अंजीर के फायदे और पोषण

इसमें फाइबर ज़्यादा होता है, जो कब्ज़ से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। कैल्शियम और पोटैशियम का पौधों से मिलने वाला स्रोत। यह आयरन का स्रोत है।

2–3 सूखे अंजीर। रात को 2 सूखे अंजीर भिगो दें और सुबह खाएं, या काटकर ओट्स और दही में डालें।

सूखे अंजीर में शुगर और कैलोरी ज़्यादा होती है — डायबिटीज़ हो या वज़न घटा रहे हों तो मात्रा कम रखें। विटामिन K ज़्यादा होता है — अगर आप warfarin लेते हैं तो रोज़ की मात्रा एक जैसी रखें।

सूखा: पूरे साल; ताज़ा: फरवरी–मई।