Pimienta negra: beneficios y valor nutricional
Beneficios de la pimienta negra: valor nutricional por 100 g (251 kcal, 25,3 g de fibra), cuánto tomar al día, quién debe tener cuidado y su temporada. También llamada kali mirch.
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Kali mirch · Especias y hierbas
- 251 kcalenergía
- 10.4 gproteína
- 25.3 gfibra
- Todo el año (cosecha dic–mar, Kerala)mejor temporada en la India
Por 100 g (especia molida) 🟢 De temporada ahora
Beneficios de la pimienta negra para la salud
- Su piperina aumenta la absorción de la curcumina de la cúrcuma.
- Aporta picor y sabor al kadha, las sopas y los huevos.
- Contiene antioxidantes.
Cómo comerlo
Añade pimienta recién molida a tus platos, a la leche dorada (haldi doodh) y al kadha.
Cuánto al día: Unas pizcas en la comida.
Quiénes deben tener precaución
- La piperina puede cambiar la forma en que se absorben algunos medicamentos: las cantidades de la comida no son un problema, pero pregunta a tu médico antes de tomar suplementos de piperina.
La mejor temporada en la India
Todo el año (cosecha dic–mar, Kerala). Consulta el calendario de temporada mes a mes →
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los beneficios de la pimienta negra para la salud?
Su piperina aumenta la absorción de la curcumina de la cúrcuma. Aporta picor y sabor al kadha, las sopas y los huevos. Contiene antioxidantes.
¿Cuánta pimienta negra puedo tomar al día?
Unas pizcas en la comida. Añade pimienta recién molida a tus platos, a la leche dorada (haldi doodh) y al kadha.
¿Quién debe tener cuidado con la pimienta negra?
La piperina puede cambiar la forma en que se absorben algunos medicamentos: las cantidades de la comida no son un problema, pero pregunta a tu médico antes de tomar suplementos de piperina.
¿Cuándo es temporada de pimienta negra en la India?
Todo el año (cosecha dic–mar, Kerala).
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