બ્રોકોલીના ફાયદા અને પોષણ
બ્રોકોલીના ફાયદા: 100 g દીઠ પોષણ (34 kcal, 2.6 g ફાઇબર), રોજ કેટલી ખાવી, કોણે ધ્યાન રાખવું અને તેની સીઝન. હિન્દીમાં હરી ગોભી પણ કહે છે.
દ્વારા લખાયેલ HealthSensibly એડિટોરિયલ ટીમHealthSensibly સંપાદકીય ટીમ દ્વારા સમીક્ષા કરેલઅપડેટ કરેલ
બ્રોકોલી (હરી ગોભી) · શાકભાજી
- 34 kcalઊર્જા
- 2.8 gપ્રોટીન
- 2.6 gફાઇબર
- નવેમ્બર–ફેબ્રુઆરી (શિયાળો)ભારતમાં શ્રેષ્ઠ સીઝન
100 g દીઠ (કાચી) 🟢 અત્યારે સીઝન છે
બ્રોકોલીના સ્વાસ્થ્ય ફાયદા
- વિટામિન C અને વિટામિન K ખૂબ વધુ હોય છે.
- તેમાં સલ્ફોરાફેન બનાવતા તત્વો હોય છે, જેની રક્ષણાત્મક અસરો પર અભ્યાસ થયો છે.
- ફાઇબર અને ફોલેટનો સ્રોત છે.
- શેકીને, સ્ટર-ફ્રાય કરીને કે 3–4 મિનિટ બાફીને ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ.
તે કેવી રીતે ખાવું
3–4 મિનિટ વરાળમાં બાફો કે લસણ સાથે સ્ટર-ફ્રાય કરો; વિટામિન C જાળવવા વધુ પડતી ઉકાળશો નહીં.
રોજ કેટલી: આશરે 1 કપ.
કોણે સાવચેત રહેવું જોઈએ
- વિટામિન K વધુ હોય છે — જો તમે warfarin લેતા હો તો રોજનું પ્રમાણ એકસરખું રાખો.
- IBS વાળા લોકોમાં ગેસ કરી શકે છે.
ભારતમાં શ્રેષ્ઠ ઋતુ
નવેમ્બર–ફેબ્રુઆરી (શિયાળો). મહિનાવાર સીઝનલ ચાર્ટ જુઓ →
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
બ્રોકોલીના સ્વાસ્થ્ય ફાયદા શું છે?
વિટામિન C અને વિટામિન K ખૂબ વધુ હોય છે. તેમાં સલ્ફોરાફેન બનાવતા તત્વો હોય છે, જેની રક્ષણાત્મક અસરો પર અભ્યાસ થયો છે. ફાઇબર અને ફોલેટનો સ્રોત છે.
રોજ કેટલી બ્રોકોલી ખાઈ શકાય?
આશરે 1 કપ. 3–4 મિનિટ વરાળમાં બાફો કે લસણ સાથે સ્ટર-ફ્રાય કરો; વિટામિન C જાળવવા વધુ પડતી ઉકાળશો નહીં.
બ્રોકોલી ખાવામાં કોણે ધ્યાન રાખવું જોઈએ?
વિટામિન K વધુ હોય છે — જો તમે warfarin લેતા હો તો રોજનું પ્રમાણ એકસરખું રાખો. IBS વાળા લોકોમાં ગેસ કરી શકે છે.
ભારતમાં બ્રોકોલીની સીઝન ક્યારે હોય છે?
નવેમ્બર–ફેબ્રુઆરી (શિયાળો).
વધુ શાકભાજી
આ કોણે લખ્યું અને તપાસ્યું
અમારા સંપાદકો દરેક ટૂલની સમજૂતી અને માર્ગદર્શિકા વર્તમાન માર્ગદર્શિકાઓ અને સંશોધનોના આધારે સરળ ભાષામાં લખે છે, અને પેજ પર સ્ત્રોતોની યાદી આપે છે.
અમે દરેક ટૂલ અને માર્ગદર્શિકાને પેજ પર સૂચિબદ્ધ સ્ત્રોતો સાથે તપાસીએ છીએ અને જ્યારે માર્ગદર્શન બદલાય ત્યારે તેને અપડેટ કરીએ છીએ.
અપડેટ કરેલ: · અમે કન્ટેન્ટ કેવી રીતે લખીએ છીએ અને રિવ્યુ કરીએ છીએ