Recettes de jus sains et thés de theirologie classés par objectif – immunité, digestion, sommeil, énergie – avec 42 boissons indiennes faciles comme le kadha et l'eau de cumin.
Jus / boisson fraîche · ⏱ 5 min · pour 2 personnes
🛡️ Immunité🤧 Rhume et toux
Ingrédients
2 amlas frais, dénoyautés et coupés
2,5 cm de gingembre, pelé
100 ml d'eau
1 pincée de sel noir
1 c. à café (facultatif) de miel
Pas
Mixez l'amla, le gingembre et l'eau jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Filtrez à travers un tamis fin en pressant la pulpe.
Ajoutez le sel noir (et le miel si vous le souhaitez). À consommer frais — la vitamine C s'estompe avec le temps.
Pourquoi cela peut aider : L'amla est l'une des sources quotidiennes les plus riches en vitamine C, qui favorise une fonction immunitaire normale ; le gingembre apporte de la chaleur.
⚠️ Précautions : Très acide — consommez-le après le petit-déjeuner plutôt que l'estomac vide si vous souffrez d'acidité gastrique. Le miel est déconseillé aux bébés de moins de 1 an.
🥗
Jus ABC (pomme-betterave-carotte)
Jus / boisson fraîche · ⏱ 10 min · pour 2 personnes
✨ Peau éclatante⚡ Énergie
Ingrédients
1 pomme, épépinée
1 petite betterave, pelée
1 carotte
Le jus d'½ citron
150 ml d'eau
Pas
Coupez tous les ingrédients en petits morceaux.
Mixez avec l'eau, puis filtrez (ou conservez la pulpe pour plus de fibres).
Ajoutez le jus de citron et servez bien frais.
Pourquoi cela peut aider : La carotte fournit du bêta-carotène (vitamine A), la betterave est riche en nitrates alimentaires et en folate, et la pomme apporte une douceur naturelle — aucun sucre ajouté nécessaire.
⚠️ Précautions : La betterave est riche en oxalates — à limiter en cas d'antécédents de calculs rénaux. Une urine rose après consommation est inoffensive. Les jus contiennent moins de fibres que les légumes entiers.
🥗
Kadha (tulsi-gingembre-poivre)
Thé / boisson chaude · ⏱ 15 min · pour 2 personnes
🛡️ Immunité🤧 Rhume et toux
Ingrédients
400 ml d'eau
8 à 10 feuilles de tulsi
2,5 cm de gingembre, écrasé
4 à 5 grains de poivre noir, écrasés
1 petit bâton de cannelle
2 clous de girofle
1 c. à café (facultatif) de jaggery
Pas
Portez l'eau à ébullition avec toutes les épices.
Laissez mijoter à feu doux pendant 8 à 10 minutes jusqu'à réduction de moitié environ.
Filtrez, incorporez le jaggery si vous en utilisez, et buvez chaud.
Pourquoi cela peut aider : Une boisson réchauffante traditionnelle. Le gingembre peut apaiser les irritations de la gorge et les nausées, et la vapeur chaude procure un effet réconfortant en cas de rhume.
⚠️ Précautions : Les épices fortes peuvent provoquer des brûlures d'estomac — limitez-vous à 1 ou 2 petites tasses par jour. Ne remplace pas un avis médical en cas de fièvre élevée ou de difficultés respiratoires.
🥗
Eau de cumin (Jeera water)
Thé / boisson chaude · ⏱ 10 min · pour 1 personne
🌀 Digestion⚖️ Perte de poids
Ingrédients
1 c. à café de graines de cumin (jeera)
250 ml d'eau
½ c. à café (facultatif) de jus de citron
Pas
Faites tremper le cumin dans l'eau toute la nuit, ou faites-le bouillir pendant 5 minutes.
Filtrez et buvez chaud.
Ajoutez un filet de citron selon vos préférences.
Pourquoi cela peut aider : Le cumin est une épice digestive traditionnelle, et une boisson chaude sans calories peut remplacer les boissons matinales sucrées. Elle ne brûle pas les graisses à elle seule.
⚠️ Précautions : Généralement sans danger. Consultez votre médecin avant d'en consommer de grandes quantités quotidiennes si vous prenez des médicaments pour le diabète.
🌱
Thé à l'ajwain
Thé / boisson chaude · ⏱ 8 min · pour 1 personne
🌀 Digestion
Ingrédients
½ c. à café d'ajwain (graines de carvi)
250 ml d'eau
1 pincée de sel noir
Pas
Écrasez légèrement l'ajwain.
Faites bouillir dans l'eau pendant 4 à 5 minutes.
Filtrez, ajoutez une pincée de sel noir et buvez chaud après un repas copieux.
Pourquoi cela peut aider : L'ajowan contient du thymol, traditionnellement utilisé pour soulager les gaz et les ballonnements après les repas.
⚠️ Précautions : Grossesse : évitez les grandes quantités à usage médicinal. Une décoction d'ajowan trop forte peut irriter en cas d'ulcères ou de reflux gastrique.
