Quiabo: Benefícios e Nutrição
Benefícios do quiabo: nutrição por 100 g (33 kcal, 3,2 g de fibras), quanto comer por dia, quem deve ter cuidado e a época. Também chamado de bhindi / ladyfinger.
Escrito por Equipe Editorial HealthSensiblyRevisado pela equipe editorial do HealthSensiblyAtualizado
Bhindi / ladyfinger · Vegetais
- 33 kcalenergia
- 1,9 gproteína
- 3,2 gfibras
- Mar–set (verão e monções)melhor época na Índia
Por 100 g (cru) 🟢 Na época agora
Benefícios do quiabo para a saúde
- É fonte de fibra solúvel (a ‘baba’), que pode ajudar na digestão.
- Fornece vitamina K, vitamina C e folato.
- Tem poucas calorias.
Como comer
Refogue o bhindi sequinho com pouco óleo, ou acrescente ao sambar e ao kadhi.
Quanto por dia: como legume nas refeições normais.
Quem deve ter cuidado
- Teor moderadamente alto de oxalato — limite o consumo se você já teve pedra nos rins.
Melhor época na Índia
Mar–set (verão e monções). Veja o calendário sazonal mês a mês →
Perguntas frequentes
Quais são os benefícios do quiabo para a saúde?
É fonte de fibra solúvel (a ‘baba’), que pode ajudar na digestão. Fornece vitamina K, vitamina C e folato. Tem poucas calorias.
Quanto de quiabo posso comer por dia?
Como legume nas refeições normais. Refogue o bhindi sequinho com pouco óleo, ou acrescente ao sambar e ao kadhi.
Quem deve ter cuidado com o quiabo?
Teor moderadamente alto de oxalato — limite o consumo se você já teve pedra nos rins.
Quando é a época do quiabo na Índia?
Mar–set (verão e monções).
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