Poivre noir : bienfaits et valeurs nutritionnelles
Bienfaits du poivre noir : valeurs nutritionnelles pour 100 g (251 kcal, 25,3 g de fibres), quelle quantité consommer par jour, qui doit être prudent et sa saison. Aussi appelé kali mirch.
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Kali mirch · Épices & herbes
- 251 kcalénergie
- 10,4 gprotéines
- 25,3 gfibres
- Toute l’année (récolte de déc. à mars, Kerala)meilleure saison en Inde
Pour 100 g (épice moulue) 🟢 De saison en ce moment
Les bienfaits du poivre noir pour la santé
- Sa pipérine augmente l’absorption de la curcumine du curcuma.
- Apporte du piquant et de la saveur au kadha, aux soupes et aux œufs.
- Contient des antioxydants.
Comment le consommer
Ajoutez du poivre fraîchement moulu à vos plats, au haldi doodh et au kadha.
Quantité par jour : quelques pincées dans les plats.
Qui doit faire attention
- La pipérine peut modifier l’absorption de certains médicaments — les quantités alimentaires ne posent pas de problème, mais demandez l’avis de votre médecin avant de prendre des compléments de pipérine.
Meilleure saison en Inde
Toute l’année (récolte de déc. à mars, Kerala). Voir le calendrier des saisons mois par mois →
Foire aux questions
Quels sont les bienfaits du poivre noir pour la santé ?
Sa pipérine augmente l’absorption de la curcumine du curcuma. Apporte du piquant et de la saveur au kadha, aux soupes et aux œufs. Contient des antioxydants.
Quelle quantité de poivre noir puis-je consommer par jour ?
Quelques pincées dans les plats. Ajoutez du poivre fraîchement moulu à vos plats, au haldi doodh et au kadha.
Qui doit être prudent avec le poivre noir ?
La pipérine peut modifier l’absorption de certains médicaments — les quantités alimentaires ne posent pas de problème, mais demandez l’avis de votre médecin avant de prendre des compléments de pipérine.
Quand le poivre noir est-il de saison en Inde ?
Toute l’année (récolte de déc. à mars, Kerala).
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