🌿
Thé au tulsi et au gingembre
Thé / boisson chaude · ⏱ 8 min · pour 1 personne
🛡️ Immunité🤧 Rhume et toux🌙 Sommeil et stress
Ingrédients
250 ml d'eau
6 à 8 feuilles de tulsi
1,25 cm de gingembre, tranché
1 c. à café (facultatif) de miel
Pas
Faites bouillir de l'eau avec le gingembre pendant 3 minutes.
Coupez le feu, ajoutez le tulsi et couvrez pendant 3 à 4 minutes.
Filtrez ; ajoutez du miel une fois que la préparation a légèrement refroidi.
Pourquoi cela peut aider : Une infusion apaisante sans caféine. Le gingembre et le tulsi sont des plantes traditionnelles de la saison froide, et de petites études suggèrent que le tulsi peut aider à gérer le stress quotidien.
⚠️ Précautions : En cas de grossesse ou de projet de grossesse : consommez le tulsi en petites quantités. Le miel ne convient pas aux bébés de moins de 1 an.
🌾
Sattu sharbat salé
Jus / boisson fraîche · ⏱ 5 min · 1 personne
⚡ Énergie🧊 Hydratation et fraîcheur estivale
Ingrédients
2 c. à s. de sattu (farine de pois chiches torréfiés)
250 ml d'eau fraîche
Le jus d'½ citron
½ c. à c. de cumin en poudre torréfié
1 pincée de sel noir
quelques feuilles de menthe
Pas
Fouettez le sattu dans l'eau jusqu'à l'obtention d'un mélange sans grumeaux.
Ajoutez le citron, la poudre de cumin et le sel noir.
Incorporez la menthe ciselée et buvez immédiatement (le mélange a tendance à se déposer).
Pourquoi cela peut aider : Le sattu est une farine riche en protéines, cette boisson est donc plus consistante que la plupart des sharbats — une boisson estivale traditionnelle du Bihar et de l'Uttar Pradesh.
⚠️ Précautions : Peut provoquer des gaz chez certaines personnes. Réduisez la quantité de sel en cas d'hypertension artérielle.
🥗
Kokum sharbat
Jus / boisson fraîche · ⏱ 10 min · pour 2 personnes
🧊 Hydratation et fraîcheur estivale🌀 Digestion
Ingrédients
6 à 8 écorces de kokum séchées (ou 3 c. à s. de sirop de kokum)
400 ml d'eau
2 c. à c. de jaggery ou de sucre
½ c. à c. de cumin en poudre torréfié
1 pincée de sel noir
Pas
Faites tremper les écorces de kokum dans 200 ml d'eau tiède pendant 30 minutes, puis pressez et filtrez.
Dissolvez le jaggery, ajoutez le reste de l'eau, le cumin et le sel noir.
Servez frais. Si vous utilisez du sirop prêt à l'emploi, diluez-le simplement à 1:5.
Pourquoi cela peut aider : Une boisson rafraîchissante traditionnelle d'été du Konkan ; le kokum contient du garcinol et de l'acide hydroxycitrique et est souvent consommé après les repas.
⚠️ Précautions : Les sirops de kokum du commerce sont principalement composés de sucre — diluez bien et limitez la consommation en cas de diabète.
🥭
Aam panna (pauvre en sucre)
Jus / boisson fraîche · ⏱ 25 min · 4 personnes
🧊 Hydratation et fraîcheur estivale
Ingrédients
2 mangues vertes
2 c. à s. de jaggery ou de sucre
1 c. à c. de cumin en poudre torréfié
½ c. à c. de sel noir
quelques feuilles de menthe
800 ml d'eau fraîche
Pas
Faites cuire les mangues vertes à l'autocuiseur ou faites-les rôtir jusqu'à ce qu'elles soient tendres ; laissez-les refroidir et pelez-les.
Récupérez la pulpe et mixez-la avec le jaggery, le cumin, le sel noir et la menthe.
Diluez avec de l'eau fraîche (environ 3 c. à s. de concentré par verre).
Pourquoi cela peut aider : Un grand classique rafraîchissant en été ; la mangue verte est une source de vitamine C, et le sel ainsi que les liquides aident à s'hydrater lors des journées chaudes.
⚠️ Précautions : Contient du jaggery/sucre ajouté — privilégiez de petits verres en cas de diabète. Ne traite pas le coup de chaleur ; consultez un médecin en cas de malaise lié à la chaleur.
🥥
Eau de coco au citron et à la menthe
Jus / boisson fraîche · ⏱ 3 min · 1 personne
🧊 Hydratation et fraîcheur estivale⚡ Énergie
Ingrédients
250 ml d'eau de coco tendre
1 c. à c. de jus de citron
5 à 6 feuilles de menthe
quelques glaçons
Pas
Écrasez légèrement les feuilles de menthe dans un verre.
Versez l'eau de coco et le jus de citron.
Ajoutez des glaçons et remuez.
Pourquoi cela peut aider : L'eau de coco contient naturellement du potassium et un peu de sodium, sans sucre ajouté — rafraîchissant après une exposition à la chaleur.
