बाजरा के फायदे और पोषण
बाजरा के फायदे: प्रति 100 ग्राम पोषण (348 kcal, 11.5 g फाइबर), रोज़ कितना खाएं, किसे सावधानी रखनी चाहिए और इसका सीज़न। अंग्रेज़ी में इसे पर्ल मिलेट कहते हैं।
द्वारा लिखित HealthSensibly एडिटोरियल टीमHealthSensibly संपादकीय टीम द्वारा समीक्षितअपडेट किया गया
पर्ल मिलेट · बीज, मेवे और अनाज
- 348 kcalऊर्जा
- 11 gप्रोटीन
- 11.5 gफाइबर
- पूरे साल; परंपरागत रूप से नवंबर–फरवरीभारत में सबसे अच्छा मौसम
प्रति 100 ग्राम (साबुत अनाज) 🟢 अभी सीज़न में है
बाजरा के सेहत से जुड़े फायदे
- अनाजों में आयरन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक।
- इसमें फाइबर ज़्यादा होता है।
- ग्लूटेन-फ्री साबुत अनाज।
- परंपरागत रूप से सर्दियों में रोटला और खिचड़ी के रूप में खाया जाता है।
इसे कैसे खाएं
सर्दियों में घी और गुड़ के साथ बाजरे का रोटला बनाएं, या खिचड़ी और राब बनाएं।
रोज़ कितना: सीज़न में दिन में 1–2 रोटी।
किसे सावधान रहना चाहिए
- इसमें गॉइट्रोजन होते हैं — हाइपोथायराइडिज़्म वाले लोग इसे अकेला अनाज न बनाएं।
- बाजरे का आटा जल्दी खराब (बासी) हो जाता है; थोड़ा-थोड़ा खरीदें।
भारत में सबसे अच्छा मौसम
पूरे साल; परंपरागत रूप से नवंबर–फरवरी। महीने-दर-महीने सीज़नल चार्ट देखें →
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बाजरा के सेहत से जुड़े क्या फायदे हैं?
अनाजों में आयरन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक। इसमें फाइबर ज़्यादा होता है। ग्लूटेन-फ्री साबुत अनाज।
मैं रोज़ कितना बाजरा खा सकता/सकती हूं?
सीज़न में दिन में 1–2 रोटी। सर्दियों में घी और गुड़ के साथ बाजरे का रोटला बनाएं, या खिचड़ी और राब बनाएं।
बाजरा खाने में किसे सावधानी रखनी चाहिए?
इसमें गॉइट्रोजन होते हैं — हाइपोथायराइडिज़्म वाले लोग इसे अकेला अनाज न बनाएं। बाजरे का आटा जल्दी खराब (बासी) हो जाता है; थोड़ा-थोड़ा खरीदें।
भारत में बाजरे का सीज़न कब होता है?
पूरे साल; परंपरागत रूप से नवंबर–फरवरी।
और बीज, मेवे और अनाज
इसे किसने लिखा और जांचा
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