Garbanzos: beneficios y valor nutricional
Beneficios de los garbanzos: valor nutricional por 100 g (164 kcal, 7,6 g de fibra), cuánto comer al día y quién debe tener cuidado. También llamados kabuli chana o chole.
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Kabuli chana / chole · Semillas, frutos secos y cereales
- 164 kcalenergía
- 8.9 gproteína
- 7.6 gfibra
- Todo el año (cosecha rabi feb–abr)mejor temporada en la India
Por 100 g (cocidos) 🟢 De temporada ahora
Beneficios de los garbanzos para la salud
- Buena fuente de proteína vegetal y fibra.
- Ricos en folato.
- Son fuente de hierro: acompáñalos con limón o tomate.
- Sacian y se digieren lentamente.
Cómo comerlo
Cuécelos para chole, ensaladas y hummus, o tuéstalos para un tentempié crujiente.
Cuánto al día: Alrededor de ½–1 taza cocidos.
Quiénes deben tener precaución
- Pueden causar gases: déjalos bien en remojo y cuécelos a fondo.
- Gota: contienen purinas moderadas; normalmente no hay problema en porciones normales.
La mejor temporada en la India
Todo el año (cosecha rabi feb–abr). Consulta el calendario de temporada mes a mes →
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los beneficios de los garbanzos para la salud?
Buena fuente de proteína vegetal y fibra. Ricos en folato. Son fuente de hierro: acompáñalos con limón o tomate.
¿Cuántos garbanzos puedo comer al día?
Alrededor de ½–1 taza cocidos. Cuécelos para chole, ensaladas y hummus, o tuéstalos para un tentempié crujiente.
¿Quién debe tener cuidado con los garbanzos?
Pueden causar gases: déjalos bien en remojo y cuécelos a fondo. Gota: contienen purinas moderadas; normalmente no hay problema en porciones normales.
¿Cuándo es temporada de garbanzos en la India?
Todo el año (cosecha rabi feb–abr).
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