⚠️ Précautions : Maladie rénale : à éviter ou à consommer sur avis médical (teneur élevée en potassium).
🥗
Boisson fraîche à la noix de coco et au sabja
Jus / boisson fraîche · ⏱ 15 min · 1 personne
🧊 Hydratation et fraîcheur estivale🌀 Digestion
Ingrédients
1 c. à c. de graines de sabja (basilic)
50 ml d'eau (pour le trempage)
250 ml d'eau de coco tendre
2 c. à s. de chair de noix de coco tendre (malai), hachée (facultatif)
Pas
Faites tremper le sabja dans l'eau pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement gonflé.
Ajoutez dans un verre avec l'eau de coco et le malai.
Remuez et servez frais.
Pourquoi cela peut aider : Le sabja gonfle pour former un gel rafraîchissant riche en fibres, et l'eau de coco hydrate sans sucre ajouté.
⚠️ Précautions : Faites toujours bien tremper le sabja ; déconseillé aux jeunes enfants (risque d'étouffement). Maladie rénale : forte teneur en potassium.
🥗
Haldi doodh (lait d'or)
Thé / boisson chaude · ⏱ 7 min · 1 personne
🌙 Sommeil et stress🤧 Rhume et toux🛡️ Immunité
Ingrédients
250 ml de lait (ou de lait de soja/amande non sucré)
½ c. à c. de curcuma en poudre
1 pincée de poivre noir
1 pincée de cannelle
1 c. à c. (facultatif) de jaggery ou de miel
Pas
Réchauffez le lait avec le curcuma, le poivre et la cannelle.
Laissez mijoter 3 à 4 minutes en fouettant.
Coupez le feu, sucrez légèrement selon vos préférences et buvez chaud.
Pourquoi cela peut aider : Une boisson réconfortante avant de dormir. Le poivre noir et les matières grasses du lait aident votre corps à absorber la curcumine du curcuma.
⚠️ Précautions : Les quantités de curcuma utilisées en cuisine sont généralement sans danger ; évitez les suppléments de curcuma à forte dose si vous prenez des anticoagulants ou si vous avez des calculs biliaires. Le miel ne convient pas aux bébés de moins de 1 an.
🍵
Thé vert classique
Thé / boisson chaude · ⏱ 4 min · 1 personne
⚖️ Perte de poids⚡ Énergie
Ingrédients
1 c. à c. (ou 1 sachet) de thé vert en feuilles
200 ml d'eau à environ 80 °C
Pas
Faites bouillir l'eau et laissez-la refroidir pendant 2 minutes.
Laissez infuser le thé pendant 2 à 3 minutes — un temps plus long le rendrait amer.
Filtrez et buvez sans sucre.
Pourquoi cela peut aider : Une alternative sans calories aux boissons sucrées, riche en catéchines et contenant un peu de caféine ; son effet direct sur la perte de poids reste minime.
⚠️ Précautions : Consommez-le au moins une heure avant ou après les repas en cas d'anémie (le thé réduit l'absorption du fer). Surveillez votre consommation de caféine pendant la grossesse.
🍋
Thé vert citron-menthe
Thé / boisson chaude · ⏱ 5 min · 1 personne
⚖️ Perte de poids✨ Peau éclatante🌀 Digestion
Ingrédients
1 sachet de thé vert
200 ml d'eau chaude (environ 80 °C)
1 c. à c. de jus de citron
5 à 6 feuilles de menthe
Pas
Laissez infuser le thé vert et la menthe pendant 2 à 3 minutes.
Retirez le sachet, ajoutez le jus de citron.
Buvez chaud ou versez sur des glaçons.
Pourquoi cela peut aider : Le citron apporte de la vitamine C et du goût sans sucre, et la menthe est traditionnellement digestive après les repas.
⚠️ Précautions : La menthe peut aggraver le reflux gastrique chez certaines personnes. Le thé réduit l'absorption du fer — consommez-le entre les repas en cas d'anémie.
🍯
Eau chaude gingembre-citron-miel
Thé / boisson chaude · ⏱ 6 min · 1 personne
🤧 Rhume et toux
Ingrédients
250 ml d'eau
2,5 cm de gingembre, tranché
1 c. à s. de jus de citron
1 c. à c. de miel
Pas
Faites bouillir de l'eau avec le gingembre pendant 4 minutes.
Laissez tiédir jusqu'à une température agréable.
Incorporez le jus de citron et le miel.
Pourquoi cela peut aider : L'efficacité du miel pour apaiser les symptômes de la toux chez les enfants de plus de 1 an et les adultes est bien documentée, et les liquides chauds soulagent les maux de gorge.
⚠️ Précautions : Ne donnez jamais de miel à un bébé de moins de 1 an (risque de botulisme). Consultez un médecin si la toux persiste plus de 3 semaines ou en cas de forte fièvre.
🌿
Infusion de graines de fenouil (saunf)
Thé / boisson chaude · ⏱ 8 min · pour 1 personne
🌀 Digestion
Ingrédients
1 c. à c. de graines de fenouil, légèrement concassées
250 ml d'eau chaude
2 gousses (facultatif) de cardamome
Pas
Versez l'eau chaude sur le fenouil et la cardamome concassés.
