Coliflor: beneficios y valor nutricional
Beneficios de la coliflor: valor nutricional por 100 g (25 kcal, 2 g de fibra), cuánto comer al día, quién debe tener cuidado y su temporada. También llamada phool gobhi.
Escrito por Equipo editorial de HealthSensiblyRevisado por el equipo editorial de HealthSensiblyActualizado
Phool gobhi · Verduras
- 25 kcalenergía
- 1.9 gproteína
- 2 gfibra
- oct–feb (invierno)mejor temporada en la India
Por 100 g (crudo) 🟢 De temporada ahora
Beneficios de la coliflor para la salud
- Buena fuente de vitamina C.
- Baja en calorías y versátil, incluso como ‘arroz de coliflor’.
- Contiene glucosinolatos, como otras verduras de la familia de la col.
Cómo comerlo
Ásala, añádela al aloo gobhi con menos aceite o rállala para usarla en lugar del arroz.
Cuánto al día: Alrededor de 1 taza.
Quiénes deben tener precaución
- Puede causar gases e hinchazón en personas sensibles.
La mejor temporada en la India
oct–feb (invierno). Consulta el calendario de temporada mes a mes →
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los beneficios de la coliflor para la salud?
Buena fuente de vitamina C. Baja en calorías y versátil, incluso como ‘arroz de coliflor’. Contiene glucosinolatos, como otras verduras de la familia de la col.
¿Cuánta coliflor puedo comer al día?
Alrededor de 1 taza. Ásala, añádela al aloo gobhi con menos aceite o rállala para usarla en lugar del arroz.
¿Quién debe tener cuidado con la coliflor?
Puede causar gases e hinchazón en personas sensibles.
¿Cuándo es temporada de coliflor en la India?
oct–feb (invierno).
Más verduras
Quién escribió y revisó esto
Nuestros editores redactan cada guía y explicación de herramientas con un lenguaje sencillo basado en las directrices e investigaciones actuales, y enumeran las fuentes en la página.
Verificamos cada herramienta y guía con las fuentes enumeradas en la página y las actualizamos cuando cambian las pautas.
Actualizado: · Cómo escribimos y revisamos el contenido