દૂધીના ફાયદા અને પોષણ
દૂધીના ફાયદા: 100 g દીઠ પોષણ (14 kcal), રોજ કેટલી ખાવી, કોણે ધ્યાન રાખવું અને ભારતમાં શ્રેષ્ઠ સીઝન. હિન્દીમાં લૌકી અને અંગ્રેજીમાં bottle gourd પણ કહેવાય છે.
દ્વારા લખાયેલ HealthSensibly એડિટોરિયલ ટીમHealthSensibly સંપાદકીય ટીમ દ્વારા સમીક્ષા કરેલઅપડેટ કરેલ
દૂધી (Lauki) · શાકભાજી
- 14 kcalએનર્જી
- 0.6 gપ્રોટીન
- 0.5 gફાઇબર
- માર્ચ–સપ્ટેમ્બર (ઉનાળો અને ચોમાસું)ભારતમાં શ્રેષ્ઠ સીઝન
100 g દીઠ (કાચી) 🟢 હાલ સીઝન ચાલુ છે
દૂધીના આરોગ્ય ફાયદા
- લગભગ 95% પાણી અને ખૂબ ઓછી કેલરી.
- હલકી અને સહેલાઈથી પચી જાય — ભારતીય ઉનાળાની રસોઈમાં સામાન્ય.
- વિટામિન C નો સ્ત્રોત છે.
તે કેવી રીતે ખાવું
દૂધીનું શાક, દૂધી-દાળ, કોફ્તા (બેક કરેલા) કે રાયતું બનાવો.
રોજ કેટલી: સામાન્ય ભોજનમાં શાક તરીકે.
કોણે સાવચેત રહેવું જોઈએ
- કડવો લાગે એવો દૂધીનો જ્યૂસ ક્યારેય ન પીઓ — કડવી દૂધીમાં કુકરબિટાસિન હોય છે, જેનાથી ગંભીર ઝેરની અસર થયાના કેસ નોંધાયા છે. પહેલાં નાનો ટુકડો ચાખી જુઓ અને કડવી હોય તો ફેંકી દો.
ભારતમાં શ્રેષ્ઠ ઋતુ
માર્ચ–સપ્ટેમ્બર (ઉનાળો અને ચોમાસું). મહિના મુજબનો સીઝનલ ચાર્ટ જુઓ →
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
દૂધીના આરોગ્ય ફાયદા શું છે?
લગભગ 95% પાણી અને ખૂબ ઓછી કેલરી. હલકી અને સહેલાઈથી પચી જાય — ભારતીય ઉનાળાની રસોઈમાં સામાન્ય. વિટામિન C નો સ્ત્રોત છે.
રોજ કેટલી દૂધી ખાઈ શકાય?
સામાન્ય ભોજનમાં શાક તરીકે. દૂધીનું શાક, દૂધી-દાળ, કોફ્તા (બેક કરેલા) કે રાયતું બનાવો.
દૂધી ખાવામાં કોણે ધ્યાન રાખવું?
કડવો લાગે એવો દૂધીનો જ્યૂસ ક્યારેય ન પીઓ — કડવી દૂધીમાં કુકરબિટાસિન હોય છે, જેનાથી ગંભીર ઝેરની અસર થયાના કેસ નોંધાયા છે. પહેલાં નાનો ટુકડો ચાખી જુઓ અને કડવી હોય તો ફેંકી દો.
ભારતમાં દૂધીની સીઝન ક્યારે હોય છે?
માર્ચ–સપ્ટેમ્બર (ઉનાળો અને ચોમાસું).
બીજાં શાકભાજી
આ કોણે લખ્યું અને તપાસ્યું
અમારા સંપાદકો દરેક ટૂલની સમજૂતી અને માર્ગદર્શિકા વર્તમાન માર્ગદર્શિકાઓ અને સંશોધનોના આધારે સરળ ભાષામાં લખે છે, અને પેજ પર સ્ત્રોતોની યાદી આપે છે.
અમે દરેક ટૂલ અને માર્ગદર્શિકાને પેજ પર સૂચિબદ્ધ સ્ત્રોતો સાથે તપાસીએ છીએ અને જ્યારે માર્ગદર્શન બદલાય ત્યારે તેને અપડેટ કરીએ છીએ.
અપડેટ કરેલ: · અમે કન્ટેન્ટ કેવી રીતે લખીએ છીએ અને રિવ્યુ કરીએ છીએ