પાલકના ફાયદા અને પોષણ
પાલકના ફાયદા: 100 g દીઠ પોષણ (23 kcal, 2.2 g ફાઇબર), રોજ કેટલી ખાવી, કોણે ધ્યાન રાખવું અને ભારતમાં તેની શ્રેષ્ઠ સીઝન. અંગ્રેજીમાં Spinach કહેવાય છે.
દ્વારા લખાયેલ HealthSensibly એડિટોરિયલ ટીમHealthSensibly સંપાદકીય ટીમ દ્વારા સમીક્ષા કરેલઅપડેટ કરેલ
પાલક · શાકભાજી
- 23 kcalઊર્જા
- 2.9 gપ્રોટીન
- 2.2 gફાઇબર
- ઑક્ટો–માર્ચ (શિયાળો); આખું વર્ષ મળે છેભારતમાં શ્રેષ્ઠ સીઝન
100 g દીઠ (કાચી) 🟢 અત્યારે સીઝન છે
પાલકના આરોગ્ય માટેના ફાયદા
- વિટામિન K અને ફોલેટથી ભરપૂર.
- આયર્નનો સ્રોત છે — શોષણ વધારવા લીંબુ કે ટામેટાં સાથે ખાઓ.
- લ્યુટીન અને ઝિયાઝેન્થિન આપે છે, જે આંખોના સ્વાસ્થ્ય સાથે જોડાયેલાં છે.
- તેમાં નાઇટ્રેટ્સ હોય છે જે લોહીના સારા પ્રવાહમાં મદદ કરી શકે.
તે કેવી રીતે ખાવું
દાળ, પાલક પનીર કે પરાઠામાં રાંધો, અથવા કાચી બેબી પાલક સલાડ અને સ્મૂધીમાં ઉમેરો.
રોજ કેટલી: અઠવાડિયામાં થોડી વાર 1 કપ રાંધેલી કે 2 કપ કાચી.
કોણે સાવચેત રહેવું જોઈએ
- ઓક્ઝલેટ વધુ હોય છે — જો તમને પથરી થઈ ચૂકી હોય, તો કેટલી ખાવી તે વિશે તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.
- વિટામિન K ખૂબ વધુ હોય છે — જો તમે warfarin લેતા હો, તો તેનું પ્રમાણ નિયમિત એકસરખું રાખો અને તમારા ડૉક્ટરને જણાવો.
- કિડનીની બીમારી: રાંધેલી પાલકમાં પોટેશિયમ વધુ હોય છે.
ભારતમાં શ્રેષ્ઠ ઋતુ
ઑક્ટો–માર્ચ (શિયાળો); આખું વર્ષ મળે છે. મહિના પ્રમાણે સીઝન ચાર્ટ જુઓ →
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
પાલકના આરોગ્ય માટેના ફાયદા શું છે?
વિટામિન K અને ફોલેટથી ભરપૂર. આયર્નનો સ્રોત છે — શોષણ વધારવા લીંબુ કે ટામેટાં સાથે ખાઓ. લ્યુટીન અને ઝિયાઝેન્થિન આપે છે, જે આંખોના સ્વાસ્થ્ય સાથે જોડાયેલાં છે.
રોજ કેટલી પાલક ખાઈ શકાય?
અઠવાડિયામાં થોડી વાર 1 કપ રાંધેલી કે 2 કપ કાચી. દાળ, પાલક પનીર કે પરાઠામાં રાંધો, અથવા કાચી બેબી પાલક સલાડ અને સ્મૂધીમાં ઉમેરો.
પાલક ખાવામાં કોણે ધ્યાન રાખવું?
ઓક્ઝલેટ વધુ હોય છે — જો તમને પથરી થઈ ચૂકી હોય, તો કેટલી ખાવી તે વિશે તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો. વિટામિન K ખૂબ વધુ હોય છે — જો તમે warfarin લેતા હો, તો તેનું પ્રમાણ નિયમિત એકસરખું રાખો અને તમારા ડૉક્ટરને જણાવો. કિડનીની બીમારી: રાંધેલી પાલકમાં પોટેશિયમ વધુ હોય છે.
ભારતમાં પાલકની સીઝન ક્યારે હોય છે?
ઑક્ટો–માર્ચ (શિયાળો); આખું વર્ષ મળે છે.
બીજી શાકભાજી
આ કોણે લખ્યું અને તપાસ્યું
અમારા સંપાદકો દરેક ટૂલની સમજૂતી અને માર્ગદર્શિકા વર્તમાન માર્ગદર્શિકાઓ અને સંશોધનોના આધારે સરળ ભાષામાં લખે છે, અને પેજ પર સ્ત્રોતોની યાદી આપે છે.
અમે દરેક ટૂલ અને માર્ગદર્શિકાને પેજ પર સૂચિબદ્ધ સ્ત્રોતો સાથે તપાસીએ છીએ અને જ્યારે માર્ગદર્શન બદલાય ત્યારે તેને અપડેટ કરીએ છીએ.
અપડેટ કરેલ: · અમે કન્ટેન્ટ કેવી રીતે લખીએ છીએ અને રિવ્યુ કરીએ છીએ