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Ajwain: Wirkung & Nährwerte

Ajwain Wirkung: Nährwerte pro 100 g (363 kcal, 21,2 g Ballaststoffe), wie viel du am Tag nehmen kannst, wer aufpassen sollte und Saison. Auch Königskümmel genannt.

Geschrieben von HealthSensibly-RedaktionsteamGeprüft von der HealthSensibly-RedaktionAktualisiert

Königskümmel · Gewürze & Kräuter

  • 363 kcalEnergie
  • 17,1 gEiweiß
  • 21,2 gBallaststoffe
  • Ganzjährigbeste Saison in Indien

Pro 100 g (getrocknete Samen)

Gesundheitliche Vorteile von Ajwain

  • Ein traditionelles Verdauungsgewürz; sein Thymol kann gegen Blähungen und Völlegefühl helfen.
  • Gibt Parathas, Pakoras und Dal Geschmack.
  • Liefert Kalzium und Eisen, wenn auch in kleinen täglichen Mengen.

Wie man es isst

Gib ½ TL in Parathas oder ins Dal-Tadka, oder koche ½ TL in einer Tasse Wasser als Ajwain-Tee.

Wie viel pro Tag: ½–1 TL.

Wer vorsichtig sein sollte

  • Schwangerschaft: Meide große, medizinische Mengen.
  • Starkes Ajwain-Wasser kann bei Magengeschwüren oder Sodbrennen (Reflux) den Magen reizen.

Beste Jahreszeit in Indien

Ganzjährig. Zum Saisonkalender Monat für Monat →

Häufig gestellte Fragen

Welche gesundheitlichen Vorteile hat Ajwain?

Ein traditionelles Verdauungsgewürz; sein Thymol kann gegen Blähungen und Völlegefühl helfen. Gibt Parathas, Pakoras und Dal Geschmack. Liefert Kalzium und Eisen, wenn auch in kleinen täglichen Mengen.

Wie viel Ajwain kann ich am Tag nehmen?

½–1 TL. Gib ½ TL in Parathas oder ins Dal-Tadka, oder koche ½ TL in einer Tasse Wasser als Ajwain-Tee.

Wer sollte bei Ajwain vorsichtig sein?

Schwangerschaft: Meide große, medizinische Mengen. Starkes Ajwain-Wasser kann bei Magengeschwüren oder Sodbrennen (Reflux) den Magen reizen.

Wann hat Ajwain in Indien Saison?

Ganzjährig.

Bitte beachte: Die Werte sind Näherungswerte; sie schwanken je nach Rezept, Marke, Sorte und Portionsgröße. Diese Seite bietet allgemeine Informationen und keine medizinische Beratung — wenn du schwanger bist, Diabetes, eine Nierenerkrankung, Bluthochdruck oder eine andere Erkrankung hast oder regelmäßig Medikamente nimmst, sprich mit deiner Ärztin, deinem Arzt oder einer Ernährungsfachkraft, bevor du deine Ernährung umstellst.

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