ગાજરના ફાયદા અને પોષણ
ગાજરના ફાયદા: 100 g દીઠ પોષણ (41 kcal, 2.8 g ફાઇબર), રોજ કેટલાં ખાવાં, કોણે સાવચેત રહેવું અને ભારતમાં સૌથી સારી સિઝન. અંગ્રેજીમાં Carrot કહેવાય છે.
દ્વારા લખાયેલ HealthSensibly એડિટોરિયલ ટીમHealthSensibly સંપાદકીય ટીમ દ્વારા સમીક્ષા કરેલઅપડેટ કરેલ
ગાજર · શાકભાજી
- 41 kcalએનર્જી
- 0.9 gપ્રોટીન
- 2.8 gફાઇબર
- નવેમ્બર–ફેબ્રુઆરી (લાલ ગાજર); નારંગી આખું વર્ષભારતમાં સૌથી સારી સિઝન
100 g દીઠ (કાચું) 🟢 અત્યારે સિઝનમાં
ગાજરના આરોગ્ય ફાયદા
- બીટા-કેરોટીનના સૌથી સમૃદ્ધ સ્ત્રોતોમાંનું એક, જેને શરીર સામાન્ય દૃષ્ટિ માટે વિટામિન A માં ફેરવે છે.
- ફાઇબરનો સ્ત્રોત છે.
- કરકરો, ઓછી કેલરીવાળો નાસ્તો.
- શિયાળાનાં લાલ ‘દિલ્હી’ ગાજરમાં લાઇકોપીન પણ હોય છે.
તે કેવી રીતે ખાવું
હમસ સાથે કાચી સ્ટિક્સ ખાઓ, સલાડ, શાક, હલવો (ઓછી ખાંડ સાથે) કે જ્યૂસમાં ઉમેરો. થોડી ફેટ સાથે ખાવાથી બીટા-કેરોટીન સારી રીતે શોષાય છે.
રોજ કેટલાં: 1 મધ્યમ ગાજર.
કોણે સાવચેત રહેવું જોઈએ
- રોજ ખૂબ વધુ માત્રામાં ખાવાથી ચામડી થોડી નારંગી થઈ શકે છે (carotenaemia) — નુકસાનકારક નથી અને પાછી સામાન્ય થઈ જાય છે.
ભારતમાં શ્રેષ્ઠ ઋતુ
નવેમ્બર–ફેબ્રુઆરી (લાલ ગાજર); નારંગી આખું વર્ષ. મહિના પ્રમાણે સિઝનલ ચાર્ટ જુઓ →
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
ગાજરના આરોગ્ય ફાયદા શું છે?
બીટા-કેરોટીનના સૌથી સમૃદ્ધ સ્ત્રોતોમાંનું એક, જેને શરીર સામાન્ય દૃષ્ટિ માટે વિટામિન A માં ફેરવે છે. ફાઇબરનો સ્ત્રોત છે. કરકરો, ઓછી કેલરીવાળો નાસ્તો.
રોજ કેટલાં ગાજર ખાઈ શકાય?
1 મધ્યમ ગાજર. હમસ સાથે કાચી સ્ટિક્સ ખાઓ, સલાડ, શાક, હલવો (ઓછી ખાંડ સાથે) કે જ્યૂસમાં ઉમેરો. થોડી ફેટ સાથે ખાવાથી બીટા-કેરોટીન સારી રીતે શોષાય છે.
ગાજર ખાવામાં કોણે સાવચેત રહેવું જોઈએ?
રોજ ખૂબ વધુ માત્રામાં ખાવાથી ચામડી થોડી નારંગી થઈ શકે છે (carotenaemia) — નુકસાનકારક નથી અને પાછી સામાન્ય થઈ જાય છે.
ભારતમાં ગાજરની સિઝન ક્યારે હોય છે?
નવેમ્બર–ફેબ્રુઆરી (લાલ ગાજર); નારંગી આખું વર્ષ.
વધુ શાકભાજી
આ કોણે લખ્યું અને તપાસ્યું
અમારા સંપાદકો દરેક ટૂલની સમજૂતી અને માર્ગદર્શિકા વર્તમાન માર્ગદર્શિકાઓ અને સંશોધનોના આધારે સરળ ભાષામાં લખે છે, અને પેજ પર સ્ત્રોતોની યાદી આપે છે.
અમે દરેક ટૂલ અને માર્ગદર્શિકાને પેજ પર સૂચિબદ્ધ સ્ત્રોતો સાથે તપાસીએ છીએ અને જ્યારે માર્ગદર્શન બદલાય ત્યારે તેને અપડેટ કરીએ છીએ.
અપડેટ કરેલ: · અમે કન્ટેન્ટ કેવી રીતે લખીએ છીએ અને રિવ્યુ કરીએ છીએ