Couve-Flor: Benefícios e Nutrição
Benefícios da couve-flor: nutrição por 100 g (25 kcal, 2 g de fibras), quanto comer por dia, quem deve ter cuidado e a época. Também chamada de phool gobhi.
Escrito por Equipe Editorial HealthSensiblyRevisado pela equipe editorial do HealthSensiblyAtualizado
Phool gobhi · Vegetais
- 25 kcalenergia
- 1,9 gproteína
- 2 gfibras
- Out–fev (inverno indiano)melhor época na Índia
Por 100 g (crua) 🟢 Na época agora
Benefícios da couve-flor para a saúde
- Uma boa fonte de vitamina C.
- Tem poucas calorias e é versátil — dá até para fazer ‘arroz de couve-flor’.
- Contém glucosinolatos, como outros vegetais da família do repolho.
Como comer
Asse, use no aloo gobhi com menos óleo ou rale para substituir o arroz.
Quanto por dia: cerca de 1 xícara.
Quem deve ter cuidado
- Pode causar gases e inchaço em pessoas sensíveis.
Melhor época na Índia
Out–fev (inverno indiano). Veja o calendário sazonal mês a mês →
Perguntas frequentes
Quais são os benefícios da couve-flor para a saúde?
Uma boa fonte de vitamina C. Tem poucas calorias e é versátil — dá até para fazer ‘arroz de couve-flor’. Contém glucosinolatos, como outros vegetais da família do repolho.
Quanto de couve-flor posso comer por dia?
Cerca de 1 xícara. Asse, use no aloo gobhi com menos óleo ou rale para substituir o arroz.
Quem deve ter cuidado com a couve-flor?
Pode causar gases e inchaço em pessoas sensíveis.
Quando é a época da couve-flor na Índia?
Out–fev (inverno indiano).
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