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Kefir: Wirkung & Nährwerte

Kefir-Vorteile: Nährwerte pro 100 ml (41 kcal), wie viel du täglich trinken kannst, wer vorsichtig sein sollte und die beste Saison. Auch als Sauermilch bekannt.

Geschrieben von HealthSensibly-RedaktionsteamGeprüft von der HealthSensibly-RedaktionAktualisiert

Fermentierte Milch · Tees & Getränke

  • 41 kcalEnergie
  • 3,8 gProtein
  • 0 gBallaststoffe
  • Ganzjährigbeste Saison

Pro 100 ml (fettarm, natur, pro 100 ml)

Gesundheitliche Vorteile von Kefir

  • Enthält eine größere Vielfalt an lebenden Kulturen als die meiste Sauermilch oder Joghurt.
  • Eine gute Quelle für Protein und Calcium.
  • Durch die Fermentation sinkt der Laktosegehalt, sodass manche Menschen mit Laktoseintoleranz ihn besser vertragen.

Wie man es isst

Pur trinken oder mit Obst mixen; ganz einfach zu Hause mit Kefirknollen und Milch zubereiten.

Wie viel am Tag: 1 Glas (ca. 200 ml).

Wer vorsichtig sein sollte

  • Schwaches Immunsystem: Frage deinen Arzt, bevor du Getränke mit lebenden Kulturen konsumierst.
  • Aromatisierter Kefir kann viel zugesetzten Zucker enthalten.

Beste Jahreszeit in Indien

Ganzjährig. Siehe die monatliche Saisonübersicht →

Häufig gestellte Fragen

Welche gesundheitlichen Vorteile hat Kefir?

Enthält eine größere Vielfalt an lebenden Kulturen als die meiste Sauermilch. Eine gute Quelle für Protein und Calcium. Durch die Fermentation sinkt der Laktosegehalt, sodass manche Menschen mit Laktoseintoleranz ihn besser vertragen.

Wie viel Kefir kann ich am Tag trinken?

1 Glas (ca. 200 ml). Pur trinken oder mit Obst mixen; zu Hause mit Kefirknollen und Milch zubereiten.

Wer sollte bei Kefir vorsichtig sein?

Schwaches Immunsystem: Frage deinen Arzt, bevor du Getränke mit lebenden Kulturen konsumierst. Aromatisierter Kefir kann viel zugesetzten Zucker enthalten.

Wann hat Kefir Saison?

Ganzjährig.

Bitte beachten: Die Werte sind Annäherungswerte; sie variieren je nach Rezept, Marke, Sorte und Portionsgröße. Diese Seite dient der allgemeinen Information und ersetzt keine medizinische Beratung — wenn du schwanger bist, Diabetes, eine Nierenerkrankung, Bluthochdruck oder eine andere Erkrankung hast oder regelmäßig Medikamente einnimmst, sprich mit deinem Arzt oder einer qualifizierten Ernährungsfachkraft, bevor du deine Ernährung umstellst.

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