलता है, और नींबू का विटामिन C उस आयरन को सोखने में मदद करता है।
⚠️ सावधानी: पालक में ऑक्सलेट (किडनी स्टोन) और विटामिन K ज़्यादा है (वारफेरिन लेते हैं तो इसकी मात्रा एक जैसी रखें)।
🥛
मसाला छाछ
जूस / ठंडा ड्रिंक · ⏱ 5 मिनट · 2 लोगों के लिए
🌀 पाचन🧊 हाइड्रेशन और गर्मी में ठंडक
सामग्री
1 कप (200 g) सादा दही
400 ml ठंडा पानी
1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
8–10 पुदीने के पत्ते
½ छोटा चम्मच नमक या काला नमक
कदम
दही और पानी को झाग आने तक ब्लेंड करें।
जीरा पाउडर, पुदीना और नमक डालें; कुछ सेकंड और ब्लेंड करें।
दोपहर के खाने के बाद ठंडा परोसें।
यह क्यों मदद कर सकता है: ताज़ी छाछ में दही के लाइव कल्चर होते हैं और यह खाने के बाद हल्का, ठंडक देने वाला ड्रिंक है।
⚠️ सावधानी: हाई ब्लड प्रेशर हो तो नमक कम डालें।
🍋
नींबू पानी (कम चीनी वाला)
जूस / ठंडा ड्रिंक · ⏱ 3 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
🧊 हाइड्रेशन और गर्मी में ठंडक⚖️ वज़न घटाना
सामग्री
½ नींबू का रस
250 ml ठंडा पानी
1 चुटकी काला नमक
½ छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
1 छोटा चम्मच (ज़रूरी नहीं) शहद या चीनी
कदम
पानी में नींबू का रस, काला नमक और जीरा मिलाएं।
पहले चखें — ज़रूरत हो तभी मीठा डालें।
पुदीना या बर्फ़ डालें।
यह क्यों मदद कर सकता है: सॉफ्ट ड्रिंक्स की जगह लगभग ज़ीरो-कैलोरी विकल्प; नींबू विटामिन C देता है और चुटकी भर नमक गर्म दिनों में मदद करता है।
⚠️ सावधानी: खट्टा होता है — दांतों के इनेमल को बचाने के लिए बाद में पानी से कुल्ला करें। 1 साल से छोटे बच्चों को शहद न दें।
🌿
जलजीरा
जूस / ठंडा ड्रिंक · ⏱ 10 मिनट · 2 लोगों के लिए
🌀 पाचन🧊 हाइड्रेशन और गर्मी में ठंडक
सामग्री
1 कप पुदीने के पत्ते
½ कप हरा धनिया
1 बड़ा चम्मच भुना जीरा पाउडर
1 बड़ा चम्मच इमली का गूदा या नींबू का रस
½ छोटा चम्मच काला नमक
400 ml ठंडा पानी
कदम
पुदीना, धनिया, जीरा, इमली/नींबू और काला नमक को थोड़े पानी के साथ पीस लें।
छानकर ठंडे पानी में मिलाएं।
बर्फ़ और थोड़ी बूंदी (ज़रूरी नहीं) के साथ परोसें।
यह क्यों मदद कर सकता है: जड़ी-बूटियों और मसालों से बना खट्टा-चटपटा, पारंपरिक पाचक ठंडा ड्रिंक, बिना अलग से चीनी के।
⚠️ सावधानी: रेडीमेड जलजीरा पाउडर अक्सर बहुत नमकीन होते हैं — हाई ब्लड प्रेशर हो तो कम लें।
🌼
सोने से पहले की कैमोमाइल चाय
चाय / गर्म ड्रिंक · ⏱ 6 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
🌙 नींद और तनाव
सामग्री
1 बड़ा चम्मच (या 1 टी बैग) सूखे कैमोमाइल फूल
250 ml गर्म पानी
1 छोटा चम्मच (ज़रूरी नहीं) शहद
कदम
कैमोमाइल को अभी-अभी उबले पानी में ढककर 5 मिनट भिगोएं।
छान लें और चाहें तो हल्का मीठा करें।
सोने से 30–60 मिनट पहले पिएं।
