Ajwain: beneficios y nutrición
Beneficios del ajwain: nutrición por 100 g (363 kcal, 21.2 g de fibra), cuánto tomar al día, quién debe tener cuidado y su temporada. También llamado ajowan o semillas de carom.
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Semillas de carom (ajowan) · Especias y hierbas
- 363 kcalenergía
- 17.1 gproteína
- 21.2 gfibra
- Todo el añomejor temporada en la India
Por 100 g (semillas secas) 🟢 De temporada ahora
Beneficios del ajwain para la salud
- Una especia digestiva tradicional; su timol podría ayudar a aliviar los gases y la hinchazón.
- Da sabor a los parathas, las pakoras y el dal.
- Es fuente de calcio y hierro, aunque en las pequeñas cantidades diarias.
Cómo comerlo
Añade ½ cucharadita a los parathas o al tadka del dal, o hierve ½ cucharadita en una taza de agua para hacer té de ajwain.
Cuánto al día: ½–1 cucharadita.
Quiénes deben tener precaución
- Embarazo: evita grandes cantidades medicinales.
- El agua de ajwain concentrada puede irritar el estómago en personas con úlceras o reflujo ácido.
La mejor temporada en la India
Todo el año. Mira el calendario de temporada mes a mes →
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los beneficios del ajwain para la salud?
Una especia digestiva tradicional; su timol podría ayudar a aliviar los gases y la hinchazón. Da sabor a los parathas, las pakoras y el dal. Es fuente de calcio y hierro, aunque en las pequeñas cantidades diarias.
¿Cuánto ajwain puedo tomar al día?
½–1 cucharadita. Añade ½ cucharadita a los parathas o al tadka del dal, o hierve ½ cucharadita en una taza de agua para hacer té de ajwain.
¿Quién debe tener cuidado con el ajwain?
Embarazo: evita grandes cantidades medicinales. El agua de ajwain concentrada puede irritar el estómago en personas con úlceras o reflujo ácido.
¿Cuándo es temporada de ajwain en la India?
Todo el año.
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