Espinafre: Benefícios e Informação Nutricional
Benefícios do espinafre: nutrientes por 100 g (23 kcal, 2,2 g de fibras), quanto comer por dia, quem deve ter cuidado e a melhor época na Índia. Também chamado de palak.
Escrito por Equipe Editorial HealthSensiblyRevisado pela equipe editorial do HealthSensiblyAtualizado
Palak · Verduras e legumes
- 23 kcalenergia
- 2,9 gproteína
- 2,2 gfibras
- out–mar (inverno); disponível o ano todomelhor época na Índia
Por 100 g (cru) 🟢 Na época agora
Benefícios do espinafre para a saúde
- Muito rico em vitamina K e folato.
- É fonte de ferro — coma com limão ou tomate para ajudar na absorção.
- Fornece luteína e zeaxantina, ligadas à saúde dos olhos.
- Contém nitratos que podem favorecer uma boa circulação do sangue.
Como comer
Cozinhe no dal, no palak paneer ou em parathas, ou acrescente espinafre baby cru em saladas e vitaminas.
Quanto por dia: 1 xícara cozido ou 2 xícaras cru algumas vezes por semana.
Quem deve ter cuidado
- Rico em oxalato — se você já teve pedra nos rins, converse com seu médico sobre quanto comer.
- Muito rico em vitamina K — se você toma varfarina, mantenha o consumo constante e avise seu médico.
- Doença renal: o espinafre cozido é rico em potássio.
Melhor época na Índia
out–mar (inverno); disponível o ano todo. Veja o calendário sazonal mês a mês →
Perguntas frequentes
Quais são os benefícios do espinafre para a saúde?
Muito rico em vitamina K e folato. É fonte de ferro — coma com limão ou tomate para ajudar na absorção. Fornece luteína e zeaxantina, ligadas à saúde dos olhos.
Quanto espinafre posso comer por dia?
1 xícara cozido ou 2 xícaras cru algumas vezes por semana. Cozinhe no dal, no palak paneer ou em parathas, ou acrescente espinafre baby cru em saladas e vitaminas.
Quem deve ter cuidado com o espinafre?
Rico em oxalato — se você já teve pedra nos rins, converse com seu médico sobre quanto comer. Muito rico em vitamina K — se você toma varfarina, mantenha o consumo constante e avise seu médico. Doença renal: o espinafre cozido é rico em potássio.
Qual é a época do espinafre na Índia?
out–mar (inverno); disponível o ano todo.
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