यह क्यों मदद कर सकता है: बिना कैफीन वाली और मन शांत करने वाली; छोटी स्टडीज़ बताती हैं कि कैमोमाइल नींद की क्वालिटी में मदद कर सकती है।
⚠️ सावधानी: रैगवीड, डेज़ी या गेंदे से एलर्जी हो तो न लें। खून पतला करने की दवा लेते हैं तो डॉक्टर से पूछें। 1 साल से छोटे बच्चों को शहद न दें।
🌾
लेमनग्रास-अदरक चाय
चाय / गर्म ड्रिंक · ⏱ 10 मिनट · 2 लोगों के लिए
🌀 पाचन🌙 नींद और तनाव
सामग्री
2 डंठल लेमनग्रास, कटा हुआ
1 इंच अदरक, कटा हुआ
500 ml पानी
1 छोटा चम्मच (ज़रूरी नहीं) शहद
कदम
लेमनग्रास और अदरक को पानी में 6–8 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
छानकर गुनगुना पिएं।
थोड़ा ठंडा होने पर शहद मिलाएं।
यह क्यों मदद कर सकता है: खुशबूदार, बिना कैफीन वाली चाय, जिसे पारंपरिक रूप से खाने के बाद और शाम को आराम के लिए पिया जाता है।
⚠️ सावधानी: प्रेगनेंसी: ज़्यादा मात्रा में लेमनग्रास से बचें। 1 साल से छोटे बच्चों को शहद न दें।
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गुड़हल आइस्ड टी
चाय / गर्म ड्रिंक · ⏱ 10 मिनट · 2 लोगों के लिए
🧊 हाइड्रेशन और गर्मी में ठंडक✨ ग्लोइंग स्किन
सामग्री
2 छोटे चम्मच सूखी गुड़हल (रोज़ेल) की पंखुड़ियां
500 ml गर्म पानी
कुछ पुदीने के पत्ते
1 छोटा चम्मच (ज़रूरी नहीं) शहद
कदम
गुड़हल को गर्म पानी में 5 मिनट भिगोएं।
छान लें, पुदीना डालें और ज़रूरत हो तो हल्का मीठा करें।
ठंडा करके बर्फ़ के साथ परोसें।
यह क्यों मदद कर सकता है: बिना कैफीन वाली और एंथोसायनिन से भरपूर; ट्रायल बताते हैं कि गुड़हल की चाय ब्लड प्रेशर थोड़ा कम कर सकती है।
⚠️ सावधानी: प्रेगनेंसी में न लें। ब्लड प्रेशर या डायबिटीज़ की दवा लेते हैं तो पहले डॉक्टर से पूछें। 1 साल से छोटे बच्चों को शहद न दें।
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ताज़ा अनार का जूस
जूस / ठंडा ड्रिंक · ⏱ 8 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
✨ ग्लोइंग स्किन⚡ एनर्जी
सामग्री
1 बड़ा अनार (लगभग 1 कप दाने)
50 ml पानी
1 चुटकी काला नमक (ज़रूरी नहीं)
कदम
दानों को पानी के साथ थोड़ी देर पल्स करें (बीज ज़्यादा न पिसें)।
छलनी से छान लें।
बिना चीनी के ताज़ा पिएं।
यह क्यों मदद कर सकता है: अनार में प्यूनिकैलैजिन जैसे पॉलीफेनॉल भरपूर होते हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
⚠️ सावधानी: अनार का जूस वारफेरिन और कुछ ब्लड प्रेशर की दवाओं के साथ असर डाल सकता है — डॉक्टर से पूछें। पूरे दानों में फाइबर बना रहता है।
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केला-ओट्स स्मूदी
जूस / ठंडा ड्रिंक · ⏱ 5 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
⚡ एनर्जी
सामग्री
1 पका केला
2 बड़े चम्मच रोल्ड ओट्स
200 ml दूध या दही + पानी
1 चुटकी दालचीनी
कदम
