Espinaca: beneficios y valor nutricional
Beneficios de la espinaca: valor nutricional por 100 g (23 kcal, 2,2 g de fibra), cuánta comer al día, quién debe tener cuidado y la mejor temporada en la India. También llamada palak.
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Palak · Verduras
- 23 kcalenergía
- 2,9 gproteína
- 2,2 gfibra
- Oct–mar (invierno); disponible todo el añomejor temporada en la India
Por 100 g (cruda) 🟢 De temporada ahora
Beneficios de la espinaca para la salud
- Muy rica en vitamina K y folato.
- Es fuente de hierro: cómela con limón o tomate para mejorar su absorción.
- Aporta luteína y zeaxantina, relacionadas con la salud de los ojos.
- Contiene nitratos que pueden favorecer una circulación sanguínea saludable.
Cómo comerlo
Cocínala en dal, palak paneer o parathas, o añade espinaca baby cruda a ensaladas y licuados.
Cuánta al día: 1 taza cocida o 2 tazas crudas algunas veces por semana.
Quiénes deben tener precaución
- Rica en oxalato: si has tenido cálculos renales, habla con tu médico sobre cuánta comer.
- Muy rica en vitamina K: si tomas warfarina, mantén un consumo estable y avísale a tu médico.
- Enfermedad renal: la espinaca cocida es rica en potasio.
La mejor temporada en la India
Oct–mar (invierno); disponible todo el año. Consulta el calendario de temporada mes a mes →
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los beneficios de la espinaca para la salud?
Muy rica en vitamina K y folato. Es fuente de hierro: cómela con limón o tomate para mejorar su absorción. Aporta luteína y zeaxantina, relacionadas con la salud de los ojos.
¿Cuánta espinaca puedo comer al día?
1 taza cocida o 2 tazas crudas algunas veces por semana. Cocínala en dal, palak paneer o parathas, o añade espinaca baby cruda a ensaladas y licuados.
¿Quién debe tener cuidado con la espinaca?
Rica en oxalato: si has tenido cálculos renales, habla con tu médico sobre cuánta comer. Muy rica en vitamina K: si tomas warfarina, mantén un consumo estable y avísale a tu médico. Enfermedad renal: la espinaca cocida es rica en potasio.
¿Cuándo es temporada de espinaca en la India?
Oct–mar (invierno); disponible todo el año.
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