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Sternfrucht: Wirkung & Nährwerte

Sternfrucht Wirkung: Nährwerte pro 100 g (31 kcal, 2,8 g Ballaststoffe), wie viel du am Tag essen kannst und wer vorsichtig sein sollte. Auch Karambole oder Kamrakh genannt.

Geschrieben von HealthSensibly-RedaktionsteamGeprüft von der HealthSensibly-RedaktionAktualisiert

Kamrakh / Karambole · Obst

  • 31 kcalEnergie
  • 1 gEiweiß
  • 2,8 gBallaststoffe
  • Sep–Janbeste Saison in Indien

Pro 100 g (roh)

Gesundheitliche Vorteile der Sternfrucht

  • Kalorienarm und eine Vitamin-C-Quelle.
  • Ist eine Ballaststoffquelle.
  • Ihr säuerlicher Geschmack bringt Würze in Salate und Chutneys.

Wie man es isst

In Sterne schneiden und in Salate geben oder mit Salz und Chili essen.

Wie viel am Tag: Eine halbe bis ganze Frucht (nur bei gesunden Nieren).

Wer vorsichtig sein sollte

  • Nierenerkrankung: Iss KEINE Sternfrucht – sie enthält ein Nervengift und Oxalat, die gefährlich sein können, wenn die Nieren nicht gut arbeiten.
  • Nierensteine in der Vorgeschichte: meiden – sie ist sehr reich an Oxalat.

Beste Jahreszeit in Indien

Sep–Jan. Zum Saisonkalender Monat für Monat →

Häufig gestellte Fragen

Welche gesundheitlichen Vorteile hat die Sternfrucht?

Kalorienarm und eine Vitamin-C-Quelle. Ist eine Ballaststoffquelle. Ihr säuerlicher Geschmack bringt Würze in Salate und Chutneys.

Wie viel Sternfrucht kann ich am Tag essen?

Eine halbe bis ganze Frucht (nur bei gesunden Nieren). In Sterne schneiden und in Salate geben oder mit Salz und Chili essen.

Wer sollte bei Sternfrucht vorsichtig sein?

Nierenerkrankung: Iss KEINE Sternfrucht – sie enthält ein Nervengift und Oxalat, die gefährlich sein können, wenn die Nieren nicht gut arbeiten. Nierensteine in der Vorgeschichte: meiden – sie ist sehr reich an Oxalat.

Wann hat Sternfrucht in Indien Saison?

Sep–Jan.

Bitte beachte: Die Werte sind Näherungswerte; sie schwanken je nach Rezept, Marke, Sorte und Portionsgröße. Diese Seite bietet allgemeine Informationen und ist keine medizinische Beratung – wenn du schwanger bist, Diabetes, eine Nierenerkrankung, Bluthochdruck oder eine andere Erkrankung hast oder regelmäßig Medikamente nimmst, sprich mit deiner Ärztin, deinem Arzt oder einer Ernährungsfachkraft, bevor du deine Ernährung umstellst.

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