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Frutas e Vegetais da Estação na Índia

Frutas e vegetais da estação na Índia para cada mês: uma tabela de 12 meses imprimível com notas regionais e links para os benefícios de cada um para a saúde.

Escrito por Equipe Editorial HealthSensiblyRevisado pela equipe editorial do HealthSensiblyAtualizado 15 de out. de 2026

🌍 Este gráfico sazonal é para a Índia. As estações e colheitas são diferentes em outros países — verifique o que está na estação onde você mora.

Na estação em Outubro

Nossas escolhas deste mês:

🥝 Kiwi 🥬 Espinafre (palak)🥦 Couve-flor 🐉 Fruta-do-dragão

Colinas (Himachal, Uttarakhand, J&K): maçãs, peras, ameixas, pêssegos e cerejas atingem o pico no verão; ervilhas e couve-flor também crescem lá no verão. Sul da Índia e Kerala: bananas, jaca, abacaxi e verduras estão disponíveis durante grande parte do ano. Nordeste: abacaxi, maracujá, kiwi e laranjas. As planícies do norte da Índia apresentam o contraste mais acentuado entre inverno e verão.

Tabela sazonal de 12 meses para a Índia

Alimento	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Frutas
Manga				●	●	●	●
Lichia					●	●
Jaca			●	●	●	●	●
Melancia			●	●	●	●
Melão (kharbooja)			●	●	●	●
Jamun (ameixa-preta)						●	●	●
Falsa (phalsa)					●	●
Bael (maçã-de-madeira)			●	●	●	●
Amora (shahtoot)			●	●	●
Fruta de palma de gelo (tadgola)				●	●	●
Ameixa (aloo bukhara)					●	●	●
Pêssego (aadu)					●	●	●
Cereja					●	●
Abacaxi						●	●	●	●
Fruta-do-dragão						●	●	●	●	●	●
Maracujá							●	●	●
Pêra (nashpati)							●	●	●	●
Maçã								●	●	●	●
Fruta-do-conde (sitaphal)								●	●	●	●
Goiaba	●	●						●	●		●	●
Romã	●	●							●	●	●	●
Carambola (kamrakh)	●								●	●	●	●
Kiwi										●	●	●
Lima doce (mosambi)								●	●	●	●	●
Laranja (santra)	●	●	●								●	●
Kinnow	●	●										●
Amla (groselha indiana)	●	●									●	●
Chikoo (sapoti)	●	●									●	●
Ber (jujuba indiana)	●	●	●									●
Morango	●	●	●									●
Uvas	●	●	●	●
Figos frescos (anjeer)		●	●	●	●
Tamarindo (imli)		●	●	●
Tâmaras frescas (Kutch)						●	●
Legumes
Manga verde (kairi)			●	●	●
Espinafre (palak)	●	●	●							●	●	●
Folhas de feno-grego (methi)	●	●									●	●
Folhas de mostarda (sarson)	●	●									●	●
Bathua (chenopodium)	●	●									●	●
Cenoura (vermelha, desi)	●	●									●	●
Rabanete (mooli)	●	●									●	●
Beterraba	●	●	●								●	●
Nabo (shalgam)	●	●									●	●
Couve-flor	●	●								●	●	●
Repolho	●	●									●	●
Brócolis	●	●									●	●
Ervilhas verdes (matar)	●	●									●	●
Batata-doce	●	●									●	●
Aipo	●	●									●	●
Vagem	●	●								●	●	●
Açafrão-da-terra fresco (kachi haldi)	●	●	●									●
Alho verde	●	●										●
Cebolinha	●	●	●									●
Tomate (melhor época)	●	●										●
Vagens de moringa (drumsticks)		●	●	●	●
Pepino			●	●	●	●
Abóbora-d'água (lauki)			●	●	●	●	●	●	●
Quiabo (bhindi)			●	●	●	●	●	●	●
Melão amargo (karela)				●	●	●	●	●	●
Abobrinha ridge gourd (turai)				●	●	●	●	●	●
Abobrinha pointed gourd (parwal)				●	●	●	●	●	●
Abobrinha ivy gourd (tindora / kundru)				●	●	●	●	●	●
Abobrinha round gourd (tinda)				●	●	●	●
Amaranto vermelho (lal saag / chaulai)				●	●	●	●	●
Guar (cluster beans)						●	●	●	●
Milho verde / bhutta							●	●	●
Inhame taro (arbi)								●	●	●

Disponibilidade geral de produtos cultivados localmente em toda a Índia, compilada de calendários sazonais indianos padrão (calendários de colheita do Conselho Nacional de Horticultura, ICAR / estações de colheita do departamento de agricultura estadual). A Índia é grande: as colinas, o Sul e o Nordeste geralmente têm estações mais longas ou deslocadas, e o armazenamento a frio e as importações tornam muitos itens disponíveis fora desses meses. Os meses representam o principal período de colheita local / melhor qualidade.

Como usar a tabela sazonal

A tabela abre no mês atual, com nossas escolhas do que está melhor agora.
Toque em qualquer mês para ver as frutas e vegetais da estação em toda a Índia.
Toque em um alimento para ler seus benefícios, nutrientes e como consumi-lo.
Use “Imprimir a tabela completa” para ver uma tabela de 12 meses que você pode colar na geladeira.

Perguntas frequentes

Por que comer frutas e vegetais da estação?

Os produtos da estação costumam ser mais frescos, saborosos e baratos, além de terem viajado e ficado armazenados por menos tempo, podendo reter mais algumas vitaminas, como a vitamina C. Eles também trazem variedade natural para a sua dieta ao longo do ano.

Quais frutas estão na estação no verão na Índia?

De março a junho: manga, melancia, melão, lichia, jaca, bael, falsa e palma-fruta. O jamelão chega com a estação das monções (junho–agosto).

Quais vegetais estão na estação no inverno na Índia?

De novembro a fevereiro: espinafre, folhas de feno-grego (methi), mostarda (sarson) e bathua, cenoura, rabanete, beterraba, couve-flor, repolho, ervilha fresca, brócolis, batata-doce e cúrcuma fresca.

Esta tabela é igual para toda a Índia?

Não — ela mostra a disponibilidade geral. Estados montanhosos, o Sul e o Nordeste costumam ter estações mais longas ou deslocadas, e o armazenamento a frio e as importações tornam muitos alimentos disponíveis o ano todo.

Vegetais fora de época ou congelados são menos saudáveis?

Não necessariamente. Ervilhas, milho e espinafre congelados são congelados logo após a colheita e mantêm a maior parte de seus nutrientes. Comer bastantes vegetais importa mais do que comer apenas os da estação.

Aviso importante: Os valores são aproximados e variam conforme a receita, marca, variedade e tamanho da porção. Esta página oferece informações gerais e não substitui o conselho médico — se você estiver grávida, tiver diabetes, doença renal, pressão alta ou outra condição, ou tomar medicamentos regularmente, fale com seu médico ou nutricionista antes de mudar sua dieta.

Fontes: National Horticulture Board (NHB) · FSSAI: Eat Right India · ICMR-NIN: Indian Food Composition Tables (IFCT 2017)

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Atualizado: 15 de out. de 2026 · Como escrevemos e revisamos o conteúdo