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Süßkartoffel: Wirkung & Nährwerte

Süßkartoffel Wirkung: Nährwerte pro 100 g (86 kcal, 3 g Ballaststoffe), wie viel du am Tag essen kannst, wer aufpassen sollte und wann sie Saison hat. Auch Shakarkandi genannt.

Geschrieben von HealthSensibly-RedaktionsteamGeprüft von der HealthSensibly-RedaktionAktualisiert

Shakarkandi · Gemüse

  • 86 kcalEnergie
  • 1,6 gEiweiß
  • 3 gBallaststoffe
  • Nov.–Feb. (Winter)beste Saison in Indien

Pro 100 g (roh)

Gesundheitliche Vorteile der Süßkartoffel

  • Süßkartoffeln mit orangem Fruchtfleisch sind sehr reich an Beta-Carotin (Vitamin A). Indische weiße/rosa Sorten enthalten viel weniger.
  • Liefert Ballaststoffe und Kalium.
  • Langsam verfügbare Energie — beliebt bei Sportlern.
  • Ein sättigender, natürlich süßer Ersatz für Pommes.

Wie man es isst

Mit Schale rösten oder kochen und als Chaat mit Zitrone und Chaat Masala zubereiten.

Wie viel pro Tag: 1 mittelgroße Süßkartoffel.

Wer vorsichtig sein sollte

  • Mäßig hoher Oxalatgehalt.
  • Nierenerkrankung: reich an Kalium.

Beste Jahreszeit in Indien

Nov.–Feb. (Winter). Zum Saisonkalender Monat für Monat →

Häufig gestellte Fragen

Welche gesundheitlichen Vorteile hat die Süßkartoffel?

Süßkartoffeln mit orangem Fruchtfleisch sind sehr reich an Beta-Carotin (Vitamin A). Indische weiße/rosa Sorten enthalten viel weniger. Liefert Ballaststoffe und Kalium. Langsam verfügbare Energie — beliebt bei Sportlern.

Wie viel Süßkartoffel kann ich am Tag essen?

1 mittelgroße Süßkartoffel. Mit Schale rösten oder kochen und als Chaat mit Zitrone und Chaat Masala zubereiten.

Wer sollte bei Süßkartoffeln vorsichtig sein?

Mäßig hoher Oxalatgehalt. Nierenerkrankung: reich an Kalium.

Wann haben Süßkartoffeln in Indien Saison?

Nov.–Feb. (Winter).

Bitte beachte: Die Werte sind Näherungswerte; sie schwanken je nach Rezept, Marke, Sorte und Portionsgröße. Diese Seite bietet allgemeine Informationen und keine medizinische Beratung — wenn du schwanger bist, Diabetes, eine Nierenerkrankung, Bluthochdruck oder eine andere Erkrankung hast oder regelmäßig Medikamente nimmst, sprich mit deiner Ärztin, deinem Arzt oder einer Ernährungsfachkraft, bevor du deine Ernährung umstellst.

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