Couvrez et laissez infuser 5 à 7 minutes.
Filtrez et buvez après les repas.
Pourquoi cela peut aider : Le fenouil est traditionnellement utilisé pour soulager les gaz et les ballonnements après les repas.
⚠️ Précautions : Ne donnez pas d'infusion de fenouil aux bébés ou aux jeunes enfants sans avis médical. Grossesse : à consommer en petites quantités.
🥗
Eau de methi (fenugrec)
Thé / boisson chaude · ⏱ 5 min · 1 personne
🌀 Digestion
Ingrédients
1 c. à c. de graines de methi (fenugrec)
250 ml d'eau
Pas
Faites tremper les graines de methi dans l'eau toute une nuit.
Le matin, réchauffez légèrement (facultatif) et filtrez.
Buvez l'eau ; vous pouvez aussi mâcher les graines ramollies.
Pourquoi cela peut aider : Les graines de methi sont très riches en fibres solubles ; des études suggèrent que le fenugrec peut aider à réguler la glycémie après les repas dans le cadre d'une alimentation saine.
⚠️ Précautions : Si vous prenez des médicaments pour le diabète, surveillez votre glycémie et parlez-en à votre médecin avant une consommation quotidienne. À éviter pendant la grossesse au-delà des quantités alimentaires. Les personnes allergiques aux cacahuètes ou aux pois chiches peuvent présenter des réactions croisées.
🥒
Boisson fraîche concombre-menthe
Jus / boisson fraîche · ⏱ 5 min · pour 2 personnes
🧊 Hydratation et fraîcheur estivale✨ Peau éclatante⚖️ Perte de poids
Ingrédients
1 concombre, haché
10 feuilles de menthe
1 c. à s. de jus de citron
300 ml d'eau fraîche
1 pincée de sel noir
Pas
Mixez le concombre, la menthe et l'eau.
Filtrez si vous préférez une texture lisse.
Ajoutez du citron et du sel noir ; servez sur des glaçons.
Pourquoi cela can help : Le concombre est composé d'environ 95 % d'eau, c'est donc une option très faible en calories pour rester hydraté en été.
⚠️ Précautions : Jetez tout concombre ayant un goût très amer.
🍉
Jus pastèque-menthe
Jus / boisson fraîche · ⏱ 5 min · pour 2 personnes
🧊 Hydratation et fraîcheur estivale✨ Peau éclatante
Ingrédients
3 tasses de cubes de pastèque, épépinés
6 à 8 feuilles de menthe
1 c. à c. de jus de citron
Pas
Mixez la pastèque et la menthe — aucun ajout d'eau ni de sucre nécessaire.
Incorporez le jus de citron.
Servez immédiatement, bien frais.
Pourquoi cela peut aider : La pastèque est principalement composée d'eau et contient du lycopène ainsi que de la vitamine C ; elle est naturellement sucrée.
⚠️ Précautions : Indice glycémique élevé — limitez-vous à un petit verre en cas de diabète.
🥕
Jus de betterave, carotte et gingembre
Jus / boisson fraîche · ⏱ 10 min · pour 2 personnes
⚡ Énergie✨ Peau éclatante
Ingrédients
1 petite betterave
2 carottes
1,25 cm de gingembre
Le jus d'½ citron
200 ml d'eau
Pas
Coupez les légumes en morceaux.
Mixez avec le gingembre et l'eau, puis filtrez.
Ajoutez du citron et buvez frais.
Pourquoi cela peut aider : Les nitrates de la betterave font l'objet d'études pour leur rôle dans le soutien des performances physiques et de la circulation sanguine ; les carottes apportent du bêta-carotène.
⚠️ Précautions : La betterave est riche en oxalates (calculs rénaux). En cas de traitement contre l'hypertension, consultez votre médecin avant de consommer du jus de betterave quotidiennement.
🍊
Jus d'orange et de carotte
Jus / boisson fraîche · ⏱ 8 min · 2 personnes
🛡️ Immunité✨ Peau éclatante
Ingrédients
3 oranges, pelées
2 carottes
1,25 cm (facultatif) de gingembre
Pas
Mixez des quartiers d'orange, des carottes coupées et du gingembre avec un filet d'eau.
Filtrez légèrement (gardez un peu de pulpe).
Servez bien frais, sans sucre ajouté.
Pourquoi cela peut aider : Les oranges apportent de la vitamine C et les carottes du bêta-carotène (vitamine A), qui soutiennent tous deux une fonction immunitaire normale.
⚠️ Attention : Les agrumes peuvent aggraver les reflux acides. Le fruit entier conserve plus de fibres que le jus.
🍍
Jus d'ananas et gingembre
Jus / boisson fraîche · ⏱ 8 min · 2 personnes
🌀 Digestion🛡️ Immunité
Ingrédients
2 tasses de morceaux d'ananas frais
1,25 cm de gingembre
150 ml d'eau
5 feuilles de menthe (facultatif)
Pas
Mixez l'ananas, le gingembre, la menthe et l'eau.
