Makhana: benefícios e nutrientes
Benefícios da makhana: nutrientes por 100 g (347 kcal, 9,7 g de proteína), quanto comer por dia e quem deve ter cuidado. Também chamada de semente de lótus estourada / phool makhana.
Escrito por Equipe Editorial HealthSensiblyRevisado pela equipe editorial do HealthSensiblyAtualizado
Semente de lótus / phool makhana · Sementes, oleaginosas e grãos
- 347 kcalenergia
- 9,7 gproteína
- —fibras
- O ano todo (colhida de ago. a out. em Bihar)melhor época na Índia
Por 100 g (seca, estourada) 🟢 Na safra agora
Benefícios da makhana para a saúde
- Tem pouquíssima gordura — uma alternativa leve e crocante aos salgadinhos fritos (namkeen).
- É fonte de proteína vegetal.
- Popular nos dias de jejum (vrat) e como lanche da tarde que sacia.
Como comer
Toste em 1 colher de chá de ghee com sal e pimenta, ou use em kheer e curries.
Quanto por dia: Cerca de 1 xícara (30 g).
Quem deve ter cuidado
- A makhana industrializada com sabor pode ter muito sal e óleo — leia o rótulo.
Melhor época na Índia
O ano todo (colhida de ago. a out. em Bihar). Veja o calendário de safra mês a mês →
Perguntas frequentes
Quais são os benefícios da makhana para a saúde?
Tem pouquíssima gordura — uma alternativa leve e crocante aos salgadinhos fritos (namkeen). É fonte de proteína vegetal. Popular nos dias de jejum (vrat) e como lanche da tarde que sacia.
Quanta makhana posso comer por dia?
Cerca de 1 xícara (30 g). Toste em 1 colher de chá de ghee com sal e pimenta, ou use em kheer e curries.
Quem deve ter cuidado com a makhana?
A makhana industrializada com sabor pode ter muito sal e óleo — leia o rótulo.
Quando é a época da makhana na Índia?
O ano todo (colhida de ago. a out. em Bihar).
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