केला, ओट्स, दूध और दालचीनी को स्मूद होने तक ब्लेंड करें।
ठंडा पसंद हो तो कुछ बर्फ़ के टुकड़े डालें।
चीनी की ज़रूरत नहीं — केला ही इसे मीठा कर देता है।
यह क्यों मदद कर सकता है: केले और ओट्स के कार्ब्स और दूध का प्रोटीन इसे वर्कआउट से पहले या बाद का पेट भरने वाला ड्रिंक बनाते हैं।
⚠️ सावधानी: किडनी की बीमारी: केले में पोटैशियम ज़्यादा होता है। लैक्टोज़ इनटॉलरेंस हो तो डेयरी-फ्री दूध लें।
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पपीता-संतरा स्मूदी
जूस / ठंडा ड्रिंक · ⏱ 5 मिनट · 2 लोगों के लिए
🌀 पाचन✨ ग्लोइंग स्किन
सामग्री
1 कप पके पपीते के टुकड़े
1 संतरा, छिला हुआ
½ कप सादा दही
कुछ बर्फ़ के टुकड़े
कदम
पपीता, संतरा और दही को स्मूद होने तक ब्लेंड करें।
बर्फ़ डालकर फिर से ब्लेंड करें।
तुरंत परोसें।
यह क्यों मदद कर सकता है: पपीते में पपेन एंज़ाइम और फाइबर होता है; संतरा विटामिन C देता है और दही लाइव कल्चर।
⚠️ सावधानी: प्रेगनेंसी: सिर्फ़ पूरी तरह पका पपीता लें और डॉक्टर से पूछ लें।
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सब्जा लेमनेड
जूस / ठंडा ड्रिंक · ⏱ 15 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
🧊 हाइड्रेशन और गर्मी में ठंडक🌀 पाचन
सामग्री
1 छोटा चम्मच सब्जा बीज
250 ml ठंडा पानी
½ नींबू का रस
5 पुदीने के पत्ते
1 छोटा चम्मच (ज़रूरी नहीं) शहद
कदम
सब्जा को 50 ml पानी में 15 मिनट भिगोएं जब तक पूरी तरह फूल न जाए।
नींबू का रस, पुदीना और बाकी पानी मिलाएं।
भीगा हुआ सब्जा मिलाएं और ठंडा परोसें।
यह क्यों मदद कर सकता है: भीगा सब्जा फाइबर वाला ठंडक देने वाला जेल बनाता है; नींबू विटामिन C देता है।
⚠️ सावधानी: सब्जा हमेशा पूरी तरह भिगोकर ही लें; छोटे बच्चों के लिए नहीं (गले में अटकने का खतरा)। 1 साल से छोटे बच्चों को शहद न दें।
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मोरिंगा पत्ती की चाय
चाय / गर्म ड्रिंक · ⏱ 6 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
🛡️ इम्युनिटी⚡ एनर्जी
सामग्री
1 छोटा चम्मच सूखी मोरिंगा पत्ती का पाउडर (या मुट्ठी भर ताज़े पत्ते)
250 ml गर्म पानी (उबलता हुआ नहीं)
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
कदम
मोरिंगा को गर्म पानी में 4–5 मिनट भिगोएं।
छान लें (अगर पत्ते डाले हैं) और नींबू मिलाएं।
गुनगुना पिएं।
यह क्यों मदद कर सकता है: मोरिंगा के पत्तों में विटामिन C, बीटा-कैरोटीन, कैल्शियम और आयरन भरपूर होता है।
⚠️ सावधानी: प्रेगनेंसी: मोरिंगा की जड़, छाल और कंसन्ट्रेटेड सप्लीमेंट से बचें। डायबिटीज़, थायराइड या ब्लड प्रेशर की दवा लेते हैं तो पहले डॉक्टर से पूछें।
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पुदीने की चाय
