Dieta para Baixar o Colesterol
Dieta para colesterol de 7 dias: aveia, feijões, dal, castanhas e vegetais, com menos manteiga, ghee e frituras, em refeições indianas ou globais. Grátis.
Escrito por Equipe Editorial HealthSensiblyRevisado pela equipe editorial do HealthSensiblyAtualizado
O que ajuda a baixar o colesterol?
As gorduras saturadas e trans — presentes em frituras e produtos de padaria, carnes gordas, creme de leite, manteiga e ghee — são as que mais elevam o colesterol LDL (o “ruim”), enquanto as fibras solúveis (cevada, feijões, dal, aveia), as castanhas, os óleos vegetais e um peso saudável ajudam a reduzi-lo. O gerador prioriza refeições ricas em fibras e reduz ao mínimo os alimentos gordurosos e muito calóricos.
Trocas simples
| Troque isto | Por isto |
|---|---|
| Gordura vegetal hidrogenada (vanaspati), manteiga, ghee | Colheres de chá medidas de azeite, óleo de amendoim ou de mostarda |
| Namkeen, pakora, samosa frita | Fruta, makhana, chana torrado |
| Produtos de padaria feitos com farinha branca (maida) | Roti integral, milhetos, aveia |
| Carnes processadas e carne vermelha | Frango sem pele, peixe, feijões, dal |
| Muito leite integral | Coalhada e leite desnatados ou semidesnatados |
Alimentos que ajudam a baixar o colesterol
- Cevada e aveia (betaglucana)
- Soja, chana, rajma e dal
- Um pequeno punhado de castanhas por dia
- Peixes gordos duas vezes por semana (ômega-3)
- Frutas, verduras e legumes
Para a maioria das pessoas, ovos com moderação não são problema — a gordura saturada pesa mais do que o colesterol dos alimentos. Se o seu colesterol está muito alto ou há casos de colesterol alto na família, talvez você precise de remédio junto com a dieta.
Suas dúvidas respondidas
Em quanto tempo meu colesterol melhora com a dieta?
O LDL pode começar a cair em 4–6 semanas com uma dieta com menos gordura saturada e mais fibras. Refaça o perfil lipídico depois de uns 3 meses.
Devo parar de comer ghee se meu colesterol está alto?
O ghee é principalmente gordura saturada, então comer muito eleva o LDL. Um pouco de vez em quando não tem problema; no dia a dia, cozinhe com óleos vegetais.
Quantos ovos posso comer com colesterol alto?
Dentro de uma alimentação saudável, até um ovo por dia não tem problema para a maioria das pessoas. Reduza os ovos fritos e o óleo ou a manteiga usados para prepará-los.
Referências: NHS: Como baixar o colesterol · American Heart Association: Colesterol
Conferido com as fontes listadas acima. Estas são informações gerais de saúde, não aconselhamento médico — pergunte ao seu médico ou a um nutricionista o que é melhor para você.
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