Filtrez si vous le souhaitez.
Servez bien frais.
Pourquoi cela peut aider : L'ananas frais contient de la bromélaïne, une enzyme digestive, ainsi que de la vitamine C ; le gingembre peut aider à réduire les ballonnements.
⚠️ Attention : L'ananas frais peut picoter la bouche. L'ananas en boîte au sirop contient du sucre ajouté.
🥬
Jus vert épinards et pomme
Jus / boisson fraîche · ⏱ 8 min · 2 personnes
⚡ Énergie✨ Peau éclatante
Ingrédients
1 tasse de feuilles d'épinards lavées
1 pomme, épépinée
½ concombre
1 c. à s. de jus de citron
200 ml d'eau
Pas
Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une texture lisse.
Filtrez légèrement ou gardez sous forme de smoothie.
Consommez frais.
Pourquoi cela peut aider : Les épinards fournissent des folates, de la vitamine K et du fer, et la vitamine C du citron aide votre corps à absorber ce fer.
⚠️ Attention : Les épinards sont riches en oxalates (calculs rénaux) et en vitamine K (maintenez un apport constant si vous prenez de la warfarine).
🥛
Masala chaas
Jus / boisson fraîche · ⏱ 5 min · pour 2 personnes
🌀 Digestion🧊 Hydratation et fraîcheur estivale
Ingrédients
1 tasse (200 g) de yaourt nature ou caillé
400 ml d'eau fraîche
1 c. à c. de cumin en poudre torréfié
8–10 feuilles de menthe
½ c. à café de sel ou de sel noir
Pas
Mixez le yaourt et l'eau jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez la poudre de cumin, la menthe et le sel ; mixez pendant quelques secondes.
Servez bien frais après le déjeuner.
Pourquoi cela peut aider : Le chaas frais contient des cultures vivantes issues du yaourt et constitue une boisson légère et rafraîchissante après les repas.
⚠️ Attention : Utilisez moins de sel si vous souffrez d'hypertension artérielle.
🍋
Nimbu pani (faible en sucre)
Jus / boisson fraîche · ⏱ 3 min · 1 personne
🧊 Hydratation et fraîcheur estivale⚖️ Perte de poids
Ingrédients
Le jus d'½ citron
250 ml d'eau fraîche
1 pincée de sel noir
½ c. à c. de cumin en poudre torréfié
1 c. à café (facultatif) de miel ou de sucre
Pas
Incorporez le jus de citron, le sel noir et le cumin dans l'eau en remuant.
Goûtez d'abord — n'ajoutez de l'édulcorant que si nécessaire.
Ajoutez de la menthe ou des glaçons.
Pourquoi cela peut aider : Une alternative presque sans calories aux sodas ; le citron apporte de la vitamine C et la pincée de sel aide lors des journées chaudes.
⚠️ Attention : Acide — rincez-vous la bouche à l'eau ensuite pour protéger l'émail. Le miel ne convient pas aux bébés de moins de 1 an.
🌿
Jaljeera
Jus / boisson fraîche · ⏱ 10 min · pour 2 personnes
🌀 Digestion🧊 Hydratation et fraîcheur estivale
Ingrédients
1 tasse de feuilles de menthe
½ tasse de feuilles de coriandre
1 c. à soupe de poudre de cumin torréfié
1 c. à soupe de pulpe de tamarin ou de jus de citron
½ c. à c. de sel noir
400 ml d'eau fraîche
Pas
Broyez la menthe, la coriandre, le cumin, le tamarin/citron et le sel noir avec un peu d'eau.
Filtrez et mélangez avec de l'eau fraîche.
Servez avec des glaçons et quelques bouondi (facultatif).
Pourquoi cela peut aider : Une boisson digestive traditionnelle acidulée à base d'herbes et d'épices, sans sucre ajouté.
⚠️ Attention : Les poudres de jaljeera du commerce sont souvent très salées — allez-y doucement si vous souffrez d'hypertension artérielle.
🌼
Infusion de camomille pour le coucher
Thé / boisson chaude · ⏱ 6 min · 1 personne
🌙 Sommeil et stress
Ingrédients
1 c. à soupe (ou 1 sachet) de fleurs de camomille séchées
250 ml d'eau chaude
1 c. à café (facultatif) de miel
Pas
Faites infuser la camomille dans de l'eau tout juste bouillie, à couvert, pendant 5 minutes.
Filtrez et sucrez légèrement si vous le souhaitez.
Buvez 30 à 60 minutes avant le coucher.
Pourquoi cela peut aider : Sans caféine et apaisant ; de petites études suggèrent que la camomille peut améliorer la qualité du sommeil.
⚠️ Attention : À éviter en cas d'allergie à l'ambroisie, aux marguerites ou aux soucis. Demandez l'avis de votre médecin si vous prenez des anticoagulants. Le miel ne convient pas aux bébés de moins de 1 an.