चाय / गर्म ड्रिंक · ⏱ 6 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
🌀 पाचन🌙 नींद और तनाव
सामग्री
10–12 ताज़े पुदीने के पत्ते
250 ml गर्म पानी
½ छोटा चम्मच (ज़रूरी नहीं) शहद
कदम
पुदीने के पत्तों को हल्का मसल लें।
ऊपर से गर्म पानी डालें, 5 मिनट ढककर रखें।
छानकर घूंट-घूंट पिएं।
यह क्यों मदद कर सकता है: खाने के बाद की बिना कैफीन वाली चाय; पुदीना पारंपरिक रूप से पेट फूलने में इस्तेमाल होता है।
⚠️ सावधानी: कुछ लोगों में पुदीना सीने की जलन और एसिड रिफ्लक्स बढ़ा सकता है। 1 साल से छोटे बच्चों को शहद न दें।
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धनिया (धनिया बीज) पानी
चाय / गर्म ड्रिंक · ⏱ 5 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
🌀 पाचन🧊 हाइड्रेशन और गर्मी में ठंडक
सामग्री
1 छोटा चम्मच धनिया बीज
250 ml पानी
कदम
धनिया बीज को रात भर पानी में भिगोएं (या 5 मिनट उबालें)।
छान लें।
कमरे के तापमान पर पिएं।
यह क्यों मदद कर सकता है: कई भारतीय घरों में पारंपरिक ठंडक देने वाला, पाचक ड्रिंक। वैज्ञानिक सबूत सीमित हैं, लेकिन यह ज़्यादा पानी पीने का बिना चीनी वाला तरीका है।
⚠️ सावधानी: खाने की मात्रा में आमतौर पर सुरक्षित। अगर आप डायबिटीज़ या ब्लड प्रेशर की दवा लेते हैं और इसे रोज़ पीना चाहते हैं तो डॉक्टर से पूछें।
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बेल शरबत (कम चीनी वाला)
जूस / ठंडा ड्रिंक · ⏱ 15 मिनट · 2 लोगों के लिए
🧊 हाइड्रेशन और गर्मी में ठंडक🌀 पाचन
सामग्री
1 पका बेल
500 ml पानी
2 छोटे चम्मच गुड़
½ छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
1 चुटकी काला नमक
कदम
बेल तोड़ें और गूदा निकालकर पानी में डालें; 10 मिनट भिगोएं।
अच्छी तरह मसलें और छलनी से छान लें।
गुड़, जीरा और काला नमक मिलाएं; ठंडा परोसें।
यह क्यों मदद कर सकता है: गर्मियों का पारंपरिक ड्रिंक; बेल का गूदा फाइबर का स्रोत है और आयुर्वेद में पाचन के लिए इस्तेमाल होता है।
⚠️ सावधानी: इसमें गुड़ होता है — डायबिटीज़ हो तो छोटे गिलास लें। बेल ब्लड शुगर भी कम कर सकता है, इसलिए डायबिटीज़ की दवा लेते हैं तो डॉक्टर से पूछ लें।
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हल्दी-अदरक चाय
चाय / गर्म ड्रिंक · ⏱ 8 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
🛡️ इम्युनिटी🤧 सर्दी-खांसी
सामग्री
250 ml पानी
½ छोटा चम्मच (या 1 इंच ताज़ी) हल्दी
½ इंच अदरक
1 चुटकी काली मिर्च
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
कदम
हल्दी, अदरक और काली मिर्च को पानी में 5 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
छानकर नींबू मिलाएं।
गुनगुना घूंट-घूंट पिएं।
यह क्यों मदद कर सकता है: हल्दी के करक्यूमिन और अदरक के जिंजरॉल में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं; काली मिर्च करक्यूमिन का सोखना बेहतर करती है।
