Salsão: Benefícios e Valor Nutricional
Benefícios do salsão (aipo): nutrição por 100 g (16 kcal, 1,6 g de fibras), quanto comer por dia, quem deve ter cuidado e a melhor época na Índia. Também chamado de ajmoda.
Escrito por Equipe Editorial HealthSensiblyRevisado pela equipe editorial do HealthSensiblyAtualizado
Ajmoda · Legumes e verduras
- 16 kcalenergia
- 0,7 gproteína
- 1,6 gfibras
- Nov–Fev (estação fresca)melhor época na Índia
Por 100 g (talos crus) 🟢 Na época agora
Benefícios do salsão para a saúde
- Tem pouquíssimas calorias e é composto principalmente de água.
- É uma fonte de vitamina K e potássio.
- Contém apigenina e outros compostos vegetais; as alegações de que o suco de salsão baixa a pressão ainda precisam de mais pesquisas.
Como comer
Acrescente a sopas, refogados e saladas, ou coma cru com homus.
Quanto por dia: Como um vegetal nas refeições normais.
Quem deve ter cuidado
- O salsão é um alérgeno conhecido para algumas pessoas.
- “Detox” com suco de salsão não é necessário — o salsão inteiro mantém suas fibras.
Melhor época na Índia
Nov–Fev (estação fresca). Veja o calendário sazonal mês a mês →
Perguntas frequentes
Quais são os benefícios do salsão para a saúde?
Tem pouquíssimas calorias e é composto principalmente de água. É uma fonte de vitamina K e potássio. Contém apigenina e outros compostos vegetais; as alegações de que o suco de salsão baixa a pressão ainda precisam de mais pesquisas.
Quanto salsão posso comer por dia?
Como um vegetal nas refeições normais. Acrescente a sopas, refogados e saladas, ou coma cru com homus.
Quem deve ter cuidado com o salsão?
O salsão é um alérgeno conhecido para algumas pessoas. “Detox” com suco de salsão não é necessário — o salsão inteiro mantém suas fibras.
Quando é a época do salsão na Índia?
Nov–Fev (estação fresca).
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