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Blumenkohl: Wirkung & Nährwerte

Blumenkohl-Wirkung: Nährwerte pro 100 g (25 kcal, 2 g Ballaststoffe), wie viel du pro Tag essen kannst, wer vorsichtig sein sollte und die Saison. Auch Phool Gobhi genannt.

Geschrieben von HealthSensibly-RedaktionsteamGeprüft von der HealthSensibly-RedaktionAktualisiert

Phool Gobhi · Gemüse

  • 25 kcalEnergie
  • 1,9 gEiweiß
  • 2 gBallaststoffe
  • Okt–Feb (Winter)beste Saison in Indien

Pro 100 g (roh)

Gesundheitliche Vorteile von Blumenkohl

  • Eine gute Quelle für Vitamin C.
  • Kalorienarm und vielseitig – sogar als „Blumenkohlreis“.
  • Enthält Glucosinolate, wie andere Kohlgemüse auch.

Wie man es isst

Rösten, mit weniger Öl zu Aloo Gobhi verarbeiten oder als Reisersatz raspeln.

So viel pro Tag: Etwa 1 Tasse.

Wer vorsichtig sein sollte

  • Kann bei empfindlichen Menschen Blähungen verursachen.

Beste Jahreszeit in Indien

Okt–Feb (Winter). Zum Saisonkalender Monat für Monat →

Häufig gestellte Fragen

Welche gesundheitlichen Vorteile hat Blumenkohl?

Eine gute Quelle für Vitamin C. Kalorienarm und vielseitig – sogar als „Blumenkohlreis“. Enthält Glucosinolate, wie andere Kohlgemüse auch.

Wie viel Blumenkohl kann ich pro Tag essen?

Etwa 1 Tasse. Rösten, mit weniger Öl zu Aloo Gobhi verarbeiten oder als Reisersatz raspeln.

Wer sollte bei Blumenkohl vorsichtig sein?

Kann bei empfindlichen Menschen Blähungen verursachen.

Wann hat Blumenkohl in Indien Saison?

Okt–Feb (Winter).

Bitte beachte: Die Werte sind Näherungswerte; sie schwanken je nach Rezept, Marke, Sorte und Portionsgröße. Diese Seite bietet allgemeine Informationen und keine medizinische Beratung – wenn du schwanger bist, Diabetes, eine Nierenerkrankung, Bluthochdruck oder eine andere Erkrankung hast oder regelmäßig Medikamente nimmst, sprich mit deiner Ärztin, deinem Arzt oder einer qualifizierten Ernährungsfachkraft, bevor du deine Ernährung umstellst.

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