⚠️ सावधानी: खून पतला करने की दवा या पित्ताशय की पथरी हो तो हाई-डोज़ हल्दी सप्लीमेंट से बचें। अदरक से सीने में जलन हो सकती है।
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बादाम-केसर दूध
चाय / गर्म ड्रिंक · ⏱ 10 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
🌙 नींद और तनाव⚡ एनर्जी
सामग्री
250 ml दूध
6 बादाम, भिगोकर छिले हुए
3–4 धागे केसर
1 इलायची
1 छोटा चम्मच (ज़रूरी नहीं) गुड़
कदम
बादाम को थोड़े दूध के साथ पीसकर पेस्ट बना लें।
बाकी दूध, केसर और कुटी इलायची के साथ 5 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
चाहें तो हल्का मीठा करें और गुनगुना पिएं।
यह क्यों मदद कर सकता है: शाम को गर्म दूध सुकून देने वाली आदत है; बादाम विटामिन E और मैग्नीशियम देते हैं और दूध प्रोटीन व कैल्शियम।
⚠️ सावधानी: ट्री-नट (मेवे) से एलर्जी। प्रेगनेंसी में केसर सिर्फ़ खाने जितनी कम मात्रा में ही लें।
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गाजर-आंवला-अदरक जूस
जूस / ठंडा ड्रिंक · ⏱ 8 मिनट · 2 लोगों के लिए
🛡️ इम्युनिटी✨ ग्लोइंग स्किन
सामग्री
2 गाजर
1 आंवला, बीज निकाला हुआ
½ इंच अदरक
200 ml पानी
1 चुटकी काला नमक
कदम
गाजर और आंवला काट लें।
अदरक और पानी के साथ ब्लेंड करें, फिर छान लें।
काला नमक मिलाएं और ताज़ा पिएं।
यह क्यों मदद कर सकता है: आंवला विटामिन C देता है और गाजर बीटा-कैरोटीन (विटामिन A) — दोनों इम्यून सिस्टम के सामान्य कामकाज और त्वचा में मदद करते हैं।
⚠️ सावधानी: खट्टा होता है — एसिडिटी होती हो तो नाश्ते के बाद लें।
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नींबू-खीरा-पुदीना इन्फ्यूज़्ड पानी
जूस / ठंडा ड्रिंक · ⏱ 5 मिनट · 4 लोगों के लिए
🧊 हाइड्रेशन और गर्मी में ठंडक⚖️ वज़न घटाना✨ ग्लोइंग स्किन
सामग्री
1 लीटर पानी
½ खीरा, स्लाइस किया हुआ
½ नींबू, स्लाइस किया हुआ
10 पुदीने के पत्ते
कदम
सब कुछ पानी के जग में डालें।
1–2 घंटे फ्रिज में रखें।
दिन भर पिएं; एक बार पानी फिर से भर लें।
यह क्यों मदद कर सकता है: स्वाद वाला, ज़ीरो-कैलोरी पानी पर्याप्त पानी पीना और मीठे ड्रिंक्स छोड़ना आसान बनाता है।
⚠️ सावधानी: रोज़ ताज़ा बनाएं।
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दालचीनी-लौंग चाय
चाय / गर्म ड्रिंक · ⏱ 8 मिनट · 1 व्यक्ति के लिए
🤧 सर्दी-खांसी🌀 पाचन
सामग्री
250 ml पानी
1 छोटी स्टिक दालचीनी (हो सके तो सीलोन)
2 लौंग
1 इलायची
1 छोटा चम्मच (ज़रूरी नहीं) शहद
कदम
मसालों को पानी में 5–6 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
कप में छान लें।
थोड़ा ठंडा होने पर शहद मिलाएं।
