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Accueil / Outils santé / Bienfaits des aliments de A à Z / Jacquier : bienfaits et valeurs nutritionnelles

Jacquier : bienfaits et valeurs nutritionnelles

Bienfaits du jacquier : valeurs nutritionnelles pour 100 g (95 kcal, 1,5 g de fibres), quelle quantité manger par jour, qui doit être prudent et sa saison. Aussi appelé kathal / phanas.

Rédigé par Équipe éditoriale de HealthSensiblyRévisé par l'équipe éditoriale de HealthSensiblyMis à jour

Kathal / phanas · Fruits

  • 95 kcalénergie
  • 1,7 gprotéines
  • 1,5 gfibres
  • Mars–juil.meilleure saison en Inde

Pour 100 g (mûre, crue)

Les bienfaits du jacquier pour la santé

  • Le jacquier mûr est une source de potassium et de vitamine B6.
  • Le jacquier vert (non mûr) est un substitut de viande populaire et riche en fibres dans les currys.
  • Apporte de la vitamine C et des antioxydants.

Comment le consommer

Mangez les bulbes mûrs comme un fruit ; cuisinez le jacquier vert en sabzi ou en biryani.

Quantité par jour : environ 1 tasse de bulbes mûrs.

Qui doit faire attention

  • Le jacquier mûr est riche en sucre — réduisez les portions si vous êtes diabétique.
  • Maladie rénale : riche en potassium.
  • Allergie au latex ou au pollen de bouleau : certaines personnes réagissent.

Meilleure saison en Inde

Mars–juil. Voir le calendrier des saisons mois par mois →

Foire aux questions

Quels sont les bienfaits du jacquier pour la santé ?

Le jacquier mûr est une source de potassium et de vitamine B6. Le jacquier vert (non mûr) est un substitut de viande populaire et riche en fibres dans les currys. Apporte de la vitamine C et des antioxydants.

Quelle quantité de jacquier puis-je manger par jour ?

Environ 1 tasse de bulbes mûrs. Mangez les bulbes mûrs comme un fruit ; cuisinez le jacquier vert en sabzi ou en biryani.

Qui doit être prudent avec le jacquier ?

Le jacquier mûr est riche en sucre — réduisez les portions si vous êtes diabétique. Maladie rénale : riche en potassium. Allergie au latex ou au pollen de bouleau : certaines personnes réagissent.

Quand le jacquier est-il de saison en Inde ?

Mars–juil.

À noter : les valeurs sont approximatives ; elles varient selon la recette, la marque, la variété et la portion. Cette page fournit des informations générales, pas un avis médical — si vous êtes enceinte, diabétique, si vous avez une maladie rénale, de l’hypertension ou une autre pathologie, ou si vous prenez des médicaments au long cours, parlez-en à votre médecin ou à un diététicien diplômé avant de modifier votre alimentation.

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