🌾
Thé à la citronnelle et au gingembre
Thé / boisson chaude · ⏱ 10 min · pour 2 personnes
🌀 Digestion🌙 Sommeil et stress
Ingrédients
2 tiges de citronnelle, hachées
2,5 cm de gingembre, tranché
500 ml d'eau
1 c. à café (facultatif) de miel
Pas
Faites mijoter la citronnelle et le gingembre dans l'eau pendant 6 à 8 minutes.
Filtrez et buvez chaud.
Ajoutez du miel une fois légèrement refroidi.
Pourquoi cela peut aider : Une infusion parfumée et sans caféine traditionnellement consommée après les repas et pour se détendre le soir.
⚠️ Attention : Grossesse : évitez les grandes quantités de citronnelle. Le miel ne convient pas aux bébés de moins de 1 an.
🌺
Thé glacé à l'hibiscus
Thé / boisson chaude · ⏱ 10 min · pour 2 personnes
🧊 Hydratation et fraîcheur estivale✨ Peau éclatante
Ingrédients
2 c. à café de pétales d'hibiscus séchés (oseille de Guinée)
500 ml d'eau chaude
quelques feuilles de menthe
1 c. à café (facultatif) de miel
Pas
Faites infuser l'hibiscus dans l'eau chaude pendant 5 minutes.
Filtrez, ajoutez de la menthe et sucrez légèrement si nécessaire.
Placez au frais et servez sur des glaçons.
Pourquoi cela peut aider : Sans caféine et riche en anthocyanes ; des études suggèrent que le thé à l'hibiscus pourrait abaisser modestement la tension artérielle.
⚠️ Attention : À éviter pendant la grossesse. Si vous prenez des médicaments pour la tension artérielle ou le diabète, consultez d'abord votre médecin. Le miel ne convient pas aux bébés de moins de 1 an.
🥗
Jus de grenade frais
Jus / boisson fraîche · ⏱ 8 min · pour 1 personne
✨ Peau éclatante⚡ Énergie
Ingrédients
1 grande grenade (environ 1 tasse d'arilles)
50 ml d'eau
1 pincée de sel noir (facultatif)
Pas
Mixez brièvement les arilles avec de l'eau (sans trop écraser les graines).
Filtrez à l'aide d'une passoire.
Consommez frais et sans sucre.
Pourquoi cela peut aider : La grenade est riche en polyphénols, tels que les punicalagines, dotés d'une activité antioxydante.
⚠️ Attention : Le jus de grenade peut interagir avec la warfarine et certains médicaments contre l'hypertension — demandez conseil à votre médecin. Les arilles entiers conservent les fibres.
🍌
Smoothie banane et avoine
Jus / boisson fraîche · ⏱ 5 min · 1 personne
⚡ Énergie
Ingrédients
1 banane mûre
2 c. à soupe de flocons d'avoine
200 ml de lait ou de yaourt dilué avec de l'eau
1 pincée de cannelle
Pas
Mixez la banane, l'avoine, le lait et la cannelle jusqu'à obtention d'une texture lisse.
Ajoutez quelques glaçons si vous l'aimez glacé.
Pas besoin de sucre — la banane apporte la douceur.
Pourquoi cela peut aider : Les glucides de la banane et de l'avoine, combinés aux protéines du lait, constituent une boisson consistante avant ou après l'entraînement.
⚠️ Attention : Maladie rénale : la banane est riche en potassium. Choisissez un lait végétal en cas d'intolérance au lactose.
🥗
Smoothie papaye et orange
Jus / boisson fraîche · ⏱ 5 min · pour 2 personnes
🌀 Digestion✨ Peau éclatante
Ingrédients
1 tasse de cubes de papaye mûre
1 orange, pelée
½ tasse de yaourt nature
quelques glaçons
Pas
Mixez la papaye, l'orange et le yaourt jusqu'à obtention d'une texture lisse.
Ajoutez de la glace et mixez à nouveau.
Servez immédiatement.
Pourquoi cela peut aider : La papaye contient de la papaïne (une enzyme) et des fibres ; l'orange apporte de la vitamine C et le yaourt des ferments lactiques vivants.
⚠️ Attention : Grossesse : utilisez uniquement de la papaye bien mûre et consultez votre médecin.
🍋
Limonade au sabja
Jus / boisson fraîche · ⏱ 15 min · 1 personne
🧊 Hydratation et fraîcheur estivale🌀 Digestion
Ingrédients
1 c. à c. de graines de sabja (basilic)
250 ml d'eau fraîche
Le jus d'½ citron
5 feuilles de menthe
1 c. à café (facultatif) de miel
Pas
Faites tremper les graines de sabja dans 50 ml d'eau pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient complètement gonflées.
Mélangez le jus de citron, la menthe et le reste de l'eau.
Incorporez les graines de sabja trempées et servez bien frais.
Pourquoi cela peut aider : Le sabja trempé forme un gel rafraîchissant riche en fibres ; le citron apporte de la vitamine C.
⚠️ Attention : Faites toujours bien tremper le sabja ; déconseillé aux jeunes enfants (risque d'étouffement). Le miel ne convient pas aux bébés de moins de 1 an.