यह क्यों मदद कर सकता है: गर्म, प्राकृतिक रूप से मीठे स्वाद वाले मसाले ठंडी शाम के लिए बिना कैफीन वाला आरामदायक ड्रिंक बनाते हैं।
⚠️ सावधानी: कैसिया दालचीनी में कूमरिन होता है — दिन में लगभग 1 छोटी स्टिक तक ही लें, खासकर लिवर की बीमारी हो तो। 1 साल से छोटे बच्चों को शहद न दें।
अभी इन सब से मेल खाती कोई रेसिपी नहीं है। कम सामग्री या कोई दूसरा टाइप चुनकर देखें।
जूस और चाय फाइंडर कैसे इस्तेमाल करें
कोई लक्ष्य चुनें — इम्युनिटी, पाचन, वज़न घटाना, ग्लोइंग स्किन, एनर्जी, नींद और तनाव, गर्मी में ठंडक या सर्दी-खांसी।
जूस और ठंडे ड्रिंक्स, चाय और गर्म ड्रिंक्स, या दोनों चुनें।
ज़रूरी नहीं: घर में जो सामग्री है उस पर टैप करें — उनका इस्तेमाल करने वाली रेसिपी पहले आएंगी, और जो कम है उसकी लिस्ट दिखेगी।
सही मात्रा, स्टेप्स, बनाने का समय, यह आपके लक्ष्य में क्यों फिट हो सकती है और कोई सावधानी — यह सब देखने के लिए रेसिपी खोलें। किचन के लिए कार्ड प्रिंट करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या डिटॉक्स जूस सच में शरीर को डिटॉक्स करते हैं?
कोई भी ड्रिंक आपको “डिटॉक्स” नहीं करता — यह काम आपका लिवर और किडनी करते हैं। ये ड्रिंक्स ज़्यादा तरल पीने, ज़्यादा फल-सब्ज़ियां खाने और मीठे ड्रिंक्स छोड़ने में मदद कर सकते हैं, जो सच में फायदेमंद है।
क्या फलों का जूस पूरे फल जितना हेल्दी है?
पूरा फल बेहतर है, क्योंकि जूस निकालने से ज़्यादातर फाइबर निकल जाता है और चीनी गाढ़ी हो जाती है। UK का NHS कुल मिलाकर जूस और स्मूदी को दिन में 150 ml तक रखने की सलाह देता है।
क्या मैं रोज़ काढ़ा पी सकता/सकती हूं?
सर्दी के मौसम में ज़्यादातर स्वस्थ वयस्कों के लिए हल्के काढ़े का एक छोटा कप ठीक है। बहुत तेज़ या बहुत बार काढ़ा पीने से एसिडिटी या पेट खराब हो सकता है। बुखार या सांस की तकलीफ़ में यह मेडिकल इलाज की जगह नहीं ले सकता।
क्या प्रेगनेंसी में हर्बल चाय सुरक्षित है?
सभी नहीं। गुड़हल की चाय और ज़्यादा मात्रा में मेथी, सौंफ या लेमनग्रास से बचना बेहतर है, और कैफीन (ग्रीन और ब्लैक टी में) दिन में 200 mg से कम रहना चाहिए। कोई भी हर्बल चाय रोज़ पीने से पहले डॉक्टर से पूछ लें।
क्या बच्चे ये ड्रिंक्स पी सकते हैं?
कई फलों के ड्रिंक्स छोटे गिलास में ठीक हैं, लेकिन 1 साल से छोटे बच्चों को कभी शहद न दें, छोटे बच्चों को कैफीन वाली चाय न दें, और जब तक डॉक्टर न कहें, शिशुओं को सौंफ की चाय न दें।
कृपया ध्यान दें: ये मान अनुमानित हैं; रेसिपी, ब्रांड, किस्म और मात्रा के हिसाब से बदलते हैं। यह पेज सामान्य जानकारी है, मेडिकल सलाह नहीं — अगर आप प्रेगनेंट हैं, आपको डायबिटीज़, किडनी की बीमारी, हाई ब्लड प्रेशर या कोई और समस्या है, या आप नियमित रूप से दवाइयां लेते हैं, तो अपनी डाइट बदलने से पहले अपने डॉक्टर या रजिस्टर्ड डाइटीशियन से बात करें।