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Accueil / Outils santé / Bienfaits des aliments de A à Z / Graines de sésame : bienfaits et valeurs nutritionnelles

Graines de sésame : bienfaits et valeurs nutritionnelles

Bienfaits des graines de sésame : valeurs nutritionnelles pour 100 g (573 kcal, 11,8 g de fibres), quelle quantité manger par jour, qui doit être prudent et leur saison en Inde. Aussi appelées til.

Rédigé par Équipe éditoriale de HealthSensiblyRévisé par l'équipe éditoriale de HealthSensiblyMis à jour

Til · Graines, fruits à coque & céréales

  • 573 kcalénergie
  • 17,7 gprotéines
  • 11,8 gfibres
  • Toute l’année ; aliment d’hiver traditionnel (Makar Sankranti)meilleure saison en Inde

Pour 100 g (entières (non décortiquées), séchées)

Les bienfaits des graines de sésame pour la santé

  • Le til non décortiqué est une source végétale riche en calcium (les graines décortiquées en contiennent beaucoup moins).
  • Source de fer et de magnésium.
  • Contiennent de la sésamine et d’autres lignanes.
  • De bonnes graisses — surtout insaturées.

Comment le consommer

Saupoudrez du til grillé sur les salades et la sabzi, utilisez-le dans les chutneys, ou prenez un petit morceau de til chikki en hiver.

Quantité par jour : 1–2 c. à soupe.

Qui doit faire attention

  • Le sésame est un allergène alimentaire majeur.
  • Le til chikki et les ladoos sont riches en jaggery/sucre — gardez de petites portions.

Meilleure saison en Inde

Toute l’année ; aliment d’hiver traditionnel (Makar Sankranti). Voir le calendrier des saisons mois par mois →

Foire aux questions

Quels sont les bienfaits des graines de sésame pour la santé ?

Le til non décortiqué est une source végétale riche en calcium (les graines décortiquées en contiennent beaucoup moins). Source de fer et de magnésium. Contiennent de la sésamine et d’autres lignanes.

Quelle quantité de graines de sésame puis-je manger par jour ?

1–2 c. à soupe. Saupoudrez du til grillé sur les salades et la sabzi, utilisez-le dans les chutneys, ou prenez un petit morceau de til chikki en hiver.

Qui doit être prudent avec les graines de sésame ?

Le sésame est un allergène alimentaire majeur. Le til chikki et les ladoos sont riches en jaggery/sucre — gardez de petites portions.

Quelle est la saison des graines de sésame en Inde ?

Toute l’année ; aliment d’hiver traditionnel (Makar Sankranti).

À noter : les valeurs sont approximatives ; elles varient selon la recette, la marque, la variété et la taille des portions. Cette page donne des informations générales et non un avis médical — si vous êtes enceinte, avez du diabète, une maladie rénale, de l’hypertension ou un autre problème de santé, ou prenez des médicaments au long cours, parlez-en à votre médecin ou à un diététicien avant de modifier votre alimentation.

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