🌿
Thé aux feuilles de moringa
Thé / boisson chaude · ⏱ 6 min · 1 personne
🛡️ Immunité⚡ Énergie
Ingrédients
1 c. à café de poudre de feuilles de moringa séchées (ou une poignée de feuilles fraîches)
250 ml d'eau chaude (non bouillante)
1 c. à c. de jus de citron
Pas
Faites infuser le moringa dans l'eau chaude pendant 4 à 5 minutes.
Filtrez (si vous utilisez des feuilles) et ajoutez du citron.
Buvez chaud.
Pourquoi cela peut aider : Les feuilles de moringa sont riches en vitamine C, en bêta-carotène, en calcium et en fer.
⚠️ Attention : Grossesse : évitez la racine, l'écorce et les compléments concentrés de moringa. Consultez d'abord votre médecin si vous prenez des médicaments pour le diabète, la thyroïde ou la tension artérielle.
🌱
Infusion de pudina (menthe)
Thé / boisson chaude · ⏱ 6 min · 1 personne
🌀 Digestion🌙 Sommeil et stress
Ingrédients
10–12 feuilles de menthe fraîche
250 ml d'eau chaude
½ c. à café (facultatif) de miel
Pas
Froissez légèrement les feuilles de menthe.
Versez de l'eau chaude par-dessus, couvrez pendant 5 minutes.
Filtrez et buvez.
Pourquoi cela peut aider : Une infusion sans caféine à prendre après le repas ; la menthe est traditionnellement utilisée contre les ballonnements.
⚠️ Attention : La menthe peut aggraver les brûlures d'estomac et les reflux acides chez certaines personnes. Le miel ne convient pas aux bébés de moins de 1 an.
🥗
Eau de dhaniya (graines de coriandre)
Thé / boisson chaude · ⏱ 5 min · 1 personne
🌀 Digestion🧊 Hydratation et fraîcheur estivale
Ingrédients
1 c. à café de graines de coriandre
250 ml d'eau
Pas
Faites tremper les graines de coriandre dans l'eau toute une nuit (ou faites-les bouillir pendant 5 minutes).
Filtrez.
Buvez à température ambiante.
Pourquoi cela peut aider : Une boisson rafraîchissante et digestive traditionnelle dans de nombreux foyers indiens. Les preuves scientifiques sont limitées, mais c'est un moyen sans sucre de boire plus d'eau.
⚠️ Attention : Généralement sans danger aux doses alimentaires. Consultez votre médecin si vous prenez des médicaments contre le diabète ou l'hypertension et prévoyez d'en boire quotidiennement.
🥗
Bael sharbat (faible en sucre)
Jus / boisson fraîche · ⏱ 15 min · pour 2 personnes
🧊 Hydratation et fraîcheur estivale🌀 Digestion
Ingrédients
1 fruit du bael mûr
500 ml d'eau
2 c. à café de jaggery (sucre de canne complet)
½ c. à c. de cumin en poudre torréfié
1 pincée de sel noir
Pas
Cassez le bael, récupérez la pulpe à la cuillère dans l'eau et laissez tremper 10 minutes.
Écrasez bien et filtrez à travers une passoire.
Incorporez le jaggery, le cumin et le sel noir ; servez bien frais.
Pourquoi cela peut aider : Une boisson estivale traditionnelle ; la pulpe de bael est une source de fibres et est utilisée pour la digestion en Ayurveda.
⚠️ Attention : Contient du jaggery — consommez de petits verres si vous êtes diabétique. Le bael peut également abaisser la glycémie, consultez donc votre médecin si vous prenez des médicaments pour le diabète.
🥗
Thé au curcuma et au gingembre
Thé / boisson chaude · ⏱ 8 min · pour 1 personne
🛡️ Immunité🤧 Rhume et toux
Ingrédients
250 ml d'eau
½ c. à café (ou 2,5 cm de racine fraîche) de curcuma
1,25 cm de gingembre
1 pincée de poivre noir
1 c. à c. de jus de citron
Pas
Faites mijoter le curcuma, le gingembre et le poivre dans l'eau pendant 5 minutes.
Filtrez et ajoutez du citron.
Buvez chaud.
Pourquoi cela peut aider : La curcumine du curcuma et les gingérols du gingembre ont une activité anti-inflammatoire ; le poivre noir améliore l'absorption de la curcumine.
⚠️ Attention : Évitez les suppléments de curcuma à forte dose en cas de prise d'anticoagulants ou de calculs biliaires. Le gingembre peut causer des brûlures d'estomac.
🥛
Lait aux amandes et au safran (Badam-kesar milk)
Thé / boisson chaude · ⏱ 10 min · pour 1 personne
🌙 Sommeil et stress⚡ Énergie
Ingrédients
250 ml de lait
6 amandes, trempées et pelées
3–4 filaments de safran (kesar)
1 gousse de cardamome
1 c. à café (facultatif) de jaggery
Pas
Réduisez les amandes en pâte avec un peu de lait.
Faites mijoter avec le reste du lait, le safran et la cardamome écrasée pendant 5 minutes.
Sucrez légèrement si vous le souhaitez et buvez chaud.
