फूलगोभी के फायदे और पोषण
फूलगोभी के फायदे: प्रति 100 g पोषण (25 kcal, 2 g फाइबर), रोज़ कितनी खाएँ, किसे ध्यान रखना चाहिए और इसका सीज़न। इसे Cauliflower भी कहते हैं।
द्वारा लिखित HealthSensibly एडिटोरियल टीमHealthSensibly संपादकीय टीम द्वारा समीक्षितअपडेट किया गया
फूलगोभी · सब्ज़ियाँ
- 25 kcalएनर्जी
- 1.9 gप्रोटीन
- 2 gफाइबर
- अक्टूबर–फरवरी (सर्दी)भारत में सबसे अच्छा मौसम
प्रति 100 g (बिना पकाए) 🟢 अभी सीज़न है
फूलगोभी के फायदे
- विटामिन C का अच्छा स्रोत है।
- कम कैलोरी और कई तरह से इस्तेमाल होने वाली — ‘कॉलीफ्लावर राइस’ के रूप में भी।
- पत्तागोभी परिवार की दूसरी सब्ज़ियों की तरह इसमें ग्लूकोसिनोलेट्स होते हैं।
इसे कैसे खाएं
भूनें, कम तेल में आलू गोभी बनाएँ, या कद्दूकस करके चावल की जगह इस्तेमाल करें।
रोज़ कितना: लगभग 1 कप।
किसे सावधान रहना चाहिए
- संवेदनशील लोगों में गैस और पेट फूलना हो सकता है।
भारत में सबसे अच्छा मौसम
अक्टूबर–फरवरी (सर्दी)। महीने-दर-महीने सीज़नल चार्ट देखें →
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
फूलगोभी के सेहत के लिए क्या फायदे हैं?
विटामिन C का अच्छा स्रोत है। कम कैलोरी और कई तरह से इस्तेमाल होने वाली — ‘कॉलीफ्लावर राइस’ के रूप में भी। पत्तागोभी परिवार की दूसरी सब्ज़ियों की तरह इसमें ग्लूकोसिनोलेट्स होते हैं।
रोज़ कितनी फूलगोभी खा सकते हैं?
लगभग 1 कप। भूनें, कम तेल में आलू गोभी बनाएँ, या कद्दूकस करके चावल की जगह इस्तेमाल करें।
किन लोगों को फूलगोभी को लेकर सावधान रहना चाहिए?
संवेदनशील लोगों में गैस और पेट फूलना हो सकता है।
भारत में फूलगोभी का सीज़न कब होता है?
अक्टूबर–फरवरी (सर्दी)।
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इसे किसने लिखा और जांचा
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