Brócoli: beneficios y nutrición
Beneficios del brócoli: nutrición por 100 g (34 kcal, 2.6 g de fibra), cuánto comer al día, quién debe tener cuidado y su temporada. También llamado hari gobhi.
Escrito por Equipo editorial de HealthSensiblyRevisado por el equipo editorial de HealthSensiblyActualizado
Hari gobhi · Verduras
- 34 kcalenergía
- 2.8 gproteína
- 2.6 gfibra
- Noviembre–febrero (invierno)mejor temporada en la India
Por 100 g (crudo) 🟢 De temporada ahora
Beneficios del brócoli para la salud
- Muy rico en vitamina C y vitamina K.
- Contiene compuestos que forman sulforafano, estudiados por sus efectos protectores.
- Es fuente de fibra y folato.
- Delicioso asado, salteado o al vapor durante 3–4 minutos.
Cómo comerlo
Cocínalo al vapor 3–4 minutos o saltéalo con ajo; evita hervirlo demasiado para conservar la vitamina C.
Cuánto al día: Aproximadamente 1 taza.
Quiénes deben tener precaución
- Rico en vitamina K: mantén un consumo estable si tomas warfarina.
- Puede causar gases en personas con síndrome del intestino irritable (SII).
La mejor temporada en la India
Noviembre–febrero (invierno). Mira el calendario de temporada mes a mes →
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los beneficios del brócoli para la salud?
Muy rico en vitamina C y vitamina K. Contiene compuestos que forman sulforafano, estudiados por sus efectos protectores. Es fuente de fibra y folato.
¿Cuánto brócoli puedo comer al día?
Aproximadamente 1 taza. Cocínalo al vapor 3–4 minutos o saltéalo con ajo; evita hervirlo demasiado para conservar la vitamina C.
¿Quién debe tener cuidado con el brócoli?
Rico en vitamina K: mantén un consumo estable si tomas warfarina. Puede causar gases en personas con síndrome del intestino irritable (SII).
¿Cuándo es temporada de brócoli en la India?
Noviembre–febrero (invierno).
Más verduras
Quién escribió y revisó esto
Nuestros editores redactan cada guía y explicación de herramientas con un lenguaje sencillo basado en las directrices e investigaciones actuales, y enumeran las fuentes en la página.
Verificamos cada herramienta y guía con las fuentes enumeradas en la página y las actualizamos cuando cambian las pautas.
Actualizado: · Cómo escribimos y revisamos el contenido