Pourquoi cela peut aider : Le lait chaud est un rituel vespéral réconfortant ; les amandes apportent de la vitamine E et du magnésium, et le lait fournit des protéines et du calcium.
⚠️ Attention : Allergie aux fruits à coque. Le safran ne doit être utilisé qu'en petites quantités culinaires pendant la grossesse.
🥕
Jus carotte, amla et gingembre
Jus / boisson fraîche · ⏱ 8 min · 2 personnes
🛡️ Immunité✨ Peau éclatante
Ingrédients
2 carottes
1 amla, dénoyauté(e)
1,25 cm de gingembre
200 ml d'eau
1 pincée de sel noir
Pas
Coupez les carottes et l'amla en morceaux.
Mixez avec le gingembre et l'eau, puis filtrez.
Ajoutez du sel noir et buvez frais.
Pourquoi cela peut aider : L'amla apporte de la vitamine C et la carotte du bêta-carotène (vitamine A) — tous deux contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire et de la peau.
⚠️ Précaution : Acide — consommez après le petit-déjeuner si vous êtes sujet(te) aux brûlures d'estomac.
💧
Eau infusée au citron, concombre et menthe
Jus / boisson fraîche · ⏱ 5 min · 4 portions
🧊 Hydratation et fraîcheur estivale⚖️ Perte de poids✨ Peau éclatante
Ingrédients
1 litre d'eau
½ concombre, tranché
½ citron, tranché
10 feuilles de menthe
Pas
Mettez le tout dans une carafe d'eau.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
Buvez tout au long de la journée ; remplissez à nouveau la carafe une fois.
Pourquoi cela peut aider : Une eau aromatisée sans calories permet de s'hydrater plus facilement et d'éviter les boissons sucrées.
⚠️ Précaution : Préparez une nouvelle fournée chaque jour.
🥗
Thé à la cannelle et au girofle
Thé / boisson chaude · ⏱ 8 min · pour 1 personne
🤧 Rhume et toux🌀 Digestion
Ingrédients
250 ml d'eau
1 petit bâton de cannelle (de Ceylan si possible)
2 clous de girofle
1 gousse de cardamome
1 c. à café (facultatif) de miel
Pas
Faites mijoter les épices dans l'eau pendant 5 à 6 minutes.
Filtrez dans une tasse.
Ajoutez du miel une fois légèrement refroidi.
Pourquoi cela peut aider : Des épices chaudes au goût naturellement sucré composent une boisson réconfortante sans caféine pour les soirées fraîches.
⚠️ Précaution : La cannelle cassia contient de la coumarine — limitez-vous à environ 1 petit bâton par jour, en particulier en cas de maladie du foie. Le miel est déconseillé aux bébés de moins d'1 an.
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Comment utiliser le moteur de recherche de jus et thés
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Optionnel : sélectionnez les ingrédients que vous avez déjà à la maison — les recettes qui les utilisent apparaîtront en premier, avec les éléments manquants indiqués.
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Foire aux questions
Les jus détox détoxifient-ils réellement l'organisme ?
Aucune boisson ne vous « détoxifie » — votre foie et vos reins s'en chargent. Ces boissons peuvent vous aider à boire plus de liquides, à consommer plus de fruits et légumes et à remplacer les boissons sucrées, ce qui représente un réel bienfait.
Le jus de fruit est-il aussi sain qu'un fruit entier ?
Le fruit entier est préférable car le fait de le presser élimine la majeure partie des fibres et concentre le sucre. Le NHS britannique conseille de limiter les jus et smoothies à un total de 150 ml par jour.
Puis-je boire du kadha tous les jours ?
Une petite tasse de kadha léger convient à la plupart des adultes en bonne santé pendant la saison froide. Un kadha très fort ou trop fréquent peut provoquer des brûlures d'estomac ou des troubles gastriques. Il ne remplace pas une consultation médicale en cas de fièvre ou de problèmes respiratoires.
Les tisanes sont-elles sûres pendant la grossesse ?
Pas toutes. Il est préférable d'éviter le thé à l'hibiscus et les grandes quantités de fenugrec (methi), de fenouil ou de citronnelle, et la caféine (présente dans le thé vert et noir) doit rester inférieure à 200 mg par jour. Consultez votre médecin avant de consommer une tisane quotidiennement.
Les enfants peuvent-ils consommer ces boissons ?
De nombreuses boissons aux fruits conviennent en petits verres, mais ne donnez jamais de miel à des bébés de moins d'1 an, évitez les thés contenant de la caféine pour les jeunes enfants et ne donnez pas de tisane de fenouil aux bébés sans l'avis d'un médecin.
Remarque : Les valeurs sont approximatives ; elles varient selon la recette, la marque, la variété et la taille de la portion. Cette page fournit des informations générales et non un avis médical — si vous êtes enceinte, souffrez de diabète, d'une maladie rénale, d'hypertension artérielle ou d'une autre affection, ou si vous prenez des médicaments réguliers, parlez-en à votre médecin ou à un(e) diététicien(ne) diplômé(e) avant de modifier votre alimentation.
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