केफिर के फायदे और पोषण

इसमें अधिकांश दही की तुलना में लाइव कल्चर्स की अधिक विविधता होती है। प्रोटीन और कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत। किण्वन से लैक्टोज कम हो जाता है, इसलिए लैक्टोज असहिष्णुता वाले कुछ लोग इसे आसानी से पचा लेते हैं।

1 गिलास (लगभग 200 ml)। इसे सादा पिएं या फलों के साथ ब्लेंड करें; केफिर ग्रेन्स और दूध का उपयोग करके घर पर बनाएं।

कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली: लाइव-कल्चर वाले पेय पदार्थों का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से पूछें। flavored केफिर में काफी मात्रा में अतिरिक्त चीनी हो सकती है।

साल भर।